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塔河凍土礦業
被黑榜控股的北地勢力之一,如今骨幹高層都已經被替換成黑榜的人,正式成為黑榜旗下眾多的組織之一。
而塔河凍土礦業的抽籤結果,就是第一天。
參賽選手就是婁明的三弟子,千雪。
作為千雪姬學藝以來的第一次比賽,可以說是鬥志昂揚!
直接將場地搭建在沃特酒店的對門,挑釁意味十足。
至於沃特酒店的主廚,根本沒把這個名不見經傳的小組織當回事,只當做腦子秀逗了。
若是兩個攤位相鄰太近,差距就會十分明顯的體現出來。而沃特酒店這種行業內的泰山北斗,普通的組織避之不及。
「千雪小姐,直接在這裡擺攤會不會太高調了一點,與婁明大師的初衷有所違背。」
「無妨,今天我就是要將北地的行業魁首,狠狠的踩在腳下。」
沃特酒店準備的是鐵板烤肉,鐵板寬約半米,長度足有二十米左右,一次性可煎烤320份鵝肝。
這些鵝肝會切割成3~4份,一次性可提供上千人的料理。
作為沃特酒店的招牌之一,黃油蟹仔鵝肝極為高端,也是主廚最為擅長的菜品之一。
為了和沃特酒店唱對台戲,千雪選擇的料理是機具西式傳統風格的焗蝸牛。
清晨的鐘聲響起。
「六點整!」
「現場尊敬的來賓們!」
「北地及周邊地區廚技交流賽盛會,第一戰,正式打響!」
「拿起你們的積分小球,去遍尋美味吧!」
隨著主持人的宣讀,圓形鬥技場觀眾席的八個閘門抬起,形態各異的遊客們黑壓壓的湧出來。
有的是政府高官,皇親貴胄,周圍環繞著安保人員。
有的是苦逼的美食獵人,耗盡全身家當,只為能尋求突破的契機。
有的是技藝不精的廚師,除了試吃外,企圖在這裡面學習一些高深本領。
在這種盛況下,他們盡力的維持著自己的體面和從容,但滑動的喉結與吞咽口水的聲音,已經將他們徹底出賣。
人流如潮,就和節日裡逛夜市、花燈一般。
有的隊伍擁有一定的粉絲基礎,剛開場門前就排起了長龍,例如沃特酒店!
而在沃特酒店的攤位對面,千雪的鮮奶焗蝸牛新鮮出爐。
一對情侶路過。
「老公你看,哪家的焗蝸牛看起來好好吃。」
老公撓頭道:「塔河凍土礦業,沒聽說過呀,估計不會太好吃。」
「額~要是不好吃,咋倆就只留一個積分球好了,反正也沒有強制規則。」
千雪的鮮奶焗蝸牛賣相極佳,再加上烘培的香味四溢,越來越多的遊客選擇嘗試。
而沃特酒店這總算注意到了這個對手,助手將消息帶給主廚。
沃特酒店的主廚名叫沃爾夫岡,是一位中年廚師,據說年紀已經有60以上,不過從外表根本看不出來。
「在咱們對面,製作焗蝸牛?」
「呵呵,譁眾取寵的小丑,不用理會。」
沃爾夫岡有足夠的自信。
會場發放的積分小球共計在200萬以上,按理說,只要分數達到四萬就有極大地概率出線,進入到下一輪。
但不過半小時,沃特酒店就攢足了七千個小球,這是絕對實力的體現!
「可是……」
沃爾夫岡皺眉道:「有什麼話直說,吞吞吐吐像什麼樣子!」
「據我剛才目測,那家店已經有4000枚以上的分數了。」
「四千!!」
沃爾夫岡不敢置信。
要知道沃特酒店之所以川流不息,很大程度上是粉絲基礎。
也有不少人衝著沃特酒店的名氣,特意前來品嘗。
而一個毫無名氣的組織,配上毫無名氣的廚師,這樣的廢物組合竟然有這麼多積分!
最主要在沃特酒店對面,選材還是焗蝸牛,這種赤裸裸的挑釁沃爾夫岡當然明白。
「食材的備料還夠用一小時,我去去就來。」
「主廚您……」
沃爾夫岡換上齊膝風衣,頭戴大沿軍帽,遮住自己的面容。
從積分箱子中取出十顆小球。
「我倒要看看,這家店究竟有什麼名堂!」
塔河凍土礦業的攤位,搭建的十分簡陋,桌椅板凳除了乾淨以外毫無優點。
沃爾夫岡一皺眉,這些無論是鵝肝還是焗蝸牛,餐桌氛圍極為重要,這種環境水平實在太過低劣。
剛一落座,一名助手立馬端來餐盤。
白色的煙升騰,就像是餐盤內盛放了乾冰一樣。
「哼,浮誇!」
「等等,確實是寒氣……不是乾冰!」
「這……這是冷凍的焗蝸牛?」
沃爾夫岡眉頭皺的很緊,這道菜確實突破了自己的認知。
按照正常流程,需要先選取外殼完整、肉質鮮嫩的優質蝸牛。
經過清洗後煮熟,摘取蝸牛肉改刀。
添加蒜蓉、鹽、黃油、歐芹炒香,最後混合奶油、蛋黃、土豆碎等調勻,重新封入蝸牛殼。
調味料中也時常出現白蘭地、蔥、香菜、芝士、麵包糠、松露等。
在經過烤箱的二次烘培後,成型的一種西式的食物。
而這種……明顯屬於熱料理!
沃爾夫岡拿起刀叉,蔥蝸牛殼中掏出內瓤放入口中。
「生蝸牛……並不是焗蝸牛。」
「用料有大量的冰淇淋、櫻桃等……」
「蝸牛的外殼是假的,蛋筒和松露配以巧克力製成……」
「蝸牛肉生鮮嫩滑,刀工處理的相當不錯,選材也還可以……」
「甜品加刺身,味道竟然絲毫不覺得衝突……果然,應該是蝸牛肉經過特殊的處理。」
將一整盤蝸牛吃得一乾二淨,沃爾夫岡從懷裡掏出積分小球。
想了想,從中取出七個放在桌子上。
「沃爾夫岡先生,我的甜蜜聖代屋味道如何?」
突兀的聲音從背後響起。
沃爾夫岡回頭一看,是一名十分年輕的美貌少女。此時正身穿主廚的制服,一臉笑意的看著自己。
「你……認識我?」
「沃特酒店的主廚,在北地誰敢說不認識?」
「你是這的主廚?」
「當然。」
「你很年輕,前途不可限量。」
美少女捂著嘴,笑的十分扭曲,雙眼死死盯著沃爾夫岡,咬著牙笑道:「別這麼容易屈服,給我一點樂趣好嘛!」
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