第248章 求求你做個人吧!
夜幕低垂,天邊最後一縷陽光已悄然隱入地平線之下。
廚房裡,燈光柔和地灑落在每一個角落。
繫著一件潔白圍裙的黃駿,站在灶台前,為今晚的晚餐而忙碌著。
考慮到家中倆寶貝飯量不大,他並沒有準備過多的菜餚,而是精選了三菜一湯——清炒包菜,肉沫蛋羹,紅燒豬蹄,番茄魚片湯。
灶台上的炒鍋已經預熱,黃駿倒入適量的食用油,待油麵微微泛起波紋時,迅速將切好洗淨的包菜倒入鍋中。
瞬間。
鍋中傳來了清脆的「嗤啦」聲,包菜片在熱油中翻滾,顏色從原本的深綠逐漸變為鮮亮的翠綠色。
他熟練地揮動著鏟子,讓包菜在鍋中均勻受熱,還適時地加入少許鹽和雞精進行調味,簡單卻恰到好處,讓包菜的自然甜味得到了完美的襯托。
隨著炒制的進行,包菜逐漸變得柔軟而不失脆嫩,顏色也變得更加鮮亮誘人。
他關掉火源,將炒好的包菜迅速裝盤,擺成一個漂亮的圓形。
綠色的葉片在白色的盤中顯得格外清新。
他忍不住用筷子夾起一片包菜嘗了一口…
「清爽脆嫩,味道鮮美,不錯不錯…」
他再次被自個的廚藝所感動啊…
接著,他將炒鍋清洗乾淨,隨後倒入適量的食用油,開始炒制肉沫蛋羹所需的肉沫。
待油溫上升至微熱時,他將剁好的肉沫緩緩倒入鍋中。
肉沫一入鍋…
便與熱油來了個親密接觸,發出輕微的「嘶嘶」聲。
隨著翻炒的進行…
肉沫逐漸從粉紅色變為誘人的金黃色,散發出濃郁的肉香。
他又適時地加入少許鹽和醬油等調料進行調味,讓肉沫的味道更加鮮美…
此時。
高壓鍋里,豬蹄在濃郁的湯汁中翻滾著,隨著蒸汽的升騰,誘人的香味漸漸瀰漫開來;而在蒸鍋里,蛋羹在緩緩升起的蒸汽中逐漸凝固,淡淡的蛋香與豬蹄的香氣交織在一起…
他小心翼翼地打開蒸鍋蓋。
只見蛋羹已經蒸製得恰到好處,表面光滑細膩,呈現出金黃色的誘人色澤。
他將蒸蛋從蒸鍋中取出,將炒好的肉沫均勻地鋪在蛋羹之上,讓肉沫的香味和蛋羹的滑嫩完美結合,再往上撒上一些蔥花,為整道肉沫蛋羹增添了一抹綠色和清新的味道。
「完美!」
他打心眼裡對肉沫蒸蛋的賣相很滿意。
接著,他轉身開始製作番茄魚片湯。
隨著火焰的舔舐,番茄在鍋中翻滾,釋放出鮮艷的紅色汁液和誘人的酸甜香氣。
他不斷地翻炒著番茄,讓它們更快地軟化並融合成濃郁的番茄醬。
當番茄汁炒製得差不多時,他加入適量的清水,並將火候調至中小火。
靜待水開後,再煮上五分鐘,讓番茄的鮮美充分融入湯中。
隨後,他將炒制好的番茄湯倒出備用。
鍋里留底油,撒上一點鹽,放入魚骨進行煎制。
魚骨在鍋中發出「嗤嗤拉拉」的聲響,逐漸變得金黃酥脆。
他將炒好的番茄湯再次倒入鍋中,同時加入剩下的小番茄片,繼續煮上五分鐘後,放入適量的鹽、胡椒粉和雞精等調料,讓湯的味道更加鮮美。
隨後,他將鍋中的魚骨悉數撈出,裝盤備用。
往鍋中的番茄湯中放入魚片,待魚片定型後輕輕推動。
30秒鐘後…
他番茄魚片湯起鍋裝盤,最後再撒上一些迷人的蔥花作為點綴…
這時候。
