第281章 想要抓住一個人的心，首先要抓住一個人的
黃駿將磬磬和薇薇託付給謝嘉凝之後，便轉身向著園門口走去，準備前往廚房為小朋友們準備今日的早點。
但剛邁出幾步…
耳邊便傳來園門口此起彼伏的哭鬧聲，只見老師們忙得焦頭爛額，每個人都恨不得能擁有分身術，以應對這「哄不完，根本哄不完」的混亂場面。
光是看著，就令人腦殼疼啊！
黃駿再次深感老師的不容易，旋即又覺得，跟這幫瓜娃子比起來，自家倆寶貝閨女簡直就是小天使啊！
一想到倆寶貝閨女，他又不免擔心這些小哭包們的負面情緒，會影響到自家倆寶貝閨女。
這下，他的腳步挪不動了。
他轉過身，對著那些哭鬧的小朋友們，拍了拍手，喊道：「小朋友們，別哭了，再過一會就要吃早點了，現在黃廚叔叔要去廚房給你們做焦糖布丁了，如你們想吃的，就乖乖聽話，跟著你們的班主任一起進教室，好嗎？」
這話一出。
原本還在哭鬧的小朋友們立刻愣住了，哭鬧聲也隨之戛然而止。
他們紛紛抬起淚眼朦朧的小臉，望向黃駿，眼中閃爍著期待與不敢置信的光芒：「真的嗎？黃廚蜀黍，咱們早點要吃你做的焦糖布丁嗎？真的是你親手做的嗎？」
這時，磬磬轉過頭來，稚嫩的臉龐上滿是自豪：「當然是真的啦，我粑粑從不騙人的！」
薇薇也緊接著附和道：「對啊，我粑粑最棒了，他說到就會做到的！」
黃駿微笑著點頭：「當然是真的，小朋友們，黃廚叔叔會親自為你們做最美味的焦糖布丁，現在，就請跟著你們的班主任一起進教室，等待一會兒，你們就能品嘗到這道美味的早點了。」
「我最愛吃布丁啦。」
童童其實一開始聽到「焦糖布丁」時，嘴裡就已經開始醞釀口水，但又擔心被誆騙了，現在見黃駿的說法和老師的說法都一致，他便展露笑顏，表達自個的歡喜。
小傢伙說完，園門口其他小朋友的情緒也受其感染，都紛紛喊起來：
「我也喜歡吃布丁！」
「我也愛！」
「焦糖布丁最好吃！」
很好！
要的就是這個效果！
黃駿笑了笑，趁機繼續引導：「既然大家都這麼喜歡吃焦糖布丁，那就快點跟老師一起進教室等待吧，好不好？」
「好啊~」
小朋友們畢竟年紀還小，聽到他把「焦糖布丁」和進教室劃等號，便高高興興地拉起自個班級老師的手，乖巧地說道：「老師，我們一起去教室等黃廚蜀黍的焦糖布丁吧！」
「對，就是這樣，小朋友們真是太棒了！」
在黃駿的誇讚聲中，小朋友們都帶著對「焦糖布丁」早點的期待，開心地跟著各自的老師步入園內，還不忘沖黃駿擺擺手：「黃廚蜀黍，快點去做焦糖布丁哦，我們等著伱哦~」
嘖嘖嘖~
不得不說，也只有黃駿的美食，才能如此輕鬆地安撫住這群小吃貨的心啊！
各班的老師們紛紛欽佩地看了眼黃駿，並向他投去感激的目光。
家長們也亦是如此！
果然，想要抓住一個人的心，首先要抓住一個人的胃，這句話特同樣適用於小朋友啊…
而黃駿在小朋友們聲聲的叮嚀聲中，以及家長們的注目禮中，前往廚房。
來到廚房。
跟錢國祥等人打了聲招呼後，他便換上了廚師服，洗好手，來到操作間，準備做今日的早點——焦糖布丁。
他將適量的細砂糖和清水倒入鍋中，開啟小火慢慢熬煮。
鍋內的白糖和清水在火的加熱下，開始慢慢地泛起了細微的泡泡，發出一聲聲輕微的「嘶嘶」聲。
隨著火焰的跳動…
鍋中的液體逐漸由透明轉為淺黃，隨後又緩緩加深，變成誘人的深褐色，濃郁的焦糖香氣四溢，瀰漫在整個操作間。
黃駿緊盯著鍋中的變化，手握鍋柄，時而晃動鍋子，以便鍋內的糖液受熱均勻。
此刻不可用勺子攪動，以免破壞焦糖的形成。
當糖液完全轉變為誘人的焦糖色時，他迅速熄火，穩穩地往鍋中倒入熱開水，小心避免焦糖濺起。
鍋中的焦糖糖漿在熱水的加入下，劇烈地沸騰起來，但他依然鎮定自若，輕輕晃動鍋柄，使焦糖液變得順滑而流動。
待糖漿平靜後，便得到了一鍋色澤清亮、香氣撲鼻的焦糖糖漿。
隨後，他將焦糖液依次倒入模具中，輕輕搖晃模具，讓焦糖液均勻分布在底部，然後將模具放入冷凍室里冷凍片刻，等待焦糖凝固。
「黃廚，這雞蛋我已經打好了…」
錢國祥將盛有雞蛋的大盤端了過來，放在他的操作台上。
「好，放著吧！」
黃駿往裡加入適量的砂糖。
