第1030章 酸甜平衡技能

  付宇惦記著自己的任務,不由嘆了口氣:「說是要請客,卻又不知道對方的飲食喜好,讓我幫著推薦了兩道菜,也不知道客人會不會滿意。」

  張金玉這個時候說道:「這就不好說了,畢竟個人口味又不一樣。」

  付宇也在擔心這個問題,他剛才又查看了一眼任務進度,發現還是1%,一點推動的跡象也沒有。

  如果趙導來了,不滿意這一桌菜,到時候怎麼辦?

  趙猛這個時候,忽然說道:「不滿意就加菜唄!菜是死的,人是活的,辦法總歸是能想出來的。」

  付宇一聽,倒也是這個理兒,被趙猛這麼一說,他反而不愁了。

  畢竟相對於他而言,對於這場宴請更為上心的人是安琪和她的經紀人。

  等趙導來了,他們自然是會看著辦。

  而自己這邊現在能做的就是好好烹飪每一道菜。

  點餐單上的菜餚都是他以前做過的,食材準備到位,他這邊馬上開始烹飪。

  趙猛忙裡偷閒特意過來看付宇這邊的進展。

  「喲!這點的都是貴菜啊!」趙猛伸頭看了眼鍋里的情況,又看向廚台。

  這一看,還真讓他看出點名堂來。

  「你這毛巾裹著魚頭,不會是要做活吃魚吧?」趙猛是真的驚訝了,這道菜可真是相當有難度了。

  付宇一邊將魚身浸在滾油里炸,一邊說道:「對,就是這道菜。他們要求的,讓幫著推薦味道鮮美的海鮮菜,最關鍵的一點就是必須要有特色。」

  趙猛咂舌:「這活吃魚是真挺有特色的,別的地方想吃都吃不著!」

  付宇站在廚台前烹飪,趙猛也不急著走了,湊到跟前,眼睛一眨不眨的看著付宇操作。

  這小子的廚藝明顯又進益了。

  瞧瞧這滾油炸魚的操作,毛巾邊愣是半點油也沒浸上,這一手拿捏的控制簡直是絕了!

  而這還不算最讓人震撼的!

  等活吃魚被端走後,趙猛這才注意到里側爐灶的砂鍋中燉製的原來是佛跳牆。

  最關鍵的是,千里馬其實有兩種佛跳牆。

  一種是菜譜上用來招待顧客的高檔菜餚。

  另一種則是隱藏菜式,只用來招待貴賓,無論是用料還是烹飪的操作都遠超第一種,食材更是高達幾十種原料,燉製出來既有共同的葷味,又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩,各料互為滲透,味中有味。

  趙猛一瞧,不由感慨:「這當明星是有錢,隨隨便便一道菜就快趕上我一個月的工資了。」

  這個時候,傳菜員過來報信,104包廂宴請的客人到了,讓後廚這邊抓緊上菜。

  付宇做菜向來將時間利用到極致,幾道菜同時上鍋,蒸的蒸,燉的燉,兩道菜之間最多隔個十分鐘,保證顧客不會等到光碟,耐心消耗貽盡。

  付宇專注於烹飪,時間一分一秒流逝,整個人都沉浸在一種難以言喻的操作節奏中。

  烹飪和打遊戲,是有共同點的。

  同樣會讓人的腎上腺素飆升。

  在烹飪操作的過程中,會有一種非常激情的情緒在體內蔓延。

  沒多久,幾道主菜陸續烹飪完成,剩下的幾道菜就比較好做了。

  傳菜員剛剛送菜回來,反饋顧客那邊正在用餐,並沒有提出什麼異議。

  付宇頓時喜出望外,看來這一桌菜餚烹飪的應該還是很符合趙導的飲食喜好。

  懸著的心落了地,付宇開始不慌不忙的烹飪剩下的菜餚。

  張金玉已經開始準備其他點餐單的備菜了。

  就在剩下的最後一道菜也可以下鍋的時候。

  忽然,傳菜員急匆匆趕到後廚。

  「付廚,104顧客要求加菜,而且點的菜品是我們店菜譜上沒有的!」

  付宇一愣,還不等說話,點餐員已經把自己手機遞了過來。

  「這是顧客的電話號碼,他希望能和你通話。」

  「和我通話?」付宇拿出自己的手機,將號碼錄入進去,問道:「他們點的什麼菜啊?」

  傳菜員說道:「荔枝肉,說是宴請的客人親口點的,希望咱們這邊能幫著烹飪。那位男顧客怕後廚這邊因為菜譜上沒有,不給做,還特意追出來,管我要你的電話,我沒給他,不過他把號碼留下來了,希望能和你通話。」

