付宇對於劉永平要過來檔口這邊的事情，不是很在意。
主要也是今天的接單量太大了，後廚眾人忙起來誰也顧不上誰，根本不可能有烹飪交流的機會。
否則李東序也不會因為自己要去應酬，特意請劉永平過來坐鎮。
有了中午接單的經驗，下午備菜時，所有的食材都多準備了一些。
而付宇也將用過的調料進行了填補。
晚上五點，活動中心下班，李東序接了個電話，就走了。
而後廚這邊已經開始陸續有顧客過來用餐。
付宇按規矩接單，專注於手頭的烹飪工作。
就在這個時候，前廳有服務員過來遞點餐單。
這一單按順序應該輪到楊鳴接手，結果他一看點餐單，頓時傻眼了！
「哎！王哥，你能做香蒸魚肉腸嗎？」楊鳴拿著點餐單直接過去找王海威。
王海威搖頭：「我可不會，這不是李廚的拿手絕活嗎？」
楊鳴頓時有些著急：「那怎麼辦？顧客點餐了！」
王海威一聽也傻眼了：「真是希奇了，平時這道菜，十天半個月的也沒人點一次，今天倒好，這都是第幾次點單了？」
楊鳴想起什麼，無奈道：「肯定是看了那個大胃王吃播吧？當時她們就點了這道菜。」
那就難怪了。
如果是平時，有人點這道菜也沒什麼，但問題是現在李東序不在。
這道菜是李東序的拿手絕活，後廚這邊幾位大廚都會做，平時遇到點餐了，除了老顧客指名讓李東序掌勺，平時向來是誰趕上誰做。
不過檔口這邊，只有李東序一個人坐鎮，這道菜也只有他才能做。
楊鳴和王海威烹飪其他的招牌特色菜餚都沒有問題。
只這道香蒸魚肉腸，因為要用到灌制技巧，而且在調料配比方面，李東序也沒有特意傳授過，所以他們根本不會做。
其實李東序對待工作向來非常嚴謹，因為女主播事件，導致福成醇檔口，甚至是飯店那邊都受到了一定的影響，不少顧客聞風而至，特意過來用餐打卡，想品嘗一下被吃播網紅讚不絕口的美味菜餚，也想親眼見證一下，福成醇的菜碼是不是真的那麼誇張，物美價廉。
之前在直播的時候，女主播吃過介紹的菜餚頓時成了福成醇的熱銷菜品。
不少顧客看過後，點餐時特意參照著當時的席面菜餚進行挑選。
香蒸魚肉腸，當時女主播多誇了幾句，於是點單量也明顯增多。
李東序顧慮到這一點，擔心自己不在的時候，有顧客會過來檔口點餐，而楊鳴和王海威應對不了，這才特意聯繫了老闆劉永平，想讓對方過來，既能幫著督促後廚這邊的人員工作，又能在顧客點餐時，直接烹飪應對。
結果他想的很周全，卻沒料到劉永平貴人事忙，說好了會趕在飯口的時候過來，卻遲遲沒有趕到。
楊鳴特別著急：「怎麼辦？」
王海威說道：「拒單唄，還能怎麼辦？讓前廳那邊跟顧客說一聲，食材不夠了，今天這道菜取消供應。」
付宇聽著兩人說話，頓時有些躍躍欲試。
他可是剛跟著李東序學會了灌制技能的操作，正想找個機會練練手呢。
不過，畢竟之前一次也沒親手練習過，現在冒然接單，烹飪失敗這一點，他倒是不擔心，畢竟有著高級的灌制技能在手，再怎麼樣也不至於差的太多。
關鍵是這道菜非常特殊，因為醃製肉餡兒的調料，還有最後煎制時的秘制料汁，當時李東序操作時，可是半點也沒向他透漏過。
這要是真做出來了，回頭被詢問起來，那得怎麼圓這件事情？
總不能說是因為自己天賦異稟，看一眼，摸一下，就能準確判斷出來秘制料汁的配方吧？
付宇有些猶豫，這個時候，站出來接單並不是一件穩妥的事情。
而且王海威說的也沒錯，只要前廳那邊直接拒單，這件事情也就處理了。
沒必要強出頭。
