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隨著時間的流逝,越來越多的人開始提交作品。
料理速度有加分項,可以在最後的結算期有額外加成。
駑馬車架來回奔走,又有大量的食材被運到酒與美人的料理區。
雲上真君這回真相信了張偉的話,畢竟料理時間都過去這麼久了,食材竟然還在運送。正常的選手,早在幾個月前就開始準備了。
莫渡指揮手下搬運,更多的砂鍋灶台被組裝上。
「哥,你要的都在這裡了。」
「嗯,你做的很好。」
莫渡猶豫一下,隨後道:「這些食材等級都不高,還有很多檔次很低的食材,憑藉這些東西真的能贏嗎?」
「關於這一點,我還真沒把握。」
「啊?」
莫渡有些驚訝。
認識這麼久,張偉給人的印象一直都是勝券在握,謀而後動。
今天竟然會說出這麼沒自信的話來,十分出乎意料。
「為什麼,實驗性菜品的原因嘛?」
「有這方面,今天所做的料理難度遠勝以往,而且我真的完全沒有把握!另外單挑變群毆,必勝之法也用不了。」
「必勝之法?什麼意思?」
「字面意思,單挑的話,我必勝!」
天下何其大,技藝高絕的廚師多如過江之鯉。
若是別人說這話,莫渡定然嗤之以鼻,但從張偉嘴裡說出來,卻有一種無法質疑的感覺!
這是……這種事怎麼可能做到!
看出了莫渡的疑惑,張偉解釋道:「其實這招說出來並不太高明,你知道宴席嘛?」
「宴席?」
「區別於西式全餐,真正的、大型的那種宴席。」
「知道,可這和廚師對決有什麼關係?」
張偉應道:「在大型宴席中,上菜的順序、時間十分講究,菜品的種類和味道也受到嚴格的限制,宴席料理的菜品,決不能單純的追求感官上的刺激。」
「舉了幾個簡單的例子,在大型宴席中,開胃的水果和飲品,一定要最先出場。例如山楂、木瓜、蘋果汁等等,而宴席後部的水果,則是以高甜度和解膩為主。」
「味道的排列要由輕到重,先登場的菜品一定要清香優雅,能夠承上啟下。而後登場的味道要更加濃重,起到一錘定音的效果。」
「這些所有的一切都是為了一個詞……配合!」
「配合……」莫渡呆呆的重複了一邊。
「沒錯,就是配合。再比如說,高級宴席中,清湯永遠比濃湯更受歡迎。就是因為湯品出場在中期,過濃的味道會削弱高潮帶來的震撼感,而且也會與之前的味道形成衝突。」
「可是……」
「我還是沒聽懂,這些和單挑必勝有什麼聯繫。」
張偉一扶額,頗為無奈。
明明已經講得這麼細緻了,竟然還沒猜到。
「綜上所述,料理與料理之間,存在著極大的聯繫!或相互衝突、或相得益彰……」
「若我們善用這種聯繫呢?」
「例如我方先品嘗,利用味道克制,憑空削弱對手料理的震撼度。」
「我方後被品嘗,利用味道配合,讓對手的料理襯托我方,憑空提升震撼度!」
莫渡恍然大悟!
原來如此!
原來廚師之間的較量,竟然還有這種玩法!
若真按張偉所述,雙方從一開始經進入到了不公平的對決中。
在戰略層面上便已經壓制住了對方。
利用味道與味道間的關係……
妙啊!
「這……這種事情,真的能做到嘛!」
「當然,以我以前經歷過很多的食……廚師鬥技,那時候我就常常琢磨這種事。不過理論是一方面,想要在實際對抗中應用,其實是一件很難的事。」
食戟之靈!
在那個世界,對於廚師賭鬥十分狂熱,並且將其稱之為——食戟!
為了成為食戟世界最頂尖的廚師,張偉經歷的食戟多不勝數,而這套必勝之法,就是在食戟之靈中,獲取了足夠的實戰經驗。
讓張偉得以完成理論。
不過這套戰法也存在著極大的弊端,使用起來的限制也十分多。
首先,需要廚師對宴席料理極為精通,對所有的味道克制有極深的理解,並且擁有實際應用的本身。
其二,需要極其廣博的廚藝。能夠輕鬆駕馭各種類型的料理,熟練的製備各種美味。擁有足夠的底牌。
其三,能從觀察中的猜出對方的意圖。食材準備、料理手法等等,這些都能提供信息,要能發現信息,並且善於利用信息。
其四,這套戰法需要大量的情報,以及隨機應變能力,而且需要有大量的食材準備。
最後,這種方式僅適用1v1,過多的變數會讓克制變為笑話。
張偉緩緩講述,莫渡眼中崇拜的神色愈甚!
能達到這種前置條件,本身想取勝也不會是難事吧?
「哥……即便我並不是廚師,也能感覺出這套理論的偉大之處。」
「這些並沒有什麼,只是把自己能利用的,都開發出來,讓它們發揮出價值罷了。」
「不。」
莫渡輕撫胸口,心情久久不能平靜。
「哥,你的這套理論,已經讓廚師鬥技變成了笑話。」
「在您面前,這些比試就和小孩子的遊戲一般幼稚,勝負對您已經毫無意義。」
「可不敢真麼說。」
張偉解釋道:「這招只是旁門左道罷了,說穿了一文不值。」
「很簡單的一個例子,再試吃第二道菜品前,用清茶漱口,白麵包吸收味道,這些技法直接就被廢掉了大半。」
莫渡看了眼裁判席。
這些昏聵老者,若沒有人提醒,又需要多久才能悟到這一點呢。
「那這麼多人混戰,你打算怎麼辦?」
「涼拌。」
張偉一攤手:「那我沒辦法,聽天由命嘍。」
關於張偉沒辦法這事,莫渡是一個字都不信。
憑莫渡的了解,張偉絕對不是那種單純憑藉技法的人。
他的戰鬥智商堪稱恐怖!
所有的一切,都在他的心裡謀划過無數次……
「穎悟之人,不以拙力取勝。」
即便是,擁有碾壓的實力。
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