第207章 祖上傳下來
廚房裡。
「黃廚，這最後一道秋葵你打算怎麼弄呢？怎麼讓它成為小朋友們的最愛呢？」
林嬸邊細緻地清洗著一顆顆翠綠欲滴的秋葵，邊向黃廚投去充滿期待的目光。
這秋葵，雖說被譽為「植物黃金」，營養價值極高，其內含的黏液富含豐富的維生素和礦物質，不僅有助於消化、保護肝臟、健胃整腸、增強免疫力，而且其草酸含量低，對鈣的吸收利用率高，相較於牛奶更勝一籌，對於正在生長發育的小朋友們來說，無疑是極佳的鈣質來源，對他們的健康成長有著不可估量的益處。
但問題是…
架不住孩子不喜歡啊！
李嬸接過話茬，眉頭微皺，帶著幾分擔憂地說道：「這秋葵雖說是個好食材，但口感確實一般，每次一做這菜，小朋友們總是喜歡不起來，這可怎麼辦呢？」
回想以前魏大廚掌勺的時候，為了讓秋葵更受孩子們的喜愛，他也確實費盡了心思。
從簡單的清炒到複雜的燉煮，各種烹飪方法都一一嘗試，然而結果卻並不盡如人意。
許多小朋友對於秋葵那獨特的口感仍然保持著敬而遠之的態度，甚至有些排斥。
現在。
這個艱巨的挑戰，落在了黃廚的手中，希望他能再次創造奇蹟，讓小朋友像上次愛上洋蔥一樣，愛上秋葵。
當然。
這對於黃駿而言，並非無法逾越的難關。
早在得知要用秋葵做菜時，他便開始在心中構思起獨特的菜色，並且與保健主任進行了深入的探討，希望能將秋葵的營養與美味完美結合，讓小朋友也愛上吃秋葵。
再加上中秋節臨近了，這個傳統的節日更是激發了他的創意靈感。
沒錯！
他要將秋葵與中秋的元素巧妙結合，為孩子們精心製作一道既美味又充滿節日氛圍的佳肴。
黃廚笑著回應道：「這不中秋快到了嘛，我就打算製作一道『秋葵燈籠』，將秋葵做出燈籠的形狀，裡面包裹著鮮嫩的肉餡。這樣，孩子們在品嘗美食的同時，也能提前感受到中秋的溫馨氛圍……」
「秋葵燈籠？」
林嬸和李嬸對視一眼，都從彼此的眼眸中看到一抹好奇之色。
好吧！
恕她們孤弱寡聞，沒聽過這道菜。
但這也不妨礙她們的想像力。
肯定又是一款高顏值的菜品。
再加上黃駿做菜，從未失手過，這讓她們不由得期待起來。
李嬸更是捧場地說道：「這道『秋葵燈籠』，光聽名字就覺得好特別，肯定又是一道美味又好看的菜品！黃廚你的創意真是太棒了，我相信小朋友們一定會被這道菜的外觀所吸引，從而喜歡上秋葵這道菜。」
林嬸也附和道：「沒錯，黃廚你真的是用心在做菜，不僅十分注重菜品的口感，還考慮到營養搭配和小朋友們的喜好，這道『秋葵燈籠』，一定能讓孩子們在享受美食的同時，也感受到中秋節的溫馨和團圓。」
兩人說著，臉上都露出了期待的表情。
錢國祥也贊同地點了下頭。
他也相信，這道『秋葵燈籠』定會成為孩子們餐桌上的新寵！
別問為什麼？
問就是對黃駿廚藝的信任！
「李嬸，哪是創意好啊，這菜譜本來就有，就是餡料不同而已。」
黃廚謙虛地回應道，同時不忘叮囑她們下一步的操作，「李嬸，林嬸，你們洗好後，沿著秋葵的五個邊角劃開，取出中間的籽。記得要小心操作，不要弄破了秋葵的外皮，這樣才能保持燈籠的形狀。」
「哎，好！」
林嬸和李嬸點點頭，並按照黃駿的要求，麻溜地操作起來。
黃駿滿意地點點頭，隨後轉向老錢，將手中的神級菜刀遞給他，吩咐道：「老錢，你拿著這把刀，把肉剁成餡吧。」
老錢接過菜刀，頓時感覺手中一沉，似乎有著不同尋常的分量。
他試著輕輕揮動了幾下，只見刀身如流水般在空氣中划過，留下一道道光痕，並伴隨著低沉的聲音。
他細細端詳這把菜刀，只見刀柄是由一種不知名的珍稀木材精心製作而成，手感卻溫潤如玉…
