第九十章 必勝之法

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  隨著時間的流逝,越來越多的人開始提交作品。

  料理速度有加分項,可以在最後的結算期有額外加成。

  駑馬車架來回奔走,又有大量的食材被運到酒與美人的料理區。

  雲上真君這回真相信了張偉的話,畢竟料理時間都過去這麼久了,食材竟然還在運送。正常的選手,早在幾個月前就開始準備了。

  莫渡指揮手下搬運,更多的砂鍋灶台被組裝上。

  「哥,你要的都在這裡了。」

  「嗯,你做的很好。」

  莫渡猶豫一下,隨後道:「這些食材等級都不高,還有很多檔次很低的食材,憑藉這些東西真的能贏嗎?」

  「關於這一點,我還真沒把握。」

  「啊?」

  莫渡有些驚訝。

  認識這麼久,張偉給人的印象一直都是勝券在握,謀而後動。

  今天竟然會說出這麼沒自信的話來,十分出乎意料。

  「為什麼,實驗性菜品的原因嘛?」

  「有這方面,今天所做的料理難度遠勝以往,而且我真的完全沒有把握!另外單挑變群毆,必勝之法也用不了。」

  「必勝之法?什麼意思?」

  「字面意思,單挑的話,我必勝!」

  天下何其大,技藝高絕的廚師多如過江之鯉。

  若是別人說這話,莫渡定然嗤之以鼻,但從張偉嘴裡說出來,卻有一種無法質疑的感覺!

  這是……這種事怎麼可能做到!

  看出了莫渡的疑惑,張偉解釋道:「其實這招說出來並不太高明,你知道宴席嘛?」

  「宴席?」

  「區別於西式全餐,真正的、大型的那種宴席。」

  「知道,可這和廚師對決有什麼關係?」

  張偉應道:「在大型宴席中,上菜的順序、時間十分講究,菜品的種類和味道也受到嚴格的限制,宴席料理的菜品,決不能單純的追求感官上的刺激。」

  「舉了幾個簡單的例子,在大型宴席中,開胃的水果和飲品,一定要最先出場。例如山楂、木瓜、蘋果汁等等,而宴席後部的水果,則是以高甜度和解膩為主。」

  「味道的排列要由輕到重,先登場的菜品一定要清香優雅,能夠承上啟下。而後登場的味道要更加濃重,起到一錘定音的效果。」

  「這些所有的一切都是為了一個詞……配合!」

  「配合……」莫渡呆呆的重複了一邊。

  「沒錯,就是配合。再比如說,高級宴席中,清湯永遠比濃湯更受歡迎。就是因為湯品出場在中期,過濃的味道會削弱高潮帶來的震撼感,而且也會與之前的味道形成衝突。」

  「可是……」

  「我還是沒聽懂,這些和單挑必勝有什麼聯繫。」

  張偉一扶額,頗為無奈。

  明明已經講得這麼細緻了,竟然還沒猜到。

  「綜上所述,料理與料理之間,存在著極大的聯繫!或相互衝突、或相得益彰……」

  「若我們善用這種聯繫呢?」

  「例如我方先品嘗,利用味道克制,憑空削弱對手料理的震撼度。」

  「我方後被品嘗,利用味道配合,讓對手的料理襯托我方,憑空提升震撼度!」

  莫渡恍然大悟!

  原來如此!

  原來廚師之間的較量,竟然還有這種玩法!

  若真按張偉所述,雙方從一開始經進入到了不公平的對決中。

  在戰略層面上便已經壓制住了對方。

  利用味道與味道間的關係……

  妙啊!

  「這……這種事情,真的能做到嘛!」

  「當然,以我以前經歷過很多的食……廚師鬥技,那時候我就常常琢磨這種事。不過理論是一方面,想要在實際對抗中應用,其實是一件很難的事。」

  食戟之靈!

  在那個世界,對於廚師賭鬥十分狂熱,並且將其稱之為——食戟!

  為了成為食戟世界最頂尖的廚師,張偉經歷的食戟多不勝數,而這套必勝之法,就是在食戟之靈中,獲取了足夠的實戰經驗。

  讓張偉得以完成理論。

  不過這套戰法也存在著極大的弊端,使用起來的限制也十分多。

  首先,需要廚師對宴席料理極為精通,對所有的味道克制有極深的理解,並且擁有實際應用的本身。

  其二,需要極其廣博的廚藝。能夠輕鬆駕馭各種類型的料理,熟練的製備各種美味。擁有足夠的底牌。

  其三,能從觀察中的猜出對方的意圖。食材準備、料理手法等等,這些都能提供信息,要能發現信息,並且善於利用信息。

  其四,這套戰法需要大量的情報,以及隨機應變能力,而且需要有大量的食材準備。

  最後,這種方式僅適用1v1,過多的變數會讓克制變為笑話。

  張偉緩緩講述,莫渡眼中崇拜的神色愈甚!

  能達到這種前置條件,本身想取勝也不會是難事吧?

  「哥……即便我並不是廚師,也能感覺出這套理論的偉大之處。」

  「這些並沒有什麼,只是把自己能利用的,都開發出來,讓它們發揮出價值罷了。」

  「不。」

  莫渡輕撫胸口,心情久久不能平靜。

  「哥,你的這套理論,已經讓廚師鬥技變成了笑話。」

  「在您面前,這些比試就和小孩子的遊戲一般幼稚,勝負對您已經毫無意義。」

  「可不敢真麼說。」

  張偉解釋道:「這招只是旁門左道罷了,說穿了一文不值。」

  「很簡單的一個例子,再試吃第二道菜品前,用清茶漱口,白麵包吸收味道,這些技法直接就被廢掉了大半。」

  莫渡看了眼裁判席。

  這些昏聵老者,若沒有人提醒,又需要多久才能悟到這一點呢。

  「那這麼多人混戰,你打算怎麼辦?」

  「涼拌。」

  張偉一攤手:「那我沒辦法,聽天由命嘍。」

  關於張偉沒辦法這事,莫渡是一個字都不信。

  憑莫渡的了解,張偉絕對不是那種單純憑藉技法的人。

  他的戰鬥智商堪稱恐怖!

  所有的一切,都在他的心裡謀划過無數次……

  「穎悟之人,不以拙力取勝。」

  即便是,擁有碾壓的實力。

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