第477章 自尋煩惱
張振站在旁邊看著付宇做醃製。
心裡驀名閃過一個念頭。
仔細回想當初付宇推拒說自己不擅長醃製時的場景。
忽然，張振想到了一件難以置信，但卻又最為合情合理的事情。
付宇當時不會是挽尊式的客氣謙讓吧？
再聯想到付宇自從過來音樂餐廳以後，好像一直都是謙遜有禮的待人態度。
這麼一想，張振頓時心裡一暖。
瞧瞧人家付宇，思想覺悟多高！
處處給自己提供表現的機會，從來沒有壓人一頭的想法。
而他竟然真的以為付宇不擅長醃製！
傻不傻啊！
論做為，自己竟然沒比過一個二十出頭的毛頭小子！
想到這兒，張振不由老臉一紅，看向付宇的目光，越發溫柔和善了。
而這個時候，陳師傅總算將烤制好的食物交給幫廚去裝盤，自己則忙裡偷閒轉頭關注起付宇的醃製。
而這一看，頓時有點移不開視線了。
醃製食物的操作重點和難點在於：既要確定好調料的比例和醃製時間，又要達到醃製入味的作用，還要儘可能的保證食材的顏色和質感不會受到影響，以便更好的同後期烤制時刷上醬料完美融合。
付宇醃製好羊肉，抬頭瞧見身旁兩位小工還在忙著串包心菜。
於是，他自己拿過竹籤，開始串制。
串制看似簡單，但想要烤制出來的造型美觀，串制時的手法是重中之重。
陳師傅看的很仔細，目光隱帶考究。
只見付宇快速精準的將醃製好的肉塊在手指間調整好位置，把竹籤子拿起來，仔細的開始串制。
這一套操作，行雲流水！
他一串接著一串的迅速做著串制。
這哪裡像是一個紅案廚師做的？
完全就是幾十年烤制技能傍身的大廚風範啊！
陳師傅的視線忍不住從付宇動作麻利的雙手上，移到了那張風華正茂的帥臉。
陳師傅忍不住嘆了口氣。
真是長江後浪推前浪啊！
想不服老都不行！
同一時間，張振看著付宇迅速的將一小盆羊肉串制好，而旁邊的兩位小工，合二人之力，還沒有搞定一盆包心菜。
一時間，張振不由感慨萬千！
這做人啊，看來還是得謙遜！
向來擅長舉一反三的張振，由此學到了一點。
那就是以後再遇到烹飪相關的事情，如果付宇說不會的時候，那麼自己一定也要跟著謙虛一點。
串制結束，陳師傅讓出一個烤爐，由付宇進行肉串和包心菜的烤制。
刷油，上串，翻烤，一步一步有條不紊。
幫廚一個人負責給兩位烤制師傅打下手，也算是忙中有序。
沒多久，烤制即將完成！
陳師傅眼瞧著張振找過來，以為他是有什麼事情，忍不住問道：「張廚，你過來有事啊？」
張振訕訕一笑：「哦，原本是有兩個問題想跟付廚商討一下，不過現在看付廚烤製做的這麼好，就想瞧一瞧。」
他說的是心裡話，不過同時，心裡也有點慌。
明明以為付宇半路出家，只是比較有天賦，所以在烤制時才會進步神速，但是沒想到他連醃製也做的這麼好。
這太打擊人了
張振笑著說道：「付廚，你這烤制水平不錯啊！剛才的醃製做的也很地道。」
如果是平時被誇上這麼一句，付宇也就認了。
但眼下陳師傅就是旁邊呢。
他這一手的烤制技巧，也是師從的陳師傅，後來又仗著教學實踐課堂狠狠開了一把學習外掛。
現在應承這話，就多少有點不太好意思。
「主要還是陳師傅教的好，要不是陳師傅當初手把手教我做烤制，我現在哪能做到這麼好。」
付宇說的是心裡話，只是這話聽在現場眾人耳中，卻又成了另外一番光景！
張振對於烤制不是很了解，所以聽了這話，只覺得付宇確實非常謙遜，自己之前的判斷沒有錯。
站在旁邊的幫廚，卻是猛然回想起之前付宇的操作，別說，在動作和烤制順序方面，確實和陳師傅有幾分神似！
而原本滿心感慨的陳師傅聞言卻是一愣.
你在逗我嗎？
我為了學習伱的烤制方法，苦心練習了這麼久，每天都窩在烤制區里鑽研，日日夜夜，腦子裡拼命復盤之前看過的烤制操作，這才學了個皮毛，僥倖達到了突破
你小子就跟著我學了不到一個月的時間，還是白手起家，新生入門，結果就學走了我全部的技能和操作手法？
想到這裡，陳師傅莫名有種做了賠本買賣的念頭。
不過隨後又馬上意識到，如果不是有付宇在，自己可能這輩子都別想在烤制技巧上有所突破了。
思及此，陳師傅既感慨萬千，又心生無奈。
畢竟天賦這種東西，是與生俱來的，人家就是這麼強，別人又有什麼可說的？
想通了這一切，陳師傅看著付宇，忽然心裡瀰漫起一絲難言的淒涼。
真是人比人得扔啊
張振看著付宇做烤制。
原來雄心壯志的樣子，此時如同霜打的茄子。
本來還以為，可以在付宇面前露一手，好好秀一下自己這段時間的進步，讓付宇刮目相看的同時，再幫著提點建議。
結果還沒等付諸行動，就反被付宇輕描淡寫的用實力再一次刷新了三觀，狠狠秀了一臉。
張振正要嘆息，無意間轉頭，看到了一心兩用的陳師傅。
頓時醒悟過來！
對啊！
自己沒事閒的跟付宇比什麼啊？
自己明明是過來跟付宇討論紅案烹飪操作的，烤制技巧跟他原本也沒有什麼關係。
在燒烤這一塊兒，付宇是被陳師傅領進門的，現在付宇這麼厲害，把陳師傅都給比下去了，那也是說明付宇青出於藍而勝於藍。
陳師傅都沒什麼反應呢，他在這兒瞎激動什麼？
這不是自找不痛快嗎？
再說了，烤制在千里馬那邊也挺熱門的，付宇練的多了，自然進步就快，這也完全說的過去。
至於付宇太牛逼了
那是人家有本事，天生的，就是這麼有天賦，就是這麼有實力。
而且付宇對於自己會的東西從來都不藏私。
像這樣坦誠相對的態度，反而更值得自己去學習。
廚藝終究也是一門需要交流學習的技術，每個人都有自己獨到的看法和見解。
對於付宇，張振還是非常佩服的。
跟付宇比，那純粹是吃飽了撐的，自尋煩惱！
(本章完)