劉雨儂這幾天加班趕點的將新分店那邊的事情全部處理妥當，張羅著宴請了趙猛和姚石吃了一頓正式的散夥飯之後，第二天，就陪同付宇和劉雨晴趕赴首都。
對於這邊的情況，劉雨儂還算熟悉，提前預訂好了福成醇旗艦店附近的酒店，等劉雨晴這邊的考研衝刺班也安排妥當，再去看看房子。
位置要方便付宇和劉雨晴每天出行，不急著購買，先租就行。
而付宇和劉雨晴則是非常的興奮，對未來的這一年行程各自充滿了期待！
從飛機場出來，看著晴好的天空，付宇腦子裡突然就閃過了一句話：我胡漢三又回來了！
念頭一起，不由哭笑不得！
他們這一次過來，並沒有攜帶太多的東西。
北安那邊打包好的行李，等在首都這邊安頓好了，再讓人幫著郵寄過來。
計程車剛駛入市區，付宇手機就響了。
劉永平特意打電話過來詢問他的抵達情況，聽說已經提前訂好了酒店，於是叮囑晚上會安排接風宴，好好款待一番。
付宇道謝後，將宴請的事情轉述給劉雨儂。
劉雨儂就笑了，說道：「別說，那邊對你還真挺重視。」
付宇也笑了笑。
這個時候，他耳畔突然響起了電子提示音：
【叮！恭喜完成NPC主廚姚石的長期任務：干好廚師這個行業，在這一行好好發展。完成進度（十）
觸發新任務：NPC福成醇老闆劉永平的長期任務：福成醇飯店做為北方最具代表性的區域美食代表，經過幾十年的努力，已經成功晉升為首都小有名氣的飯店之一。
劉永平的夢想是將飯店徹底做大做強，成為首都家喻戶曉的知名飯店，培養出美食圈最為優秀的廚師。
接下來的一年時間，征服這裡，成為首都最優秀的廚師之一，目前本地排名：222名】
222名？
付宇瞬間挺直脊背！
怎麼可能？
他可是全國廚師大賽的冠軍！
這麼強，這麼利害，怎麼可能才排222名？
這不合理啊！
看到排名後面的【！】
付宇選擇查看：
【美食圈綜合實力排名：首都本地排名：222名。】
付宇沉默了。
這個排名是綜合實力排名。
自己現在的烹飪廚藝水平確實很強，但畢竟掌勺經驗有限，那些專業的紅案老師傅，不光是廚藝精湛，在掌勺經驗方面的掌握肯定也比他多。
而且這麼一想的話，之前報名參賽時，好像有不少的名廚壓根沒參賽。
這麼一算的話，自己這排名還是挺真實的。
想明白了之後，付宇非但沒受到打擊，相反，還挺樂呵。
畢竟他是過來首都這邊進修學習的，如果直接稱霸了，那還學什麼？
想到這裡，付宇越發的釋然了。
眼下可是來到首都了，全國美食圈最頂級的高手基本上都雲集在這裡，如果這裡不夠強，那千里迢迢的過來幹嘛？
裝逼玩嗎？
北安那邊還沒裝完呢.