這菜刀，果然不一般啊！
第一次拿神級菜刀的錢國祥，忍不住地出聲讚嘆道：「真沒想到，在這幼兒園裡，竟然能見到如此好的菜刀，上次看黃廚你用這把菜刀，我就覺得這菜刀非同尋常，今日一上手，果然如此啊！」
黃駿聽了，笑著搖了搖頭：「這菜刀可不是幼兒園裡的，這是我個人的珍藏，老錢，別愣著了，快用這刀剁肉餡吧。」
「哦，好的。」
錢國祥緊握刀柄，開始認真地剁起肉餡來。
隨著神級菜刀的每一次揮舞，肉餡在刀刃下迅速變得細膩而均勻…
哇…
好鋒利的刀啊…
錢國祥雖知道這刀非同一般，但此刻才真切地感受到它的超凡之處，同時也心動了！
他忍不住向黃駿詢問道：「黃廚，你這把菜刀是在哪裡買的啊？我也一直想買一把這麼鋒利的菜刀。」
黃駿：「……」
我借你菜刀使，伱竟然打起它的主意來？
他笑著淡淡地說道：「老錢啊，這菜刀可不是隨便哪裡都能買到的。」
他頓了頓，繼續道：「這菜刀是我祖上傳下來的，好像是從我爺爺的爺爺的爺爺的那輩就開始了，一代代傳到我這裡，所以，即便有錢也沒處買……」
錢國祥：「……」
這世代相傳的刀？
還這麼新啊？
逗他呢？
總之，這話別人信不信他不知道，反正他是不信的！
但黃駿並沒有明說出來，顯然他有自己的顧慮和考量。
錢國祥理解地點了點頭，沒有繼續追問，而是默默地繼續剁著餡料。
黃駿則走到爐灶前，往鍋中倒入適量的食用油。
爐火慢慢加熱，鍋中的食用油在熱力作用下逐漸變得滾燙，發出細微的「嘶嘶」聲，
他將準備好的胡蘿蔔粒和香菇粒倒入鍋中。
隨著煸炒的進行…
胡蘿蔔和香菇逐漸釋放出濃郁的香氣，它們的顏色也變得更加鮮亮。
他熟練地掌握著火候，確保它們能夠均勻受熱，釋放出最純粹的香味。
當胡蘿蔔和香菇達到最佳的成熟度時，他迅速將它們從鍋中盛出，放入一個乾淨的大不鏽鋼盤內。
又將錢國祥剁好的肉餡，倒入不鏽鋼盆中，
隨後將李嬸她們分離出來的秋葵籽剁碎，也一起放入到肉餡之中。
他往裡撒上適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，使各種食材的味道能夠充分融合。
完成這些後，他將拌好的肉餡放在一旁備用。
此時。
鍋內的清水開始沸騰，發出咕嚕咕嚕的聲音。
黃駿見狀，立刻將改刀好的秋葵放入沸水中進行焯水。
秋葵在熱水中翻滾，翠綠的顏色變得更加鮮艷。
焯水過程持續大約10秒鐘，黃駿便將其撈出，瀝乾水分。
「老錢，李嬸，林嬸，一起把肉餡弄成球，裹在秋葵里吧！」
黃駿一邊說著，一邊戴上了手套。
他嫻熟地示範著，將剁好的肉餡搓成一個個小球，然後取出一個焯過水的秋葵，將肉餡包裹在秋葵內部，再用秋葵的葉片巧妙地包裹住肉餡，使其看起來既美觀又結實。
四人配合默契，不一會兒，就完成了一大盤一大盤的秋葵燈籠。
黃駿將其放入蒸箱中，開始蒸製。
趁此間隙，他開始準備薄芡，想要讓秋葵燈籠更加靚麗，增添味道。
他先在鍋中加入適量的水，放入少許鹽和白胡椒粉，待水開鍋後，慢慢倒入水澱粉，輕輕地攪拌著，直到達到他想要的玻璃芡狀態為止。
這時，蒸箱中的秋葵燈籠已經蒸製好了。
黃駿將它們一一取出，小心地將薄芡倒在上面。
薄芡如同晶瑩的玻璃般覆蓋在秋葵燈籠上，使得它們更加誘人。
李嬸看著眼前的秋葵燈籠，忍不住讚嘆道：「哎呀，真沒想到普普通通的秋葵花點功夫也能變得這麼美。」
林嬸也附和道：「是呀，這外觀真是太討喜了，等會一上桌，肯定會讓所有小朋友都感到驚艷的。」
話音未落。
門口就傳來一聲問候聲：「什麼讓小朋友們感到驚艷啊？」
(本章完)