付宇趕到活動中心時,剛好八點多一點。
他從員工通道進入檔口,正換衣服的時候,楊鳴到了。
看見付宇,楊鳴馬上說道:「小付,你知道嗎,你做的羊蠍子鍋被轉載到國家美食協會官網裡,現在已經成為熱帖了。」
付宇一愣:「哦?是麼,那看的人應該很多吧?」
國家美食協會官網是作為美食圈,集最新業內消息,知識分享於一體的網站。
是國內一個非常專業,而且受到美食圈眾人認可的交流平台。
也是目前國內美食烹飪交流做的最為正規,規模也是最大最好的平台之一,據說這個網站是由國家撥款扶持的定點項目。
國家美食協會官網是有專屬論壇的,裡面有非常詳細的分區,其中最為熱門的就是烹飪視頻分享和討論的區域。
付宇迅速換好工作服,跟楊鳴打了聲招呼過去了後廚。
楊鳴動作稍慢一些,他看著付宇淡定的背影,心裡頭越發的感慨。
這小子也太沉穩持重了吧?
這麼一個大驚喜的消息,竟然一點反應也沒有。
不是應該馬上刷手機看消息,再興高采烈的炫耀一番嗎?
付宇急著去安排備菜的事情。
昨天臨時加了幾份羊蠍子鍋,食材都用光了。
新進的貨,他還沒有查驗。
一會挑選完,還得提前進行處理。
關於自己烹飪的羊蠍子被傳到網上這件事情,他也挺在意,只不過他最關心的是烹飪視頻被剪輯成了哪一類,是美食介紹,還是吃播探店。
畢竟,他這次過來福成醇是進修學習來的,不是為了創新菜式,搞副業,掙外快。
要真是這樣,那就成了本末倒置了。
「付廚,早呀!」
楊智超已經來了,正勤快的收拾付宇的廚台。
付宇點頭回應,笑著招呼:「你這麼早啊?」
楊智超一副打了雞血的興奮模樣:「我特意早點來的,想著多干點活。」
付宇對他的表現很滿意,笑呵呵說道:「李廚還沒來呢,採購今天的單子放哪兒了?我去盤庫。」
楊智超一聽,趕忙將採購單找出來,跟著付宇去了庫房。
現在付宇的話,對於楊智超來說,那就跟聖旨似的,雖然沒有人知道,但楊智超儼然在心裡視付宇為自己師傅了。
檔口這邊的庫房最開始是李東序歸置的,他按照自己的標準整理好,其他人每天有樣學樣進行添加挪用庫存。
付宇看著乾乾淨淨,所有物品全部分門別類規整擺放在架子上的庫房,每一次進來這裡,他都會有一種特別治癒的感覺。
簡直是強迫症的福音。
這樣的規整擺放,無論是拿取食材,還是盤點備貨都特別方便。
不得不承認,在這方面,李東序做的確實好。
盤完庫,付宇剛回到後廚,就被李東序叫了過去。
「李廚,怎麼了?」
李東序皺眉說道:「不知道是誰把活動中心這邊宴請科技公司代表的視頻,發到國家美食協會官網去了,現在圈子裡已經引起了不少人的注意!」
說完,李東序拿著手機,調出官網的論壇頁面指給付宇:「你瞧!」
付宇接過手機,看了眼被頂到最上面的那一條視頻帖子,下面的評論已經破萬了。
竟然這麼有熱度!