抵達酒店之後，三個人各自回房間整理行李。
劉雨儂姐妹倆一間屋子，付宇的房間剛好在隔壁。
安頓好，付宇第一時間打電話回家報平安。
付爸付媽聽聞他平安抵達，這才放下心。
隨後付宇又分別給趙猛和姚石打了電話，匯報了一下自己這邊的行程安排。
趙猛按照慣例叮囑了他幾句。
而姚石則突然提起一件事情，說是關於付宇之前曾在音樂餐廳做過的幾道創新菜品，當時說好了會給付宇按照銷售額進行提成，這個約定還作數。
付宇趕忙拒絕，他人都走了，哪還能要姚石的錢。
結果姚石告訴他，其他的創新菜暫且不提，光是那道豉油皇灼海蝦仁做的面氣球擺盤，現在已經成了本地的宴席熱銷菜品。
甚至有不少外地美食圈的同行過來打聽，想要學習這項烹飪技術。
姚石玩笑道：「光是這一道菜，現在就將我的宴席套餐價位又拔高了一個檔次，這分紅錢你得拿著，應得的！」
付宇頓時笑了，他推拒一番不成，也就領了姚石的這份情。
當初在他最為微末的時候，是姚石拉了他一把，這份情誼付宇一直牢記於心。
該聯繫的都聯繫一遍，之前在飛機上已經吃過飯了。
於是三人打過招呼，各自留在房間裡休息。
同一時間，劉永平跟付宇約定了晚上的接風宴時間，隨後聯繫了李東序。
李東序接到電話時，正在跟朋友約飯。
他平時工作繁忙，別人都是一周休息一天，他一個月能調休上一天都是好的，今天這是老朋友提前打了招呼，特意休息一天出來聚一聚。
首都這邊的大小飯店數不勝數，全國各地的特色小吃幾乎在這邊都設有分店。
他們幾位老友都是美食圈的人，老話說廚師嘴刁，會吃，個個是老饕，這話其實挺有依據。
今天吃飯的館子就是一家深藏在胡同里的私房菜館，連個牌子都沒掛，能過來吃飯的都是老顧客，全靠著大家自己手口相傳，呼朋引伴的推薦好館子，這才生意越發興隆。
店裡做的都是首都這邊的特色小吃，什麼炒肝兒豆汁兒，羊頭肉醬牛肉，主食還有地道的炸醬麵。
幾位大廚平時什麼山珍海味早都快吃膩了，偶爾還真挺想念這一口。
李東序難得休息一天，在家裡睡了個懶覺，洗個澡換身衣服，帶上給幾位老友的禮物，等過去飯館時，飯菜都點好了。
李東序落座後，先伸脖子看了眼桌面，這一瞧，頓時樂了：「喲，你們咋知道我想吃這口了？炒疙瘩和綠豆面兒丸子湯！這兩個點的好啊！」
在座幾位老友頓時嘴角彎出一道弧，心想大家都快十來年的老朋友了，口味方面早就了解的透透的！
四個人在包廂裡邊吃邊聊。
都是做廚子的，話里話外除了身邊人的一些事情，就是聊烹飪。
一個說：「這炒疙瘩呀，其實就是攪出來的麵疙瘩，干炒不行，就得有配菜，但各家都是一樣的配料，只這家做的地道好吃？為什麼呀？因為人家除了能炒出來黃綠相間，還能保證色澤金黃，這種情況下再添點兒牛肉末子，這味道簡直沒治了！」
另一個說：「對，還有這丸子，是用粉條兒和綠豆面兒捏出來的，配羊肉葷湯，知道不？湯里再點上麻醬，韭菜花，醬豆腐，辣椒油，花椒鹽兒，蔥末，香菜末，一共七樣兒！我跟你們說，就他家這配料是最全的，外面其他家根本做不成這樣！」
李東序在旁邊聽著，悶頭喝湯，真香啊！
這一口老味道隔一陣子不吃，就想得慌，今天算是解了饞了！
嘗一塊羊頭肉，撈一羹匙炒肝。
李東序墊了墊肚子，這才咂咂嘴，由衷誇讚道：「這滋味兒真絕了！獨一份兒！」
旁邊有老友接話：「確實，放眼全國，就咱們這兒的地道美食，那可真是太有特色了，反正這麼多年啊，我什麼美食沒見過，沒嘗過？真是很久沒遇到特別驚艷的菜色了。
像那些什麼創新菜啊，改良菜啊，可真比不上這些經典老味道！」
聽到這話，一直沒出聲的王曉東突然說道：「你這就是有點太偏執了，創新菜也有不少非常出色的菜餚，遠的不說啊，就這次過年我回了趟老家。當時吃過一次婚宴的席面，哎呦，那可真是一眼驚艷啊！」
提起那次吃的宴席，王曉東忍不住感慨：「你們能想像嗎？就我老家那小城市，一桌婚宴的菜餚定價8888！關鍵是最硬的菜就是一道芝士焗龍蝦，其他都是普通的婚宴菜餚，人家就敢這麼定價！」
