第333章 安德烈旗魚刺身

  第333章 安德烈旗魚刺身

  」阿拉阿拉,大家不要盯著我看了,我只是一個非常普通的美食評審員啦。👹☝ 6❾丂ℍù𝔵.ᶜỖ𝓜 🐧🍮「坐到位置上,感受著眾人的目光,薙切真凪笑道。

  溫和甜美的笑容在一瞬間就俘獲了所有看到人的心,一下子就想要聽從她的話,自然的把頭轉到一邊去。

  而這時,薙切真凪也是把目光看向了總帥,兩人的眼神似乎在空中交匯了一下,交流了什麼,然後薙切真凪扭頭看向了酒鬼。

  瞬間,酒鬼就精神起來了,朗聲說道:」本次食戟的評審已經到齊,現在讓我們看看三位評審對於楊明選手的料理會有怎樣的評價。「

  說著,他的目光也是看著楊明,觀眾們雖然還有點驚訝薙切真凪的存在,但也是被這話拉回了現實,一個個看著楊明手中的那一盤刺身料理,眼睛都快冒光了。

  楊明也沒有過多的猶豫,讓兩人把盤子放在了總帥和老住持的面前,然後自己的那一盤放在了薙切真凪的面前,之前的狂傲等等也都隱藏了起來,面對著薙切真凪那平和的目光,眼中有著徵詢的意思。

  對。

  徵詢。

  酒鬼的話沒有說錯,和真正開發到極致的神之舌比起來,哪怕是老住持和總帥這種龍級料理人在品嘗這一塊都比不上。👽♛ ➅❾Ŝ𝐡ù𝐗.ᑕ๏m 🐸♡

  那代表著人類味覺的極致下,同樣境界的還有開發到極致的超味覺,兩種其實都是神級天賦,殊途同歸。

  而現在如果薙切真凪願意點評一下他的料理,哪怕不是最擅長的料理,相信也能給他非常大的啟示,或許就因為這一道料理,他就能提升到麟級三星。

  不過可惜的是,薙切真凪也只是看了看他,然後低下頭,目光緊盯著面前的料理,說道:」三種醬汁搭配刺身,有什麼品嘗順序嗎?「

  」沒有特定的順序,不過如果讓我推薦的話,可以按照我擺放的順序一一品嘗下來,三種都可以嘗試。「楊明淡聲說道。

  雖然好像被拒絕了,但他的眼中還是有著一點堅定,他相信,如果品嘗到他的料理,薙切真凪一定會因為料理的美味而給他點評一下的。

  此時,眾人的目光也是匯聚到了那白瓷盤當中的三碟醬汁。

  生魚片,之所以受到人們的喜歡,第一點原因是因為新鮮,它可以讓人品嘗到食材的本味,最新鮮的味道。

  其次一點就是因為醬汁,每一種刺身料理都會搭配醬汁,刺身配上一種醬汁就是一種特殊的味道,而多種醬汁就是多種味道,而其中,有些醬汁就非常的適合,會與刺身的本身產生了特殊的化學反應,將刺身的味道發揮到極致,這也是醬汁的重要性。

  而楊明的三碟醬汁,都各有特色,給人一種非常想要嘗試的感覺。

  第一碟,淡黑色的醬汁之上飄灑著一點一點碎碎的海苔。

  」這是海苔醬油醬汁,我建議最先品嘗這一種。「楊明也是在這時開口說道。

  沒有猶豫,也不用誰招呼,薙切真凪,總帥,老住持已經拿起了筷子,夾起了一塊生魚片。

  夾起的瞬間,他們的眼眸微微凝了一下,然後一致的沒有開始品嘗,而是將這一片魚片微微抬起,對準了陽光。

  有些好奇的觀眾們看到接下來的一幕,眼中都湧起滿滿的詫異。

  只見這看上去不薄緋紅的魚片,在陽光之下卻顯得好像有些變得透明起來,但又不是徹底的透明,更像是空氣當中存在著一點緋紅的紋路,那是魚肉本身的紋路。

  」安德烈旗魚的特性,只要能夠正確處理,切成魚片之後,只要不是厚度超過三毫米,就可以做到在陽光下透明,並且本身肉質的特性,展現出紋路。「薙切真凪淡淡說道。

  也是在這時給出了一個解釋,但不解釋還好,一解釋眾人是更加的驚嘆了。

  三毫米,那是多小的厚度,正常人指甲蓋的長度都有一厘米吧!

  更何況,剛才楊明的切制過程他們可是全場看到了,那一把大關刀舞的讓人有點發慌,哪怕拿著大刀還能切的如此之薄,這就是麟級料理人的刀工嗎?

  驚嘆著,但薙切真凪幾人也只是印證一下,對於他們幾個來說,這已經不算是什麼了,夾著那一塊魚片在海苔醬油之上裹了一下,尤其是薙切真凪,特意的多次翻攪,確保了上面沾滿了海苔碎,才送入到口中。

  入口的瞬間,三人的眼眸齊齊閉上。

  鮮。

  有點出乎三人意料。

  當魚片入口的那一瞬間,給人的第一感覺不是來自醬油的鮮咸,而是非常單純的鮮,就像是來自海苔本身那股非常純淨的海洋鮮味。

  然後,當醬油在唇齒之間流動,那淡淡的鮮味緩緩的散去,取而代之的是一種比較淺薄的咸。

  就像是打了一個巴掌又及時餵了一顆甜棗,這股鹹度剛剛好,完全沒有逾越任何味道,只是在口腔當中流動,似乎留下了什麼印記。

  再之後,便是咀嚼過程當中魚片本身的那股海洋氣息,有點讓人無法抗拒。

  剛才夾起的時候,雖然輕薄但筷子仍是能夠感覺到一點阻力,但入口之後,都還沒怎麼咬,魚片便像是開花一般自然散開,那濃郁的海洋氣息從口腔當中蔓延,全身,帶來了一陣清爽。

  就像是聞嗅著來自自由沙灘上的海風,沉醉,但又不沉迷。

  呼。

  緩緩睜開眼,薙切真凪和總帥他們兩個對視了一眼,然後沒有多說,也沒有詢問,而是繼續夾起一塊魚片,沾上了第二種醬汁,那是一種帶著微微鮮紅的醬汁。

  然後送入口中,再度閉上眼睛。

  而三人的動作也是落在了所有人的眼中,雖然沒有點評好吃什麼的,但所有人都清楚,三位評審這種動作的意思。

  那是太好吃了,好吃到甚至不想點評,就想品嘗的樣子。

  一瞬間,口水直流啊,直播間當中,彈幕橫飛,大多都在說著看餓了,要去吃東西等等的詞語。

  而現場當中,則是微微的有點混亂,看著大屏幕上的刺身醬汁,都會忍不住的咽咽口水,有種想要上去舔屏的念頭。

  而最靠近的楊明,此時的嘴角也是上揚著,興奮的同時,目光也是看向還在下面等待著,熬煮著湯底的孟游,眼眸當中滿滿的不屑。

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  ?

  ????

  (本章完)