紅燒豬蹄也好了,高壓鍋的頂部噴吐著騰騰熱氣,發出「嘶嘶」的聲響,
他小心翼翼地揭開鍋蓋。
瞬間。
一股濃郁的熱氣夾雜著香料和肉香瞬間升騰而出,形成一團白色的雲霧,模糊了視線。
他伸手驅散蒸汽,終於看到了紅燒豬蹄的色澤…
那是一種深邃而誘人的紅棕色,是經過長時間慢燉,肉質與調料充分融合的結果。
肉質在高壓鍋的密封環境下變得酥爛,湯汁中的糖分和老抽賦予了豬蹄表面一層亮麗的釉面,反射著廚房的燈光,看起來既飽滿又多汁。
紅燒豬蹄的表皮在高壓鍋中保持著完整的形狀,但用筷子輕輕一夾,就能感覺到它的柔軟和彈性,肉質的每一個纖維都吸滿了湯汁,變得晶瑩透亮……
「很好,光是看著就讓人很有食慾,倆小傢伙一定很喜歡!」黃駿滿意地笑了笑。
……
客廳里。
磬磬和薇薇安靜地在小毯子上玩耍,她們的身邊散落著各式各樣的玩具。
隨著廚房裡飄出的飯菜香味越來越濃,磬磬才從這片玩具的海洋中猛地抬起頭來,她的小瓊鼻輕輕動了動,努力捕捉那股令人垂涎的香氣。
她眨著亮晶晶的眼睛,喊道:「粑粑,好香呀~」
「嗯嗯,好香呀~」聞到香味的薇薇,用力地點了點頭,手中的小豬佩奇玩偶也跟著她的動作一晃一晃的。
旋即,她眼睛直直地盯著廚房的方向,忍不住喊話黃駿:「粑粑,什麼時候可以吃飯飯啦?」
「馬上就好了,你們可以先準備洗手哦!洗好手我們就可以開飯了。」
正在廚房忙著紅燒豬蹄收尾工作的黃駿,聽到倆小傢伙的聲音,下意識地側眸看向廚房的門口,試圖尋找她們的小小身影。
可惜!
門的阻擋讓他的視線無法穿透,只能看到一片模糊的空間。
「兩個小饞貓,等急了啊!」
他寵溺一笑,默默地收回視線,往盛入盤中的紅燒豬蹄上撒上一點蔥花點綴。
磬磬和薇薇聽到爸爸的提醒,她們開啟「收拾玩具」模式,小手在玩具堆中翻飛,將一個個玩具放回原位。
可忙中出亂。
薇薇卻一不小心踩到了那個一按就會發出尖叫聲的「尖叫雞」。
瞬間。
整個客廳被一陣刺耳的「咯咯咯」雞叫聲充滿,尖銳而刺耳的聲音讓人心驚肉跳。
「啊…」
磬磬和薇薇都被突如其來的尖叫聲嚇了一跳,小臉上皆露出了驚慌的表情。
磬磬看清聲音的來源後,便迅速從驚嚇中恢復過來,伸手指了指地上的尖叫雞,笑著對薇薇說:「妹妹,你踩到尖叫雞啦!」
「是哦…」
薇薇也反應了過來,她有些不好意思地摸了摸頭,然後蹲下身去把「尖叫雞」的撿起。
「哼,叫你嚇我!」
她瞪了這隻害她嚇一跳的「罪魁禍首」一眼,然後「邦邦邦」地敲了它幾下。
給它一個小小教訓。
黃駿聽到外面傳來的異樣動靜聲,心中一緊,擔心地問道:「磬磬、薇薇,怎麼了?」
「粑粑,是我踩到尖叫雞了,現在已經沒事了。」
薇薇回答道。
說完。
她將尖叫雞丟入玩具筐中,跟著磬磬一起繼續收拾玩具,然後跑去洗手,帶著雙小濕手,噠噠噠地跑向廚房,像兩隻小饞貓一樣墊著腳,好奇地問道:「粑粑,你晚上做什麼好吃的呀?」
「有清炒包菜、紅燒豬蹄、肉沫蒸蛋,還有番茄魚片湯哦!」
