第688章 牡丹魚片
趙猛一聽，很是受用，付宇確實挺有良心，自己也算是沒白對他好。
於是笑著說道：「主要也是這小子有天賦，幹活勤勉，而且非常好學。」
劉雨儂贊同的點點頭，這才說道：「我就是想著，他平時在千里馬工作，希望你們能多多關照他。」
「我這徒弟人不錯，不過終歸是太年輕了，於人情往來方面多少差點，還得麻煩你們多擔待了。」
劉雨儂從業多年，對於後廚的事情再清楚不過。
尤其像她們這種家族產業，後廚的師傅都是一代傳承一代，崗位方面更是職位有別，界限分明。
像付宇這種從廚師學校畢業，應聘進千里馬後廚的新人，能混到今天順利轉正，是件非常不容易的事情。
如果不是趙猛有意提攜，姚石心下認可，從小工熬到掌勺廚師，沒有個三五年，根本想都不用想。
不過，雖然趙猛待付宇不錯，但是終歸不是帶徒弟，盡心肯定談不上。
劉雨儂想著，既然把人都請出來吃飯了，乾脆也替付宇賣個人情。
以著她的身份，跟趙猛提一下，讓他日後幫著多照顧自家徒弟幾分，趙猛於情於理都會給她三分薄面。
而她也自然會記得趙猛的這份情義，以後再尋機會回報。
劉雨儂還以為趙猛應該會很客氣的點頭應允，雙方再官方的應酬幾句，達成共識。
但是此話一出，趙猛和姚石頓時忍俊不禁，哈哈大笑起來。
劉雨儂一愣：「怎麼了這是？有什麼好笑的嗎？」
不等趙猛開口，姚石笑著說道：「劉廚啊，你這可就是瞎操心了，小付現在在我們後廚的地位可不低呢！整個烤制區全由他管理，而且老趙也是向來拿他當親兒子看待，日常特別的維護！」
趙猛也是笑著說道：「沒錯，這小子啊，當初一進後廚，我就覺得特別合眼緣，後來瞧著，確實是好的，現在看到他能有這麼一番造詣，我還挺欣慰。」
劉雨儂聞言，這才知道，自己真是想多了。
之前總聽著付宇念叨趙猛如何如何，還以為這小子向來不愛背後議論人是非，說這些，無非是為了安她的心，讓她覺得自己在千里馬後廚混的還可以。
沒想到竟然都是真的。
不過轉念一想，劉雨儂忍不住搖了搖頭，暗道一聲：也是，像付宇這麼優秀的人，在哪兒都得發光發熱。愛才之心，人皆有之，何況這小子又頗有眼色，天賦也極佳，誰瞧了能不稀罕？
不過，劉雨儂話都已經說了，也不在乎多提兩句：「那可真是太好了，其實付宇平時也總念叨趙廚對他怎麼怎麼好，我早就想找個機會，好好認識一下了。」
趙猛坐在席面上，心裡頭也挺為付宇高興，能讓劉雨儂說出這樣的話，可見是真心喜歡付宇這個徒弟。
再聽劉雨儂說起付宇私下裡感恩自己，也有些開心！
這種與有榮焉的感覺啊！
真好！
趙猛也跟著客氣道：「主要還是這小子爭氣，平時幹活勤快努力，廚藝方面也確實很有天賦。其實這也是他有造化，能拜伱為師，這可是多少人求都求不來的好事！」
劉雨儂被捧的也挺高興，忍不住笑起來，笑的時候，習慣性伸手掩嘴。
趙猛見狀，卻是愣了一下，有些失神。
這眉眼，怎麼莫名有點眼熟啊！
不過一時間倒是想不起來曾在哪裡瞧見過。
想到這裡，趙猛心下暗暗搖頭，真是，才喝了兩口酒，這腦子就有點渾了。
人要是長得漂亮，多勝在眉眼。
劉雨儂是個美人，眉眼同其他美人有相似之處，倒也沒什麼稀奇。
想到這裡，趙猛很快將剛才的念頭拋擲腦後。
不過
暫且不論長相，今天同劉雨儂的見面，讓趙猛徹底明白了，為什麼人家年紀輕輕的就能成為名廚。
心服口服！
真的是心服口服。
哪怕不提這份氣質和相貌，單是人家對於廚藝的理解和見地，就遠勝於自己！
而且，還能把家傳絕學教給付宇，光是這份氣度和心胸，就是常人所不能及。
