第27章 該換大鍋了

  第27章 該換大鍋了

  「這面真好吃,太香了!」

  於可可湊在徐拙身邊,一邊吃一邊夸徐拙做得好吃。

  徐拙拿著蒜瓣遞給她:「吃油潑麵得就著大蒜吃才過癮,所謂一口面一口蒜,給個神仙都不換,不信你嘗嘗。」

  於可可表示拒絕。

  上次吃泡饃時候徐拙就是這麼騙她吃生蒜的,結果整整一天她嘴裡都有蒜臭味兒,弄得她根本不敢張嘴說話,很是尷尬。

  現在徐拙又是這麼說,讓於可可有些不滿起來。

  「又想哄我吃生蒜,等會兒把買羊蹄的顧客都嚇跑你負責嗎?」

  她沒說完,徐拙就把她面前的生蒜拿走。

  「對噢,你吃不吃無所謂,但是不能得罪顧客……」

  這話頓時讓於可可氣得想咬他。

  鬥著嘴,眾人很快就把碗裡的油潑麵吃得乾乾淨淨。

  「好了,開始幹活!可可盼盼守在前台負責收錢,李浩維持秩序,其他人各自到自己崗位上,都行動起來!」

  回到後廚,開始做燴麵。

  剛剛他們吃飯的那會兒,已經報了十來碗燴麵了,不過那些學生很理解,讓徐拙他們吃完再做。

  一邊煮燴麵,徐拙一邊琢磨臊子麵的做法。

  正宗的岐山臊子麵用的都是手擀麵。

  臊子麵有很多規矩,比如光吃麵不喝湯,比如三分面七分湯,都在說著臊子麵的特點。

  不過徐拙只在美食紀錄片上看過,他一次都沒吃過,林平市也沒賣的。

  這玩意兒地域性很強,雖然酸辣可口,但是吃的人基本上都是陝西人。

  在中原地區,基本上沒啥市場。

  也不知道狗系統給這麼一個技能到底是啥意思。

  難道接下來會有老家的味道的支線任務?

  自從猜錯李四福的任務之後,徐拙已經不敢多往這方面想了。

  任務的事兒只能順其自然。

  這個所謂臊子做法就先留著吧,指不定什麼時候就能用上。

  四方麵館的後廚一個四個灶,一個鹵羊蹄,一個溫著羊湯,剩下兩個是徐拙和建國煮燴麵用的。

  現在羊蹄的銷量大贈,讓徐拙感覺到鹵羊蹄的那口鍋有點小了。

  他已經給陳桂芳去了電話,讓她幫忙定做兩口大鍋。

  隨著食客的增加,現在羊湯也有些不夠用了。

  徐拙想要定做兩口五百升以上容量的大鍋。

  這樣不僅鹵羊蹄不用折騰了,羊湯也不用擔心會撐不到晚上。

  只不過這樣的大鍋,需要重新把灶台改裝一下,兩口鍋都裝滿水的話,差不多一噸的重量,灶台絕對承受不住。

  另外,廚房也得調整一下。

  以前只是一個小麵館,生意馬馬虎虎,所以後廚的設置非常馬虎。

  現在因為客人多,每天要做的飯也多,導致整個廚房使用率有很大問題。

  徐拙和建國的鍋灶緊緊挨著,雖然這樣兩人可以幫對方留意國內的麵條,但是這麼擠在一起,很容易發生碰撞,甩面的時候也經常纏在一起。

  所以徐拙覺得把兩個鍋灶分開一點比較好。

  還有後廚那張巨大的不鏽鋼案板。

  原來做手擀麵,案板越大越好。

  但是現在改燴麵了,這案板就失去了作用,白白占據好大一片空地不說,還不能放雜物,跟櫥櫃的功能重合了。

  徐拙覺得,哪怕以後做手擀麵,也不需要這麼大的案板,最多一米寬一米五長,夠放下案板就足夠了。

  假如把這張巨大的案板抬出去,整個廚房的空間就會得到最大程度的釋放。

  他和建國也不用整天擠在一起了。

  一碗又一碗的燴麵端了出去,羊湯用肉眼可見的速度下降著。

  晚上七點半,一大鍋羊湯就徹底賣光。

  之前都是羊蹄先告急。

  沒想到今天是羊湯。

  今天賣了至少有三百碗燴麵。

  再加上羊蹄和小菜,以及店裡的啤酒飲料。

  原本徐拙信心滿滿今天衝擊一下一萬的關口呢。

  這下估計懸了。

  因為沒有燴麵,光羊蹄就太單薄了。

  店裡的羊蹄最多再賣一小時也會告罄。

  生意很好,每天都幾千塊錢的進帳,比老爺子在這掌勺時候生意還好。

  但是徐拙卻高興不起來,這麼好的機會,卻因為羊湯不夠而失敗。

  真是不甘心。

  而且今天羊蹄賣得多,明天說不定就少了。

  哪怕再好吃,也不可能天天吃啊。

  再說新區那邊,各種新奇的美食都有。

  四方麵館根本沒法跟他們比。

  打烊前,盤點一下今天的收入,一共8500。

  就差一點點,再努努力的話,就能達到一萬塊錢的門檻,然後順利完成新手任務。

  幾人在店裡就著沒賣完的羊蹄喝點啤酒,一人吃了一大碗油潑麵,就各自散去。

  徐拙滷好羊蹄,也鎖上門回去洗澡睡覺。

  早上睡得正迷迷糊糊的時候,陳桂芳的電話突然打了過來。

  「兒砸,趕緊來店裡,鍋送來了,兩口大鍋,絕對包你滿意。」

  徐拙迷迷糊糊的拿著手機一看時間,還不到六點。

  陳桂芳啥時候這麼勤快了?

  徐拙摸著衣服穿上,匆匆洗漱之後,就騎著電瓶車去了店裡。

  四方麵館門口停著一台微卡,上面放著兩個用紙箱罩著的鍋。

  看外表就知道非常巨大。

  陳桂芳的Q5停在一邊,這會兒她正站在路邊玩天天愛消除。

  見到徐拙過來,陳桂芳把手機收起來,一臉微笑的湊了過來。

  「兒砸,最近你這羊蹄消耗得挺快啊?生意很不錯?」

  徐拙一看她這表情,就知道要大出血了。

  果然,陳桂芳公事公辦的指了指微卡上的兩口鍋。

  「一口鍋一萬,連夜從廠家拉來的,雖然你是我兒子,但是這錢還是要收的,不然帳目會對不上。」

  徐拙沒心思跟她討價還價,把卷閘門打開,就直接說道:「我等會兒給你轉三萬,先別讓他們卸車,先幫我把廚房那個案板抬出來,太占地方了……」

  徐拙這麼痛快,讓陳桂芳有些狐疑。

  「兒砸,最近生意很好嗎?每天的流水有多少?破千了麼?」

  徐拙有些不耐煩:「昨天八千五,有了這兩口大鍋,應該能破萬吧……別問了,趕緊讓工人們幫我搬東西……」

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  (本章完)