【以江魚宴盛名的福成醇飯店,新近推出的羊蠍子鍋,被品嘗過的顧客讚譽為首都本地最正宗最地道的菜餚,引起美食圈鬨動!】
這名字起的可真是挺有爭議啊。
視頻是所有過來活動中心檔口品嘗過羊蠍子鍋的顧客評價合集,其中還包括不少國際友人,甚至還有兩位據說是科技屆的大佬級人物,在國際上都非常有名。
剪輯的還挺規範,甚至明確指出了福成醇檔口的設立地點,這次國際科技博覽會的舉辦規模和意義。
帖子的發表人應該是沒有過來檔口品嘗過羊蠍子鍋,因為洋洋灑灑的文字內容基本上全是針對福成醇推出羊蠍子鍋,並獲得好評這件事情的看法。
「這段視頻來源於國際科技博覽會的美食區採訪視頻,近期,福成醇飯店受邀加盟國際科技博覽會進行美食宣傳,除了設立專門的烹飪檔口,還隆重推出了一道全新菜品,羊蠍子鍋。」
「福成醇飯店自成立以來,一直是以江魚席為主,店裡供應的菜餚都是特色江魚烹飪,這一次突然推出新菜品,還是在參加美食推廣活動上進行,這很明顯,有些過於草率!」
「所以,我認為這是一次推廣宣傳的炒作行為。」
「首先,這樣的舉措太過激進了,暫且不說推出新菜品這件事情,而是關於各種採訪視頻中,明顯引導和暗示顧客對於羊蠍子鍋味道進行誇讚,一個專門做江魚宴的飯店,卻做出了全首都味道最正宗,最地道,最好吃的羊蠍子鍋,這可能嗎?
據我所知,首都當地做羊蠍子鍋的老字號飯店可有好幾家,哪一家都是非常有口碑的,大家細想,福成醇推出的這道菜品會壓過這些專門做羊蠍子鍋的飯店,這可能嗎?」
「其次,據說這道羊蠍子鍋是福成醇今年招到店裡的進修人員掌勺,可是既然需要進修,那就說明這位掌勺廚師烹飪水平本身並不過硬。
而能進入福成醇飯店進修,專門學做江魚菜,這位掌勺廚師本身應該是專門烹飪海鮮一類食材,而且本身跟福成醇飯店有一定的關係,是自己人,可是能從其他分店派過來學習的工作人員。」
「最後,羊蠍子鍋並不是什麼難得一見的菜餚,可想要做的好,做的地道,卻並不容易。那麼問題來了,能被這麼多品嘗過的顧客交口稱讚,譽為全首都做的最好吃,最地道的羊蠍子鍋,難不成是拿所有的民眾當傻子看待嗎?」
「以上的幾個觀點是我的個人意見,我希望能曝光這件事情,美食圈需要的是一個非常純粹,端正的氛圍,可以為了推廣進行宣傳,但不可以進行虛假炒作。
這樣的行為,除了欺騙廣大顧客,帶來一時的利益,還會損害美食圈的信譽,造成非常不好的影響.」
除了這些分析和控訴之外,剩下的很大篇幅都是在洋洋灑灑的做譴責。
這個消息太有爭議感了,而且文字也很具有煽動性。
下面的評論區,幾乎是一面倒的跟隨著發帖人的觀點,開始進行批判和指責。
「這一看就是虛假宣傳,難道活動中心那邊也不管一管?」
「還上了採訪,趕緊撤檔吧,明顯就是炒作!」
「真的假的,福成醇那可是老字號了,確實只做江魚菜,沒聽說有什麼羊蠍子火鍋!」
「羊蠍子火鍋,我只認動物園北門的清真館子,他家排第二,就沒有能排第一的!」
「羊蠍子鍋有那麼好吃嗎?我還真沒吃過,哪天去嘗嘗!」
評論的人越來越多,帖子越頂越高。
大家的關注點都放在了福成醇虛假宣傳上面。
畢竟樹大招風,福成醇一個外來的和尚,在首都當地迅速站穩腳跟,越混越好,現在儼然成為了一個標誌性的用餐地點。
但福成醇並不是起源於首都當地,做的也全是外地的特色菜餚。
至於福成醇一個專門做江魚菜的飯店,為什麼突然搞起了羊蠍子鍋,又因為什麼把這道菜交給一個過來店裡進修的人員負責。
大夥基本上沒太深究。
因為就沒有人相信,這羊蠍子鍋做的能有多好。
畢竟,羊蠍子鍋在首都當地並不是什麼罕見的菜餚。
基本上沒人覺得視頻里的那些誇讚能當真!
當然,其中也夾雜了幾條反駁的評論,立意出發點為菜品推新是好事兒,能獲得顧客的喜愛也是好事兒,而且福成醇飯店受邀在國際科技博覽會設立了檔口,這是美食圈的一件光榮事情,不應該連嘗都沒嘗過,就去一葉障目的進行否定甚至詆毀。
可是
寥寥幾條反駁的評論,很快就被大量的質疑回復給衝到了最下面。
那些人也就懶得參與了。
付宇大致看了兩頁評論,忽然笑了!