  顧客都這麼說了,付宇只得打了電話過去。

  號碼是安琪那位經濟人的,響了好幾聲才接通。

  付宇剛說了一聲你好,那邊馬上說道:「實在是不好意思,又給您添麻煩了,是這樣的,我們這邊宴請的顧客嘗了店裡的特色菜,覺得很好吃,不過他突然特別想吃荔枝肉,說是挺久沒有吃過了。

  我這邊就想要再加一道這個菜餚,剛才聽你們店的服務員說,菜譜上沒有這道菜,我就想著能不能麻煩你們幫著做一道。」

  說完,生怕付宇這邊拒絕,又趕忙說道:「只要神似就行,不要求特別經典。

  顧客這邊就是隨口一提,主要是我們這邊想要讓他滿意。」

  付宇一聽就懂了,這菜應該不是趙導主動提出想要吃的,而是安琪這邊察言觀色,想要討好對方,私下裡主動提出要加菜。

  而且他們的意思表達的也很明確,因為不是店裡的菜色,所以只要廚師能做出大概類似的菜餚就行。

  圖的不是真正的美味好吃,而是想要讓趙導感受到他們這一番真誠的心意。

  趙猛剛才一道菜烹飪完成,正準備到付宇這邊瞧一眼,就聽著點餐員過來找付宇。

  等了解了事情經過,他想都沒想的說道:「這個要求可以拒絕,菜譜上都沒有,誰給他做啊!」

  張金玉在旁邊也忍不住插嘴:「就是,真以為飯店是他家開的呢?想吃什麼隨便做!」

  他們在旁邊給付宇使眼色。

  付宇聽著話筒里安琪經紀人懇切的請求,搖了搖頭,示意這事兒沒法拒絕。

  怎麼能拒絕呢?

  這可是關係到任務能不能順利完成。

  之前不知道怎麼入手,現在任務要求都給出來了,他再不抓住機會,那獎勵可就要打水漂了!

  看著付宇的表情,趙猛和張金玉都以為是顧客這邊態度或強橫,或太過真摯,讓人沒法拒絕。

  趙猛剛要上前幫著付宇接電話,把這個加菜的要求給婉拒了。

  付宇那邊已經說道:「行,既然你們這邊態度這麼真誠,而且也說了,這道菜只要大致能做出來就行,要求沒有那麼高,我可以幫忙烹飪。」

  經紀人頓時感激連連的說了一堆客氣話。

  付宇掛斷電話,趙猛忍不住說道:「你啊,這心就是太軟了,這種要求完全可以拒絕。」

  付宇又不能說自己想要完成任務,於是半真半假的說道:「顧客說了,他們好不容易才請到這位客人,來的人你們知道是誰嗎?是趙清華,就是那個拍電影特別有名的!」

  聽說趙清華居然到店裡來用餐了,趙猛和張金玉都是一臉驚訝。

  付宇繼續說道:「剛才打電話的人是安琪的經紀人,說這次機會特別難得,千求萬求希望我能幫著做這道菜,我實在是不好意思拒絕。」

  趙猛問道:「他們要加的是什麼菜?」

  付宇說道:「荔枝肉。」

  趙猛一愣:「啊?這是什麼菜?我還真沒聽說過。」

  不等付宇開口,趙猛又問道:「你倒是想幫忙,這菜你做過嗎?」

  付宇搖搖頭:「只是聽說過,還真沒做過。」

  趙猛瞪他一眼:「那你還敢隨口答應,現在怎麼辦?沒做過的菜,你要怎麼烹飪?」

  張金玉也看向付宇,這事兒辦的有點太衝動了!

  就在趙猛琢磨著這件事情應該怎麼處理的時候,付宇忽然說道:「現在也不是沒有辦法!」

  趙猛皺眉看向他:「你什麼意思?」

  張金玉也是同樣表情,難道還有什麼更好的替換菜餚嗎?