想到這裡，趙猛忽然有些不好意思，甚至有些臉紅。
畢竟在此之前，他嘴上不說，其實心裡一直自詡為付宇的師傅，並因為自己的一手精湛廚藝而頗有自信。
可是現在，同劉雨儂比起來，自己這與人為師的想法，可實在是有些太不好意思了。
他教付宇的都是什麼？
無非是些工作中需要用到的烹飪技巧，學的也都是千里馬的特色菜。
只要肯用功，誰都有機會學習，也誰都能學會。
這一點，跟尚食私房菜館可不一樣，人家這邊做的那可都是劉家菜，向來傳內不傳外！
而劉雨儂明顯很看重付宇，連帶著對趙猛也是格外的客氣，這就讓趙猛有點受寵若驚了。
自己什麼水平，自己心裡清楚。
現在劉雨儂會這麼熱情的招待自己，肯定還是看在付宇的面子上。
這小子，現在已經混的這麼好了嗎？
就連劉雨儂都這麼信重他。
想到這裡，趙猛心裡感動之餘，還挺樂呵。
付宇這小子確實有良心，在外面還是比較維護自己的。
這時候，就聽著劉雨儂說道：「哪裡哪裡，其實啊，最重要的還是師傅領進門。我當初在廚師大賽上遇到付宇的時候，他的廚藝就已經非常不錯了。」
劉雨儂說的是真心話。
如若不是付宇廚藝精湛，在一眾參賽的大廚中脫穎而出，她也不會注意到付宇，更不會興起收徒的念頭。
不等趙猛客氣兩句，劉雨儂繼續說道：「而且，還有件事情，對我的啟發非常的大。就在前兩天，我們店接單了一道菜，不知道你們有沒有聽說過，活烹鯉魚？」
「昨天小年，我有位非常重要的顧客到店用餐，就點了這道菜，幸而順利完成了烹飪。」
「這道菜，在剖魚的烹製手法上面，我就是受到了付宇的指點才順利完成。」
「所以，其實我應該感謝你的，趙廚！」
這話一出，別說是趙猛了，就連姚石都是一愣。
兩人面面相覷。
什麼意思？
付宇水平怎麼樣，他們平時看在眼裡，心裡多少也算有數。
可是這小子的水平，哪能教導得了劉雨儂的烹飪技巧？
若是在今天之前，趙猛或許還不太清楚這道活烹鯉魚具體是道什麼樣的特色菜。
可是現在，他早就從網上查找過了，自然知道這道菜烹飪起來有多難。
可是
劉雨儂現在卻說，這道菜的烹飪，她是受到了付宇的指點！
這怎麼可能呢？
趙猛第一反應就是懷疑！
不信！
肯定是不信了。
但是劉雨儂這身份，不至於開這種玩笑吧？
而且態度上也不像。
畢竟劉雨儂再愛徒心切，也不至於貶低自己去抬高他人啊！
難不成，劉雨儂說的都是真的？
想到付宇之前吹噓著說這道菜多麼難做，很多細節上面，如何不小心，就會功虧於潰。
當時，趙猛也沒多想，全以為是劉雨儂接單烹飪，付宇跟著瞧了場熱鬧。
可是，眼下聽著劉雨儂的意思，分明是付宇先做成了這道菜，隨後經過了付宇的指點，她才能烹飪成功。
而劉雨儂此番的感慨，卻是暗示著，付宇烹飪這道菜時的操作，是從自己這裡學得的？
這一下，姚石都有點傻眼了。
趙猛更是忍不住心潮澎湃，感覺自己腰杆好像都更直溜兒了。
一道菜的烹飪，只要廚藝到位，往往僅需根據具體的食譜就能烹飪出來。
而烹飪時需要用到的技能，則是平時練習慢慢積累下來的。
如果付宇真能指點劉雨儂，也不一定是整道菜的烹飪過程，或許是其中某一種操作技能。
比如拆分？
或者火候掌控？
仔細回想一下活烹鯉魚這道菜的烹飪過程，趙猛默默盤點了一下自己最為擅長的幾種操作。
我這麼強的嗎？
還有付宇竟然這麼厲害了？
我怎麼都不知道啊！
趙猛感覺自己一無所知。
就好像狐假虎威的成了牛人一樣的感覺。
而自己莫名有些心虛。
趙猛著實被劉雨儂的一番話給驚到了！
付宇這麼強，我怎麼都不知道？
付宇學的是我的操作技能嗎？
可是我教他拆分了嗎？