這話一說，頓時引起在座眾人的關注。
「什麼？8888一桌啊？我記得你好像是北安人吧？」
王曉東點頭：「對啊！」
對方驚訝道：「不是，你們那邊什麼時候物價漲得這麼厲害了？」
王曉東說道：「物價還是跟之前沒什麼太大變化，人家這席面價格訂的高，是因為確實物有所值！」
李東序隨口說道：「菜餚普通的話，那就是環境好，服務也能跟上唄。」
王曉東點點頭：「環境確實不錯，我們老家那邊算是大飯店了，服務也挺好的，不過這菜啊，雖然食材不是什麼昂貴的東西，但人家做的真是特別精細！
那擺盤造型，好幾道菜，我瞧著都覺得眼前一亮。
尤其是有一道菜，當時吃飯，我到現在還惦記著。」
旁邊有人問：「什麼菜？好吃啊？」
王曉東拿起手機，一邊翻相冊，一邊說道：「叫豆豉……還是豉油來著，反正是灼制的蝦仁，應該是海蝦仁，吃著特別鮮。
不過啊，這味道好是一方面，主要還是擺盤造型，我真是第一次瞧見！
來來來，你們也看看，當時我瞅著新鮮，特意拍了張照片。」
被他這麼一誇讚，其他人紛紛感興趣的傳看起來。
李東序看到菜餚照片的時候，先是一愣，隨後詫異問道：「這是什麼啊？面做的罩子？」
王曉東說道：「是煎餅，吃起來微甜，口感還挺酥脆的！」
其他看過的人也都驚呆了！
不是，這煎餅倒是吃過，可煎餅怎麼能做成這樣的圓罩子啊？而且看樣子分明是將菜給攏在其中了。
至少菜餚整體一瞧，就是個焦黃的面氣球，根本瞧不見裡面的菜餚樣子。
李東序把手機遞還回去，忍不住問道：「你就拍了這一張照片啊？裡面的菜什麼樣子怎麼沒照一下？」
李曉東哭笑不得道：「別提了，這還是當時大夥都瞧著新鮮，搶著拍了張照片。等把這煎餅敲開之後，一桌子人呢，轉了一圈回到我這兒的時候，盤子裡就剩下兩三隻蝦仁了！」
大夥一聽，頓時哈哈大笑起來。
有人打趣道：「這菜確實很有創意，光是煎餅的烹飪方法就很值得一學。曉東啊，你這廚痴，遇到了這麼有特色的擺盤，沒找著廚師交流學習一下啊？」
王曉東是北安當地人，年輕的時候一直跟著師傅學廚，後來師傅年紀大不幹了，他也跟著辭職，自己過來首都這邊闖蕩。
因為老家在北安，人脈還算不錯，按理說像這樣有創意非常值得一學的菜餚，王曉東瞧見了，肯定得想法子了解一下，不可能半點作為也沒有。
王曉東惋惜的說道：「別提了，我怎麼沒找呢，我有個朋友就認識音樂餐廳的老闆，結果人家說了，這個煎餅球是他們店的藥膳師研究做的，用麵團吹成的球再進行烤制。
就連面案師傅想要做成這個，都得練上好久，更別提像咱們這樣對白案一知半懂的外行了。」
李東序有些驚訝：「藥膳師研究做的煎餅？怎麼著，這還是藥膳啊？」
王曉東說道：「沒有，說是他們店的藥膳師也做紅案，烹飪水平特別厲害，這不是今年人家已經去外地進修了，所以我也沒能見著人。
真是可惜了，要不我還想著跟他見一面呢！」
李東序點點頭：「紅案的大廚，還會做藥膳，那確實挺厲害！」
王曉東嘆氣：「可不是，我特想跟他認識一下，這煎餅球擺盤的設計，其實完全可以應用到我們店的一些特色菜餚上，那得多新穎有創意啊！可惜了！」
李東序幫著出主意：「這煎餅球看著做法應該也不是特別的難吧？你們店的白案師傅沒試試嗎？」
王曉東想起這件事情，不由笑道：「試了，胖廚當時看後，還說這瞧著挺簡單的，讓我問清楚是怎麼個操作步驟，他研究試試。
音樂餐廳那邊還真沒藏私，告訴我朋友了，結果我這邊原原本本按照人家的指示來，連著做了三天，愣是一個成功的煎餅球也沒烤制出來！」
在座其他人紛紛表示，這面案的操作就跟紅案烹飪一樣，往往是眼睛看會了，真正上手時，又不是那麼回事了。
腦子：哦，太簡單了，一看就懂，能做！
手：你會個屁啊！你看會了有什麼用，關鍵得我會才行，可我壓根就不會啊！(本章完)