這砂糖對於蛋液的凝固起著至關重要的作用，其用量不宜太少。
他拿起攪拌器，輕輕地在雞蛋液中旋轉，使砂糖逐漸溶解，與蛋液完美融合。
不一會兒。
原本清澈的蛋液就變得微微發白，砂糖已經完全溶解其中。
雞蛋液準備好後，黃駿另起一鍋，將新鮮的牛奶倒入鍋中。
開火煮牛奶。
當牛奶開始冒起細小的泡泡，泡泡逐漸變大時，他迅速關火。
此時，牛奶的溫度已經控制在大約60攝氏度，正是製作布丁所需的完美溫度。
黃駿將熱牛奶慢慢倒入已經準備好的蛋液中，用攪拌器快速地攪拌，讓牛奶與蛋液充分混合。
如果這一步用涼牛奶的話，那做出來的布丁很有可能就會有氣泡，如果用太熱的牛奶，蛋液則可能被燙成蛋花的。
經過攪拌，淡奶液變得細膩而光滑，但此時仍帶有一些氣泡。
黃駿將淡奶液放置一旁，讓它靜置片刻，以便那些微小的氣泡能夠自然消失，使得最後布丁的口感更加細膩。
等待的同時，他也沒閒著，取來半根新鮮的香草莢。
他用刀背輕輕地刮著香草莢的正反面，接著，沿著香草莢的中間將其切開，用刀背細緻地刮出香草莢中的珍貴香草籽。
雖然也可以用香草精來替代的，但考慮到這是給小孩子吃的，黃駿更傾向於使用純天然的食材。
這香草莢很好，只是價格不菲啊！
但為了孩子們的健康著想，貴也是值得的。
他常想，市面上的香草味冰激凌，是否真的含有如此珍貴的香草成分呢？
答案嘛！
自然是否定的啦！
剛刮下的香草籽因為還連著果肉，容易黏連在一起，他便加入少許蛋液，輕輕攪拌，使香草籽與蛋液充分融合，打散開來。
打散後的香草籽蛋液直接倒入淡奶液中，他再次輕輕攪拌，使兩者完美融合。
此時，淡奶液已經散發出淡淡的香草香氣。
黃駿取來一張廚房紙，將淡奶液表面的氣泡吸走。
這樣做出來的布丁才會更加光滑細膩，口感更加完美。
「錢助廚，請將這份蛋奶液過兩遍麵粉篩，幫我去除其中的雜質。」黃駿朝著在一旁忙碌的錢國祥說道。
「好嘞！」
錢國祥迅速響應，他取來麵粉篩，開始細心地過濾蛋奶液。
一遍又一遍，確保蛋液中的雜質被徹底清除。
待錢國祥完成過濾兩遍後，黃駿也將冷凍室里的那些布丁杯拿了出來。
隨後，他將經過淨化的蛋奶液倒入量杯中，再用廚房紙輕輕吸去表面殘餘的氣泡。
接著，他將蛋奶液逐一注入那些精緻的布丁杯中。
又跟錢國祥一起，將布丁杯的杯口，逐一蓋上錫紙。
這樣烤出來的布丁表面將會更加平滑細膩。
接下來，他準備用「水浴法」來烤制布丁。
在烤盤內注入80攝氏度的熱水，確保水位大約達到布丁杯的一半位置。
然後，他將布丁杯一一放入烤盤中。
將盛有布丁杯的烤盤，全都放入預熱好的烤箱中，關上門。
調整好烤箱溫度至140度，設定時間為40分鐘。
隨著時間的推移……
烤箱內開始瀰漫起焦糖布丁的誘人香氣，那是蛋奶與焦糖完美融合的味道…
……
操場上。
各班的小朋友們整齊地站在各自班級的區域內，小手揮舞，小腳跳躍，跟隨著老師的節奏認真地做著早操。
每一個動作都顯得有模有樣。
突然。
一陣誘人的焦糖布丁香味如絲如縷地飄來，鑽進了每一個小朋友的鼻尖。
「哇……好香啊…」
「嗯嗯，香香甜甜的膩，好好聞啊~」
小朋友們被這股香氣吸引，他們的注意力不由自主地轉移到了香味的來源上，然後紛紛轉向廚房的方向，甚至有調皮的小朋友，還忍不住地伸出小手，在空氣中輕輕抓了一把，試圖抓住那飄散的香氣。
這下。
原本整齊劃一的早操隊伍，開始變得鬆散。
見此。
各班老師們忍著饞意，上前安撫起自班的小朋友來。
楊語汐和謝嘉凝也都微笑著走到小朋友們身邊，輕聲說：「大家聞到了什麼味道呀？是不是很像焦糖布丁的味道？」
「是！」
小朋友們異口同聲地點點頭，旋即又忍不住地問道：「楊老師，是不是磬磬粑粑做的焦糖布丁好了呀？」
「嗯，馬上就好了。」楊語汐微笑著回答，「但是，我們要先乖乖做完早操，等早操結束後，老師就帶你們一起回教室，一起吃磬磬爸爸做的焦糖布丁，好不好？」
一聽到做完早操就能吃到美味的焦糖布丁，孩子們立刻振作起來，雖然動作有些敷衍，但好歹開始繼續完成早操。
哎！
這一結果……只能說成也黃駿的美食，敗也黃駿的美食啊…
(本章完)