第二十七章 青銅巨鼎

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  張偉無奈,實際上莫渡只進來二十幾天而已,但是偏殿有三十幾倍的時間流速差,這才讓莫渡有了兩年感覺。

  實際上天天來送飯張偉也厭煩了,但之前為了修煉幻形之術,莫渡是認識張偉的。

  而且兩界時間流速不同,必然會暴露珍藏殿的秘密。

  就在張偉撓頭之際,莫渡突然道:「給我找點事干吧。」

  「事?」

  「什麼事都行,求你了。」

  張偉摸了摸下巴道:「要說事,我還真有需要你幫助的。」

  「什麼?」

  「你覺得試藥咋樣?放心,經過我手的調製,不會有生命危險的。」

  莫渡驚喜道:「謝謝你!您真是一個好人!」

  張偉:?

  什麼斯德哥爾摩?

  這一方世界的武者心智也太不堅定了,區區兩年的寂寞就逼瘋了?

  但張偉不知道,偏殿裡面高度隔絕,沒有時間、日夜、聲音……遠比普通的監牢孤寂百倍。

  離開偏殿,張偉換上正式的廚師服。

  張偉來到這世界後,收納了一百多種食材,然而新式的菜餚只有四個。

  【瓦罐燉全牛,複製時間:1天】

  【加隆虎全宴,複製時間:1.3天】

  【落雨水果大拼盤,複製時間:1.8天】

  【肉山大燒烤,複製時間:2天】

  這段時間以來,張偉重複這四道菜上百回,複製時間大幅壓縮。

  可四樣菜餚雖然營養豐富,但張偉已經吃膩了,就連體內的美食細胞都開始有排斥的反應了。

  「是時候弄幾樣新的料理了!」

  「精食之術,或許那道傳說中的菜餚有現世的可能性!」

  相傳北宋時期有一廚神,在他的手書之中,記載著一道名叫『無相』的湯。

  需要先收集九九八十一種各色食材,用這些食材在三天的時間熬製九種高湯。

  再花費三天,將九種高湯融成三種。

  最後三天,將三種歸一,製成一碗彷如山泉之水的清水。

  這便是北宋廚藝的至高境界,以無形勝有形的『無相』!

  在前世,張偉得到這份菜譜時,曾耗費數月的時光嘗試,最終卻一無所獲。

  無數人認為,所謂的『無相』不過是前人的杜撰,為自己鍍金的做法而已。

  當張偉一直將這份菜譜放在心底,尋找那一份虛無縹緲的契機與靈感。

  環顧珍藏殿,此時收納的食材足有一百五十多種,挑挑揀揀,分補替換,應該能夠完成這碗無相!

  張偉深吸一口氣,首先是第一道——金湯!

  金湯是名貴菜餚中出場率最高的湯,廣東佛跳牆就是金湯的一支。

  濃郁葷香,色澤金黃,最為豪華奢侈。

  取南瓜肉為基,加入蝦、蟹、海參、鮑魚、雞骨、魚翅、鴿蛋、魚唇……

  無論哪一種,都是食材中身價最為高昂的。

  第二道——奶湯!

  加入淡水白肉魚香煎,再加入豬肚、羊肉、煎蛋、豆腐等,熬出的湯汁如漢白玉一般!

  第三道——清湯!

  屬於藍星湯料里之巔峰,甚至勝過金湯。國宴中的開水白菜,繡球豆腐都屬於清湯之列,當之無愧的湯之貴族。

  第四道——靚湯!

  第五道——素湯!

  第六道——毛湯!

  第七道——藥湯!

  第八道——龍鳳!

  第九道——二湯!

  珍藏殿上依次排列九口大鼎,其下烈火燎燎,透過厚實的鐵壁將溫度均勻的進行傳導。

  自從張偉的實力提升後,珍藏殿解鎖了新的廚具。

  這青銅巨鼎就是其中之一。

  每口巨鼎重達十八噸,容量約有1800升左右,上書各種銘文古篆,花鳥魚刻。

  在古早時期,銅鼎本就是食具,

  在古人眼中,鼎越大,地位就越高。

  但這麼大個鍋子,廚師根本無法進行操作,弄出的食物自然沒有小鍋精製來的好。

  由於笨重體大,淪為宴席之物。最後,徹底成為禮器,喪失實用價值。

  但張偉不同,美食細胞賦予了張偉足夠的力量,可使用這等神物。

  一千八百升的容量,每口巨鼎中放入的冰原雪水就有一噸之多!

  害的張偉連夜開冰取雪。

  偏殿的時間流速會因為展品的增加而增加,但正殿的時間流速永遠是十倍。

  在外界過了七小時後,張偉在度返回珍藏殿。

  由於這些銅鼎都有爐蓋,外加體積巨大,水分損失的並不多,不需要一直有人在旁邊照看。

  這也是用青銅巨鼎熬湯的優勢之一。

  掀開金湯成噸重的爐蓋,金色的蒸汽沖天而起,讓整個正殿籠罩在一層金霧之中!

  「這香氣!」

  「這鮮度!」

  張偉瞪大了眼睛,食材原本的美味不僅被徹底調動,甚至有三分超脫的意味。

  但這根本不可能,無論用多麼新鮮的食材,質量總是遞損的。

  就是以張偉的廚藝,也僅能保留97%而已,普通廚師能保留75%,就算是技藝驚人了。

  但這鍋湯,已經超越了食材的本質!

  「大概在105%左右。」

  「但怎麼能?」

  就好像一根點燃的香菸,你掐滅後竟然長了一截。

  雖然只是一小截,但這根本不可能!

  「就好像,食材在鍋里生長,又活過來了,又長大了一般!」

  張偉思前想後,把目光放在了青銅巨鼎上的銘文篆刻上。

  「難道說……這問題出在這青銅巨鼎上……」

  「目前來看,只有這種解釋了。」

  不要小看這區區8%,這就是損失和增益的區別。

  特別是對張偉這種技藝精確到小數點級的廚師,每提升0.1%都是一道巨大的鴻溝。

  更別說足足有百分之八!

  在這口青銅巨鼎中,食材甚至有共生協和的感覺!

  與這道金湯想比,冠絕冰地獄平原的靈犀五禽湯,簡直連提鞋都不配!

  【收納新菜品】

  【銅鼎九金湯】

  【複製時間:280天】

  張偉驚色一閃。

  「沒想到作為配料的底湯都能被收納,複製時間竟然還高到這種程度!」

  「就算僅僅以味道來算,之前的四道料理,在這銅鼎九金湯麵前,還是黯然失色!」

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