還有魚內臟的辨識
就是曾經指點過一二.可是，我自己什麼水平，我能不知道嗎？
跟劉雨儂相比，那肯定是差遠了！
可是，看著劉雨儂一臉懇請表情的誇讚自己，趙猛感覺心裡美滋滋的。
這種被人高看兩眼的感覺真爽！
想到這裡，趙猛哪怕再克制，到底還是忍不住翹起了嘴角。
而遠在尚食私房菜館後廚里學習烹飪的付宇，正賣力的跟著汪玉龍學烹飪，耳畔突然響起了電子提示音：
【叮！獲得NPC大廚趙猛的好感度+10】
付宇一愣。
臥槽！
怎麼回事？
趙猛怎麼突然增加了10點的好感度！
以前就算偶爾能刷到好感度，一般也就5點。
這一下子漲了這麼多，可不是普通的小事能達到的程度啊！
難不成，是跟姚廚喝酒上頭了？
這是酒桌上感懷了一下自己對他的孝心，一時間感動莫名，給自己怒刷了一波好感值？
不過，加上這10點，自己在趙猛心中的好感值已經達到90了。
也不知道真刷滿了，是個什麼效果。
其實，趙猛現在對自己就已經很好了。
付宇對此非常知足。
餐桌上，劉雨儂不住的感慨：「都說食以廚為先，廚以藝為魂。像趙廚這種深藏不露的大廚，真是讓人敬仰啊！姚廚，你們千里馬真的是人才濟濟！」
姚石雖然有些迷，關於什麼活烹鯉魚的事情，他並不知曉，但是被人誇讚的感覺，自然是非常心曠神怡的。
「哪裡哪裡！劉廚過獎了。」
姚石不著痕跡的瞥了趙猛一眼，多少有點後悔，自己這段時間一心撲在音樂餐廳的經營上面，反而忽略了付宇這邊。
仔細算起來，因為小年的時候，店裡不允許調休的緣故，付宇正經有一陣子沒過去那邊了。
自己怎麼平時就沒有多看顧著點付宇的烹飪呢？
明明守著這麼一座寶山，卻偏偏一時大意，竟然被劉雨儂捷足先登了。
原本是自己看好的人才，準備調去音樂餐廳工作，結果因為瞻前顧後，一時猶豫，現在這事估計是成不了了。
想到這裡，姚石多少有些遺憾。
不過，這個時候，劉雨儂忽然說道：「對了，說起來，我還真發現了一道非常有特色的菜，一直沒能烹飪成功，要不姚廚，還有趙廚，咱們一起探討一下，怎麼樣？」
此話一出，姚石和趙猛俱是眼前一亮！
一道連劉雨儂都沒能烹飪成功的菜餚？
能是什麼稀有菜式啊？
而劉雨儂這個時候，繼續說道：「這道菜，我曾經嘗試了兩次，雖然也能做出來，但是在口感方面，總是多少有點差強人意。不知道是不是我慣常烹飪的操作手法上面有什麼問題，剛好趙廚你可以幫我指點一下。」
趙猛一聽這話，頓時傻眼了。
我特麼.
我.
和劉雨儂比起來，他的水平，不用比較也知道，肯定是差了好大一截呢。
可是，劉雨儂都把自己誇大到這個份兒上了，怎麼辦？
想到這裡，趙猛忍不住嘆了口氣。
無所謂，指點就指點吧！
反正自己水平有限，倒不如大大方方承認。
趙猛打定主意，這才主動詢問道：「劉廚，不知道你說的是什麼菜啊？」
劉雨儂說道：「牡丹魚片，不知道你們有沒有聽說過？」
趙猛心道一聲：嗬！還真是個硬茬兒！
這牡丹魚片說起來，還是依據牡丹雞片衍伸而來的。
因為處理的過程簡直太難了，所以現在一般的飯店根本沒有這道菜。
算是已經失傳的菜色。
沒想到劉雨儂竟然想要烹飪這道菜。
不過，這想要指點，總得找個地方烹飪才行吧？
趙猛心裡想著，嘴上也就自然而然的問了出來。
「這道菜，我倒是聽說過，不過還真沒上過手。只是，既然想要探討一下烹飪的方法，咱們是不是要另約一下時間，找個地方烹飪試試？」
劉雨儂聞言，卻是一笑：「如果你們不介意，這裡離我的店倒是挺近的，正好付宇也在，要不一會兒吃完飯，直接過去我那兒吧，怎麼樣？」
趙猛：「.」
(本章完)