楊鳴聽王海威說完，直接晃了下手裡的點餐單：「我還能不知道這個嗎？問題是人家都特意給備註了，這一單肯定要接！」
王海威接過點餐單，仔細看了眼上面的備註，驚訝道：「哎？這個赫組長，不就是活動中心檢查組的那個組長嗎？個子挺高，長得挺壯的那個？」
楊鳴點點頭：「就是他！要不然能特意備註，所有的點餐務必做好了。」
王海威無奈道：「那可真是沒辦法了，這一單肯定是要接的，得罪了檢查組，咱們以後可就沒有好日子過了。」
楊鳴嘆氣：「知道，現在也只能先烹飪其他的菜餚，實在不行，我就聯繫李廚，讓他再催一催老闆。」
老闆劉永平也確實不靠譜，都答應好好的過來檔口這邊，結果這都幾點了，人還沒來呢。
不過，畢竟是老闆，大夥也就敢在心裡偷偷吐槽一下，口頭抱怨是不敢的。
楊鳴跟王海威說完，轉身回自己的廚台，這份點餐單他接手了。
經過付宇的廚台前，楊鳴隨口說道：「付宇，你能忙的過來嗎？」
今天檔口這邊的生意是真的非常好，後廚所有人的工作量幾乎都翻了一倍。
付宇正要說話，耳畔突然響起了電子提示音：
【叮！NPC掌勺廚師楊鳴的任務：幫忙烹飪出完美的香蒸魚肉腸，化解檢查組同檔口之間的關係危機，任務完成獎勵：幸運大禮包一份】
付宇到嘴的話，生生打了個轉兒，嘴角不自覺揚起笑容：「能忙的過來，楊廚，有什麼需要我幫忙的嗎？」
楊鳴一聽這話，頓時站住，忍不住吐槽道：「別提了，剛接的單子，有顧客點了一份香蒸魚肉腸，這道菜只有李廚能做，我和海威都不行。原本說好了老闆能過來的，要是他在，這道菜肯定能做，結果現在人還沒來呢，也不知道還能不能過來了。」
付宇連忙說道：「香蒸魚肉腸？這道菜我能做，李廚昨天有仔細教過我。」
楊鳴一愣，驚訝的看向付宇。
但凡是換個人說能做這道菜，楊鳴都會立馬抱持著懷疑的態度去看待。
可這個人是付宇！
楊鳴頓時來了精神，問道：「你真能做？」
付宇點頭：「能啊，烹飪操作的方法我都學會了，不過只一點，做這道菜李廚用的秘制料汁，我不能保證調出來一樣的味道，因為當時李廚沒有和我說具體的配製方法。」
說完，又特意補充一句：「但是我能保證做出來的香蒸魚肉腸也是好吃的，只是味道方面或許會和李廚做的有些差異。不過，如果顧客之前沒有品嘗過的話，應該也沒什麼問題。」
付宇做事向來謹慎，這種給自己留有餘地的做法，能避免日後的不少麻煩。
結果他才說完，楊鳴頓時一副如釋重負的樣子：「秘制料汁？李廚每天都會提前配好了放在冷藏室里，做這道菜的時候直接拿著用就行！」
付宇有些驚喜：「是嗎？那這道菜我能做，我來掌勺吧。」
楊鳴一聽付宇願意做，頓時笑了。
畢竟付宇的廚藝水平，他早就非常了解了。
現在有付宇掌勺，這道菜基本上沒什麼可擔心的。
尤其是做這道菜的秘制料汁都是現成的，以著付宇的廚藝肯定沒問題。
在楊鳴眼裡，付宇就是進修人員中的異類！
人家別說是跟著李東序學習廚藝了，其實平時的相處模式，看上去更像是彼此交流，互相學習。
就連李東序都會主動去觀摩付宇的烹飪！
本來還覺得這事不好處理，心心念念盼著老闆劉永平趕緊過來檔口，楊鳴此時精神徹底抖擻起來。
有付宇在，這事也就沒什麼可愁的了。
劉永平開車半路接到朋友的電話，臨時轉方向趕去了醫院。
他一位關係不錯的朋友出了車禍，之前一直昏迷，家裡人也沒告訴他。
現在朋友醒了，於是這幫關係不錯的好友都接到了通知，大夥紛紛趕去醫院探望。
這種意外事故，總是發生的很突然，好在他朋友運氣不錯，搶救及時，現在甦醒過來，只需要住院慢慢調養一段時間，身體就可以恢復健康。
