「得抓緊去採購食材！」
江哲心裡火熱，果斷關閉系統下車。
等他推開小賣部的大門，屬於空調的暖意頓時撲面而來。
「喲這不是小哲嗎，吃飯沒？」
陳慶國兩口子正在吃飯，看到來人是他之後立馬笑著問道。
「吃飯呢叔，我們還沒吃，還在做。」
江哲拍了拍身上的雪花，繼續說道：「再來買點西紅柿和面，哦對了叔你這紅塔山和芙蓉王的煙還有不？」
「還要買西紅柿和面？」
聽他這麼說，陳慶國還沒來得及開口，他媳婦林燕先站了起來，招呼道：「小哲沒吃就過來一起吃，話說你買煙又是要做啥？」
「不了嬸子，早上不是去高速賣盒飯嗎，生意還行，就想著一會吃了中飯再去一趟，煙的話是幫上面人帶的。」
江哲笑笑，話音剛落陳慶國就反應過來，追問道：
「小哲，這意思是早上生意還不錯，全賣完了？」
「是呢叔，生意還行。」江哲沒有否認，他去高速賣飯的事估計私底下早就在村子裡傳開了，所以也沒什麼好隱瞞的。
俗話說說者無意聽者有心，陳慶國兩口子相互看了眼，都能看到對方眼裡的震驚。
他們比誰都清楚，早上那會江哲可是買了足足好幾十斤的西紅柿。
做成西紅柿雞蛋面，少說都能有一兩百碗的量。
沒想到竟然全部都給賣完了？
雖然知道高速堵車生意肯定不會差，但能一次性全部賣完還是讓兩口子有些沒想到。
「叔，你看看你這煙還有多少存貨，各品類的都給我拿點吧。」
把兩人的臉色看在眼裡，江哲也沒有多說，已經自顧自的開始挑選起了西紅柿。
挑完用麻袋裝好，煙他沒多拿，一方面是價格擺在那裡，另外一方面他自己不抽菸，要是拿太多沒賣完就變成自己囤貨了，沒必要。
全部搞好掃碼結帳，又打了聲招呼便推門而出。
先把東西給放車裡，江哲卻沒有回家，而是轉道又去了李婆婆家。
李婆婆是村子裡出了名的長壽老人，今年已經快八十歲了，身子骨卻依舊硬朗的很。
一手做豆腐的手藝更是沒的說，因此老李家做的就是賣豆腐的生意。
花了幾分鐘時間，在李家人詫異的眼神中買了足足十方豆腐，江哲心滿意足的踏上回家之路。
等到了家，老媽也剛做好中飯。
熱氣騰騰的三鮮湯、辣椒炒肉、紅燒排骨還有個豆角炒茄子。
「回來了兒子，先洗手吃飯吧。」
聽到動靜，林秀芬的聲音從廚房傳出。
「知道了，媽。」
母子倆安安心心吃完飯，稍作休息過後便開始忙活。
江哲去卸貨，先把十方豆腐給搬了下來，正在洗鍋的林秀芬看見愣了會，反應過來之後才問道：「兒子，你要做豆腐啊？」
「對，做麻婆豆腐蓋飯。」
江哲麻利地把西紅柿也拿下來，抬頭說道：「中午和晚飯還是要吃正餐才行，但面也繼續做點，到時候就讓他們自己選，原意繼續吃麵的吃麵，不願意的就可以吃飯。」
「好勒，那你買了一次性飯盒沒？」
自打吃過西紅柿雞蛋面之後，林秀芬就徹底認可了兒子的廚藝。
所以現在不管江哲做什麼決定，都會無條件支持。
甚至要不是擔心兒子太累，中飯都想讓他掌勺。
畢竟就算現在回想起來，那西紅柿雞蛋面的味道可太饞人了。
「買了，我放副駕駛了，媽你記得拿。」
老媽心裡的想法江哲不知情，一次性碗筷關乎到麻婆豆腐蓋飯的打包，他自然不會忘。
「唉好。」
林秀芬點頭，快速把該搬該拿的東西全部弄好，然後就幫著打下手。
至於江哲，則是深吸一口氣，視線落在了身前的水豆腐上。
麻婆豆腐這道菜集辣，香，色，燙，麻五位一體，是一道家喻戶曉的下飯菜。
系統獎勵的食譜裡面有著無數經驗，想忘都忘不了。
因此江哲根本不需要多想，只需按照步驟去做就行。
所有配菜配料都已經準備完畢，江哲再不遲疑，握緊菜刀。
然後就聽叮叮叮的脆響不停傳出，案板上的水豆腐輕而易舉的就被他切成了大小勻稱，四四方方的小塊。
因為精神已經完全集中，所以江哲沒注意到旁邊老媽那震驚無比的眼神。
豆腐切好，接下來就是醃製。
在煮開的沸水中加入一丟丟鹽，然後把切好的豆腐放進去祛除豆腥味之後撈出，再用清水沖洗乾淨浸泡。
緊接著起鍋熱油，加入醃製好的碎肉末和豆瓣醬翻炒均勻。
滋！
瞬間
濃郁的香氣噴薄而出，然而江哲卻絲毫不為所動，又往鍋里加了辣椒麵、花椒薑末和豆豉。
「最佳比例，請翻炒。」
系統提示也是如期而至，伴隨著鐵勺在他手裡不停的翻動，整個廚房都被一股子誘人無比的香味所占據。
外面大雪紛飛，但灶台前的江哲卻揮汗如雨。
翻炒過後火候到位，接著加入加骨湯。
湯是用新鮮大棒骨熬製的，奶白奶白的一看就很有營養。
哧~~
隨著灶上火舌湧現，一鍋色澤鮮艷、鮮香無比的湯底完美成形。
「該加豆腐了。」
把這一幕看在眼裡，江哲毫不遲疑，把控干水分的豆腐一股腦給加了進去，最後開大火。
很快，湯汁沸騰的咕嚕咕嚕聲就傳了出來。
「香，太香了！」
這一刻，就算是江哲也沒辦法再繼續淡定下去了。
鍋里的麻婆豆腐只差最後一步，調料的加入就可以大功告成。
那紅艷艷的色澤，咕嚕嚕顫動的豆腐配上那眾多的配菜，讓人一眼看去時就胃口大開，恨不得立馬舀上一勺子嘗嘗味道。
「即將出鍋，請加入生抽，白糖，鹽調味，老抽上色並翻炒均勻。」
也就在這時，系統提示再次出現。
江哲回過神來，聽話照做，最後加入水澱粉勾芡，收汁，盛出裝盤。
麻婆豆腐完工！
手裡端著的麻婆豆腐，色澤紅艷，白玉一樣的豆腐塊錯落不一，金黃色的碎肉末緊緊依附，最後是綠色的蔥花點綴其中。
蒸騰的熱氣，濃郁的香味，讓人僅僅只是吸上一口就垂涎欲滴。
江哲沒有絲毫遲疑，拿上勺子輕輕舀了一勺，簡單吹吹熱氣就直接吃進嘴裡。
呼！
第一口感覺就是滾燙！
柔軟細嫩的白玉豆腐入口就化，帶著滾燙的辣和麻，就像炸藥一樣瞬間在口腔內猛的炸開來。