第508章 罕見菜的百科全書
李新彤正陪著顧客挑選菜餚。
這個時候，馮海急匆匆的走了進來，看見竟然是前廳經理親自招待顧客，頓時心裡咯噔一下。
壞了，看來這顧客不好答對啊！
人就是這樣，藝高才膽大。
沒有強硬的實力作保證，是沒有底氣的。
李新彤看到馮海過來了，不由鬆了一口氣。
「馮廚！您快過來幫著看一下吧。」
李新彤招呼馮海過去。
眼瞧著廚師過來了，中年男人趕忙問道：「我們打算今天晚上在這裡預訂一桌席面待客，我朋友是湖南人，喜歡吃湘菜，所以想問問，這裡能做神仙魚這道菜嗎？」
竟然是奔著神仙魚這道菜特意過來的。
馮海有些無奈。
不過好在事先得了消息，心裡早早有了準備。
馮海看著兩位顧客，解釋道：「很抱歉，這道神仙魚我烹飪不了。因為這道魚的做法非常複雜，而且已經失傳已久了。」
中年男人聽後一愣：「失傳了？怎麼可能！這菜我一朋友在湖南就曾吃過，還特意跟我提起過這件事情！」
「這道菜原本就是私房菜，由譚家人和曹家人共同研創。向來都是傳內不傳外，時間長了，隔的代數多了，也就慢慢失傳了。」
「至於您朋友吃到的神仙魚，或許是這兩家的後人所烹飪，但是離開了湖南地界，在外省想要吃到正宗的神仙魚，是不可能的事情。」
馮海的話音剛落，李新彤的手機突然響了起來。
她接起電話，剛聽了兩句，頓時眼前一亮。
等掛斷電話，她驚喜的問道：「這神仙魚的做法，可是整魚烹飪，上桌時，沒有一根魚刺？」
聞言，所有人都看向李新彤，不明白她因何問出這句話。
李新彤卻是控制不住內心的喜悅。
這個電話是柳廚打過來的，柳廚告訴她付宇會做這道神仙魚。
但凡換個人說會做這道菜，李新彤都得謹慎一些，不到菜餚真正上桌，絕對不會冒然相信。
可是眼下會做這道菜的人是付宇。
李新彤幾乎是剛聽柳廚說完，就覺得心下一松，知道今天這事算是穩了。
馮海聽到李新彤的問話，有些驚訝，但還是點了點頭：「沒錯，據說神仙魚的的烹飪方法是這樣。」
回答完，他忍不住問道：「李經理，你也知道這道菜？」
李新彤如實說道：「我不知道，不過咱們店有人能做這道菜，哦，就是付廚！」
此話一出，兩位顧客頓時樂了。
中年男人趕忙說道：「那太好了！正好訂單上面還差一道菜，就加上這道吧！」
李新彤如釋重負，趕忙點頭答應：「可以，我現在就幫您把這道菜添上。」
算上額外新加的幾道菜，這一桌小席面，直接提升了一個檔次，成了大席面，包廂也從原本的中檔包廂調到了高檔包廂。
他們這邊愉快的下定單。
一旁的馮海則有些傻眼了。
這.這怎麼又扯上付宇了？
馮海看著一掃原本滿臉焦急郁色的李新彤，眉頭微皺。
心裡有些不太舒服。
畢竟之前就聽後廚眾人議論過關於付宇的事情。
幾乎所有人對付宇都是讚不絕口，夸的此人仿若廚神在世一般。
要是沒見過真人，他對付宇多少還有點好奇。
可是自從打過照面之後，他是真沒把這人當回事。
先不論人品如何，單是這年紀在這兒擺著呢，廚藝再好能好到哪兒去？
學廚不像其他職業，雖然普遍入行較早，但再怎麼樣，想要真正上灶顛勺，那也得等身體長成了，能顛動炒勺才行。
一個二十出頭的小年青，廚齡最多也就七八年，真正掌勺撐死不會超過四年。
就算再有天賦，畢竟時間有限。
原本馮海是沒把付宇放在眼裡的，不過現在.
沒想到付宇竟然會做神仙魚？
付宇不是本地人嗎？
聽著說話也沒什麼口音啊？
他從哪兒學做的這道菜？
而且，怎麼哪兒哪兒都是他！
馮海臉色一沉，覺得自己被下了面子。
他可是以著一手精湛的湘菜廚藝，被音樂餐廳老闆親自聘請過來的。
結果竟然被一個後廚新人給比下去了。
這讓馮海有種把自己和付宇放在了一起被人比較的感覺。
李新彤這邊很快完成預訂單，隨後沒急著辦手續，而是直接給柳廚回了個電話。
柳廚那邊接完電話，沒敢耽誤時間，連忙轉頭詢問道：「付廚，你確定能做神仙魚吧？」
付宇手頭正忙著，嘴上答道：「嗯，能做。」
柳廚原話轉述給李新彤。
前廳那邊沒一會兒就把預訂單給派送了過來。
兩人對話的時候，後廚眾人不由紛紛探頭看過來。
之前馮海被服務員叫走後，就有傳菜員過來後廚端菜。
傳菜員消息向來很靈通，過來後廚，當八卦一樣，跟掌勺的柳廚閒聊。
說起前廳經理正在接待的顧客，點了一道湘菜，特意把馮海叫了過去，因為這道菜根本沒聽說過，好像是道挺稀奇的菜色。
一聽說是稀奇的菜色，柳廚挺感興趣，兩人聊了幾句，就提到了湘菜神仙魚。
如果是別的菜，柳廚或許不太了解，但是神仙魚因為是道傳說中的極品菜餚，所以柳廚一聽就愣了。
「顧客居然點的是這道菜？」
「嗯，千真萬確，我剛聽她們說的，現在人還在貴賓室里等著定菜呢。」傳菜員一臉篤定的說道。
「那完了！這道菜早就失傳了，別說馮海了，估計就是當地人想吃到正宗的神仙魚，也是件相當困難的事情。」
傳菜員聽後，有些咋舌：「真的？這菜竟然這麼稀奇？」
柳廚點點頭：「物以稀為貴，這都失傳了，能不稀奇麼！」
旁邊給付宇幫廚的周業松無意間聽到這番對話，挺感興趣的問付宇：「付廚，你聽說過神仙魚嗎？」
付宇還真就知道這道菜。
他這幾天每晚鑽研經典老味道食譜。
看到感興趣的就忍不住多翻兩頁。
因為他發現這套食譜非常有意思，越是罕見的菜色，敘述的就越詳細。
不光有具體的烹飪方法，甚至還如同人物小傳一般，每一道菜都附帶著非常全面細緻的來歷介紹。
簡直堪稱罕見菜餚的百科全書。
(本章完)