劉永平當時一心掛念朋友，檔口這邊就被推後了。
等他接到李東序打過來的電話時，剛好正準備從醫院離開，等聽說活動中心檢查組的組長帶人過來檔口用餐，於是趕忙開車朝著科技展飛馳而來。
楊鳴這邊剛將香蒸魚肉腸的烹飪交給了付宇，就接到了李東序打過來的電話。
李東序責任心非常重，再加上檔口接連出事兒，他哪怕出來吃飯，心裡頭還惦記著工作的事情。
趁著管副主任去衛生間，李東序趕忙給楊鳴打了個電話，原意是想叮囑一下，當著老闆的面，讓他多約束一下手底下的小工。
沒承想，老闆劉永平壓根沒去檔口。
楊鳴提起這件事情，趕忙順便問了一下關於香蒸魚肉腸的秘制料汁情況。
李東序聽說有顧客點了這道菜，頓時急了。
付宇說能做這道菜，可他昨天在掌勺時，只是簡單指導了一下付宇在一些細節操作上的處理，還有些關鍵步驟，他在烹飪時根本沒有提及。
一方面是這些操作只要有心，多做幾次就能發現並領悟，沒必要特別指導。
另一方面，則是這道菜畢竟是福成醇的秘制菜餚，付宇一個過來進修的外來人員，普通的菜餚學著做就行了，這種獨家的招牌菜，肯定不能全盤透漏出去。
大家都是美食圈的同行，誰家還不得留幾手絕活啊！
李東序掛了電話，轉頭趕忙聯繫了劉永平，將檔口那邊的情況匯報了一下。
香蒸魚肉腸.這可不是一般的菜餚啊！
這道菜真交給付宇來烹飪，別說李東序了，就連劉永平也不太放心。
如果這道菜做的失敗了，到時候顧客這邊怎麼交代？
而且魚肉腸可不是單純意義上的蒸熟就能上菜，還需要進行煎制，在這個過程中，料汁的入味也非常關鍵。
當初李東序研創這道菜餚的時候，後廚眾人可是跟著學了好久。
就連幾位大廚都是私下裡下了一波功夫，最後才做成了這道招牌菜餚。
但饒是這樣，其他人對於這道菜的烹飪精髓掌握，也遠不如李東序。
普通顧客吃著，很難察覺出來。
但真正的同行，或者品嘗過李東序做的香蒸魚肉腸，再去吃其他廚師掌勺做的這道菜，就會很容易發現其中的差距。
料汁被鎖在肉腸中的分量，會直接影響到整道菜餚的口感。
而這個操作很難，非常考驗一名廚師的操作。
李東序在電話里，特意提到付宇對於這道菜的了解，也只是昨天觀摩了一次他的烹飪操作。
今天接單，那就是第一次上手掌勺烹飪了。
想到這裡，劉永平也顧不上往檔口那邊打電話聯繫了。
畢竟，如果他不能及時趕到，那麼打電話也白費。
而且，當李東序在電話里說，付宇主動答應接單的時候，他心裡其實是下意識的鬆了一口氣。
明明算起來，他跟付宇打交道的時間並不多，但卻對這個優秀的年輕後輩非常了解和信任。
既然付宇說能做，那應該就沒什麼問題。
不過心裡想的明白，多少還是有點不放心。
劉永平提高車速，奔著科技展過去。
後廚里，楊智超按照付宇的吩咐，迅速將所有需要用到的食材全部準備好。
付宇看了眼碟子裡的料汁，用筷子沾了一點放到手上，對話框裡的配料比例和昨天他看過的那一份幾乎一樣。
而差的那一點，對於料汁的整體味道影響不大。
確認所有的食材都準備齊全，付宇開始烹飪。
王海威一道菜烹飪完，過來找楊鳴詢問那道香蒸魚肉腸怎麼處理。
楊鳴笑了笑：「哦，付宇說他能做，這道菜他掌勺。」
王海威一聽，頓時驚訝問道：「付宇？他能做這道菜！」
楊鳴點點頭：「嗯，昨天李廚教他了。」
王海威看著楊鳴的微笑，總覺得有些不太對勁兒，但是具體哪兒不對，也說不上來.(本章完)