  付宇說道:「剛才電話里他說的很清楚,這道菜只要我能幫著烹飪出來就行,不要求必須跟正宗地道的荔枝肉一樣。

  那就好辦了,這道荔枝肉我還真聽說過,口味其實有點近似於咱們店的櫻桃肉,都是酸甜口味。

  我看過這道菜的圖樣,無非就是在櫻桃肉的基礎上加了改刀的操作,烹飪之後的造型看起來非常像荔枝。

  我覺得可以試一試,反正他們也說了,只要能上菜,差點也沒什麼。」

  此話一出,趙猛頓時眉頭皺的更緊了。

  這荔枝肉跟櫻桃肉在烹飪方法上肯定會略有區別,而且顧客的承諾有時候並不靠譜。

  他們這邊真答應幫著做了,萬一上菜後顧客又不滿意,怎麼辦?

  這種事情店裡發生過太多次了。

  何況今天來的顧客身份也不簡單,這要是萬一鬧出點什麼事兒來,像付宇這樣既沒身家也沒背景的人,可怎麼處理啊?

  想到這裡,趙猛看著付宇:「小付,你把事情想的太簡單了,萬一做的失敗了,跟顧客想嘗的菜餚不一樣,很容易適得其反。

  這道菜我是真沒聽說過,要不然我就能幫你接單了。」

  張金玉一聽,不由嘆了口氣,他其實也覺得這事兒不靠譜。

  在北安這邊,就從來沒聽說過什麼荔枝肉!

  付宇一心二用,看似專注的聽著趙猛說話,實則分心查看了一下經典老味道食譜。

  上面果然有荔枝肉這道菜餚的烹飪方法。

  付宇頓時鬆了一口氣,只要菜餚上有,他就能烹飪出來。

  只是

  這道菜的烹飪和任務的完成度息息相關!

  他要做,就必須努力做到完美。

  畢竟,這可是一項連環任務,有進度跟著的。

  他剛才答應接單,進度條就變成了3%,可見這道菜確實關係任務的完成度。

  就在這個時候,付宇大致看了一眼荔枝肉的烹飪操作,突然發現這道菜需要用到一項特殊技能,酸甜平衡技能。

  這道菜烹飪的關鍵:一在刀工,二在口味。

  操作步驟中,關於調酸甜汁時,有特殊標註,需要酸甜平衡技能至少達到中級,才能烹飪出比較地道的荔枝肉。

  付宇看了眼技能點,還有25點。

  酸甜平衡技能是個人技能,也是烹飪中經常會使用的技能,直接兌換需要4個技能點。

  再提升到高級,還需要另外扣除7個技能點。

  這麼一來,想要烹飪出地道完美的荔枝肉,他必須要扣除掉11個技能點才可以。

  付宇頓時開始糾結了!

  一下子直接扣除11點,比一點一點的扣,可真是宛如快刀切肉,雖然挺利索,但也是真疼啊!

  到底要不要兌換?

  萬一以著自己現在的水平,烹飪出來的荔枝肉,就能讓趙導滿意呢?

  反正看著系統的態度,這些烹飪相關的個人技能自己早晚都能全部學到手。

  付宇聽著趙猛的擔憂,深吸一口氣。

  這個可是連環任務,隨機獎勵肯定要比平時的更豪橫。

  而且,如果可能的話,他也希望能夠滿足顧客的要求。

  畢竟自己已經答應幫忙,自然要儘量做好。

  這是身為一名廚師的職責,也是他本身具有的責任心。

  雖然不知道這道菜烹飪完之後,還會不會有其他的什麼延伸要求,畢竟連環任務,應該是需要連續處理問題,才能完成任務。

  但既然這個加菜的要求推動了任務進度條,說明在這個要求之後,絕對是完成任務的關鍵信息和線索!

  11個技能點!

  換來一個高級個人技能,外加一個連環任務的推進要求,值了!

  「我能做這道菜,還是讓我試一試吧。」

  說完,付宇又特意補充了一句:「而且顧客剛才在電話里說了,那位趙導想吃這道菜,服務員已經解釋過,店裡沒有這道菜。咱們這邊就是純粹幫忙烹飪,做成什麼樣無所謂,關鍵是安琪這邊想要盡一份心意。」

  正如同趙猛很了解付宇一樣,付宇也清楚趙猛的脾氣。

  果然,他說完這一番話後,趙猛沒再堅持推掉這個加單的要求,而是關心問道:「你真能做這道菜?」

  付宇點點頭:「我覺得我行!」

  趙猛看著付宇,突然覺得眼前這一幕似曾相識,隨後記起了之前一次又一次,當遇到烹飪難題時,付宇主動站出來,挑起了重擔。

  最關鍵的是每次都完成的非常順利。(本章完)