第787章 這就……成了?【求月票】
湯圓雖然已經炸好,但是卻不能馬上品嘗。
儘管這玩意用的是低溫油炸,但是依然會很燙嘴。
特別是裡面的餡心,裡面有油脂和糖類,經過油炸後,這會兒已經徹底融化開了。
貿然去吃的話,絕對會把嘴巴燙傷。
徐拙把第二鍋湯圓炸上,又等了一會兒之後,才試著用筷子夾著一顆湯圓,先吹了吹,這才輕輕咬了一口。
麵包糠入口香酥,還帶有雞蛋的香氣。
這兩者真是一對兒絕佳的CP,不管什麼食材,只要裹上蛋液麵包糠,然後放油鍋里那麼一炸……
你就等著流口水吧!
而香酥的麵包糠裡面,就是軟糯可口的湯圓,外帶一點點餡料的香甜味道。
這一口咬下去,味道和口感都非常豐富,確實比煮的湯圓好吃了不少。
吃完一個之後,徐拙把湯圓整齊的擺放在了盤子裡。
剛剛準備的時候有點激動了,徐拙一下子準備了四五包湯圓的量,於可可她們三個是絕對吃不完的。
徐拙也不是小氣的人,他讓傳菜員端菜的時候吩咐道:「往可可那個包房裡送兩盤過去,剩下的全都送給今天點菜比較多的顧客。」
這也不是什麼高端菜品,只是做法比較討巧而已。
而且這種炸品一旦剩下,味道口感就會變差,索性送給顧客,讓他們也嘗嘗鮮。
「呀哈嘿!我們家男神給我做的炸湯圓真是太好吃了,外皮好酥的,你們聽你們聽……」
包房裡,於可可吃著桌上的炸湯圓喜不自勝。
這會兒正讓孫盼盼幫她拍小視頻。
她夾著一顆湯圓,先湊到鏡頭前讓孫盼盼拍特寫,然後再送入嘴裡,湊到鏡頭前咀嚼湯圓,趁機錄下麵包糠那酥脆的聲音。
錄好之後她還要再聽一下,酥脆聲不夠就重新再來一遍。
周雯坐在一邊,拿手機拍下這一幕發到了朋友圈:「看看,這是人幹的事兒?」
不過於可可喜歡得瑟也不是一天兩天的事兒了,大家都已經習以為常。
廚房裡,徐拙把所有湯圓都炸好後,把鍋里的油過濾一下,倒進了旁邊的熟油鼓中。
以後這油還可以繼續用,不用像一些雲廚師說的需要倒掉什麼的,真要那樣的話……
家裡有礦也架不住這麼糟踐啊。
當然了,也不是說所有油炸過食物的油都能二次使用,主要還得看情況。
那種長時間持續高溫油炸很多食物的油,確實會有很多有害物質,最好不要再食用。
比如炸油條撒子之類的攤販,他們用的油都是長時間高溫油炸,所以這種食物偶爾嘗嘗還行,不能經常吃的。
但是家庭油炸食物一般量很少,二來溫度也不會太高,所以炸過食物的油還能照常食用。
比如剛剛徐拙炸湯圓的油,從頭到尾都沒燒到五成熱,炸的湯圓也沒多少。
他要敢把油倒了扔掉……
估計老爺子直接打飛的從京城回來揍人。
忙完後,徐拙開始考慮第六環任務剩下的兩道菜做什麼。
這個第六環任務真是讓人糾結,不過雖然磕磕絆絆,倒也進行的不慢。
第一道菜什錦燒白,是自己突發奇想做的,屬於歪打正著。
第二道菜是蒸菜,從建國惋惜芹菜葉受到的啟發。
而第三道紅薯葉雜糧窩窩,才算真是一步步摸索著做出來的。
但是第四道第五道做什麼呢?
繞開系統給的技能,真沒多少菜品多少技能可用了。
唉!
早知道有這麼個任務,之前就不該那麼努力。
多留兩道菜放到這會兒,現在也不用發愁了。
徐拙長吁短嘆的坐在後廚,思索著接下來到底該做什麼好。
想了半天也沒什麼頭緒,就進入系統,看看任務截止剩餘的天數,別一不留神把時間記混了。
結果當他打開任務的時候就,卻發現任務進度更新了。
現在顯示的任務進度是4/5。
嗯?
這是……
難道剛剛給客人送炸湯圓,得到系統認可了?
那這樣的話,炸湯圓這道菜就得在店裡上新了,不然萬一系統再反悔,那損失可有點大。
假如湯圓上新的話,就不能再從超市買湯圓了,得自己做。
這樣雖然節約不了多少成本,但是食材安全方面,卻能讓人放心不少。
湯圓好做,用熱水把糯米粉和成麵團,再包上準備好的各種餡料,最後搓圓就行了。
而餡料也很好準備,店裡做各種口味的驢打滾和什錦燒白的配料就足夠了。
徐拙打算把這事兒交給建國去做,他現在負責燴麵和甜點那一塊兒。
徐拙打算把所有白案的活兒都讓建國負責。
想想挺有意思的啊當初建國來店裡是為了當個炒菜廚師。
結果現在幾乎沒有炒菜的機會了,倒是白案上的任務越來越重。
人生際遇,果然不可捉摸。
連徐拙也有些出乎預料。
不過現在建國月薪一萬多,負責的事兒越多待遇就會越好。
沒法讓兄弟活成他想要的樣子,那只能在工資上表示一下了。
交代好建國安排人做湯圓之後,徐拙把注意力放在了最後一道菜上面。
回頭看看自己的四道菜,徐拙發現有點畸形。
三道蒸品一道炸品,沒有一道炒菜。
這天賦……
得虧有了系統,不然這會兒自己估計還在林平市,喝著肥宅快樂水玩遊戲呢。
過著頹廢而又枯燥的生活。
接下來就該做第五道菜了,這個做什麼好呢?
家常菜很多,但是能繞過系統的卻不常見。
徐拙摘掉廚師帽撓撓頭,從廚房溜達著走了出來。
他打算還是問問自家媳婦兒,假如能給個有建設性的意見,那就開始準備。
早剃頭早涼快嘛,趕緊把任務做出來,省得夜長夢多。
假如給的意見不怎麼樣或者難度超級大。
那就燒個酸辣湯應付一下。
酸辣湯可是南北都有的家常菜,各種做法都有。
而徐老闆只需要燒一鍋水,放入配菜,再放點辣椒油胡椒麵和陳醋,最後一勾芡就行了,非常簡單。
就是……
稍微有點無恥。
還是虔誠點比較好,畢竟坑系統一時爽,難度立馬蹭蹭漲。
還是別給自己找不自在了。
(本章完)