李東序剛想要勸慰幾句,看到他笑,不由一愣。
這是怒極反笑?
「小付啊,這種事情你不用放在心上,我讓你看這個,就是想讓你提前有個心理準備,省得將來萬一有誰提起來,你再措手不及。」
「而且,這件事情他們攻擊的出發點也是針對咱們店裡,我已經和老闆匯報過了,他會處理的,你不用擔心。
咱們店是不是要推出新的菜品準備營銷,只要是合理合法的情況下,不怕其他人亂說。而且咱們這一次是應了活動中心的請求才友情幫忙的,憑什麼說我們是炒作!
關鍵時刻,活動中心這邊也能幫著證明這件事情。」
付宇趕忙說道:「那就好,李廚,謝謝你特意告訴我這件事情。不過,這個視頻剪輯的還挺好的,菜餚拍的挺上鏡,看著色香味俱全!而且這麼多顧客都誇讚羊蠍子鍋做的好吃,看來確實還不錯。那就好,那就好!」
李東序一愣,忍不住看向付宇。
不是,搞半天,這小子的關注點全在視頻剪輯上啊?
李東序頓時無語起來了。
付宇索性一笑:「你放心,我都懂,這種事情肯定不會跟他們較真的。他們愛怎麼說怎麼說,反正我只要不看網站,也就不會關注。有這個時間,我還得忙著備菜烹飪呢,哪有那個閒功夫跟他們置氣。」
李東序對付宇有點刮目相看了,沒想到這小子心態這麼好。
付宇是真的沒當回事。
像這種論壇,一般不會真正引戰到圈子以外,受眾群體也不是特別廣泛。
輕易不會舞到正主面前。
而且但凡是話題總是有時效性的,一時熱門,那是因為討論的人多,把帖子給頂上去了,等熱度下來了,自然就沉底了。
李東序作為圈子裡的老人,像這種事情其實早就見多識廣,聽到付宇的話,忍不住笑了笑:「我還以為你得挺生氣,想著勸說兩句呢。」
在李東序眼裡,付宇再怎麼好脾氣,也到底年輕,年輕就會氣盛,被人詆毀了,應該會心裡不舒坦,會抱怨,會發牢騷,甚至會急切的找到那個帖子,直接公開懟回去!
這樣的話,他跟老闆劉永平也溝通過了,鑑於對方惡意詆毀自家飯店的名譽,他們完全不介意配合一下付宇的霸氣。
不過,沒想到付宇遇事這麼看得開,心胸廣闊的完全不像他這個年齡段的人。
李東序忍不住笑了笑。
這件事情既然付宇不當回事,那他們也就懶得搭理了。
反正帖子只是掛在論壇里,關注度有,但還不至於造成什麼過大的影響。
老闆劉永平的意思也是不用搭理這個帖子的事情,只要他們好好經營飯店,顧客的口碑有保障,其他的這些根本不必在意。
這件事情大家知道了,也都沒太當回事。
畢竟國家美食協會官網終究只是一個美食圈的專屬網站,關注這件事情的都是圈裡人。
福成醇飯店口碑如何,大夥都多少有些了解。
估計對於帖子上的言論,真正大佬級人物都是一笑置之。
至於這些瞎蹦躂的都是些圈內新人和一些對家在煽風點火,試圖煽動言論。
等到事情真的鬧大了,帖子的管理者自然會出手,不會讓這樣引戰性的帖子掛在首頁太久。
果然,不到中午的時候,李東序忙裡偷閒刷了一下網站,就發現之前一直被推到首頁的帖子被管理員刪掉了。
帖子都沒了,李東序最後那點顧慮也徹底消散了。
結果,誰也沒想到,就在一夜之間,那個被刪除的帖子又出現了。
換了標題,內容卻是大致相同,而且不只一個帖子,陸續又出現了好幾個建貼的人。
隨著帖子的增加,討論的人數開始直線上升,還有轉貼的情況出現。
按照這個節奏,用不了多久,這個話題就會往其他的論壇和網站擴散。
與此同時,圈內越來越多的人都看到了這一條消息!
包括藏雅軒的大廚王中華。(本章完)