說著,黃駿拿側頭看向她們,見其小手濕噠噠的,便抽了兩張廚房紙,溫柔地將她倆的小手一一擦乾淨。
「粑粑,這紅紅亮亮的是什麼呀?」
率先擦好手的磬磬,眼巴巴地盯著番茄魚片湯看,嘴裡雖問著「這是什麼呀」,實際臉上已經寫滿了「我想吃」三個字。
「這就是番茄魚片湯,特地用了你喜歡的小番茄熬製,酸酸甜甜的,非常適合你的口味。而且,吃魚還能讓你變得更聰明哦!」
瞭然的黃駿,拿起筷子,從盤中夾起一片鮮嫩的魚片,上面還掛著濃郁的番茄湯汁。
他一手兜底,送到磬磬的嘴邊,輕聲說:「來,嘗嘗看,小心燙。」
「嗯嗯,謝謝粑粑~」
磬磬高興地張開小嘴,小心翼翼地咬住了魚片。
那鮮美酸甜的味道瞬間在她的口腔中擴散開來,讓她滿足地眯起了眼睛,臉上露出了幸福的笑容:「粑粑,這番茄魚肉好好吃耶~」
「粑粑,粑粑,我也要,我也要……」薇薇拉著黃駿的衣角,眼巴巴地看著他手中的筷子。
哎呀!
我的小饞貓等不及了呀…
黃駿寵溺地笑了笑,放下手中的筷子,溫柔地摸了摸薇薇的頭說:「放心,薇薇,爸爸不會少了你的。」
說著,他又重新拿起筷子,從盤中夾起另一片魚片,送到了薇薇的嘴邊。
薇薇迫不及待地張開小嘴,「啊嗚」一口將魚片吃了進去。
自己做的魚肉口感細膩就不用說了,吃進嘴裡滿滿都是魚鮮味和番茄的酸甜味兒,別提有多好吃了!
就在此時。
附近住戶們被一陣接著一陣的越發濃郁的肉香味兒、魚香味兒給饞得不行。
尤其是隔壁的那位年輕人,深受這種香味的「折磨」。
這股越來越濃的飯菜香味,讓他又一次體會到了「聞得到吃不到」的痛苦。
他忍不住在心底暗自吐槽:「這隔壁鄰居簡直不是人,一到下班時間就搗鼓各種好吃的,各種香氣撲鼻而來,這讓我這些不會做飯的單身漢怎麼活啊?求求伱做個人吧!別再誘惑我了!」
在小小的吐槽之後,他決定不再忍受這種折磨,憤然拿起手機,點了一份酸菜魚和紅燒肉的外賣,希望能藉此平息他那被饞蟲折磨得咕咕叫的五臟小廟。
黃駿黃駿對鄰居們的怨念一無所知,此刻的他正把菜一道道端上桌,招呼著倆小傢伙一起吃飯。
清炒包菜,脆嫩可口,每一口都散發出清新的蔬菜香味。
肉沫蛋羹更是美味,細膩的蛋羹中夾雜著鮮美的肉沫,口感豐富而層次分明,味道醇香可口。
紅彤彤的番茄魚片湯,魚肉嫩滑入口即化,與酸甜的番茄湯汁完美結合,湯汁更是下飯絕佳,讓人忍不住一口接一口地品嘗。
那湯汁更是下飯絕佳,讓人胃口大開。
紅燒豬蹄,酥爛而不失嚼勁,肉質中的每一個纖維都吸滿了濃郁的醬汁,甜中帶咸,咸中帶鮮,還有一絲絲的香料味在口腔中遊走,讓人陶醉其中。
豬蹄的皮肉之間還夾著一層透明的膠質,入口即化,既增加了口感的豐富性,也讓豬蹄的味道更加鮮美。
磬磬和薇薇握著小勺子,吃一大口魚片,又用番茄湯拌飯來上一大口,再吃口包菜,舀一勺肉沫雞蛋羹,再啃上一口紅燒豬蹄,鼓鼓的臉頰就沒消下去過。
瞧著兩小傢伙吃得那麼香,黃駿的胃口也都上來,端著飯,就這菜,大口地吃了起來。
……
黃駿這邊吃的開心,萬振宏卻有點小抑鬱。
(本章完)