第1368章 氣抖冷,男人什麼時候才能……
好的蝦餃,外形要做到晶瑩剔透,白裡透紅,皮薄而爽韌,成月牙形,最少有10褶;內餡要有筍、有蝦、有汁,蝦要爽滑彈牙而有真味。
用詩句來形容就是:倒扇羅帷蟬透衣,嫣紅淺笑半含痴。
徐拙做的蝦餃,差不多已經到了這種地步,不過因為得到的不是頂級技能,所以依然有可以改良的地方。
比如最頂級的蝦餃用的是鴛鴦皮,就是一半薄一半厚的餃皮,用這樣的餃皮包出來的蝦餃賣相會更加美觀,口感也會更好。
相比較來說,徐拙做圓形餃皮,只能算次頂級的。
不過味道依然說不出的好,至少於可可這會兒已經徹底迷失在了蝦餃的美味中。
「太好吃咯,這是我第一次吃這麼好吃的蝦餃!」
鄭光耀笑呵呵的問道:「那就是說,前兩年在鄭粵樓吃的蝦餃不好吃咯?」
於可可趕緊擺擺手:「那個也好吃,但是這個蝦餃不一樣,這是愛的蝦餃,有愛在裡面,吃起來更美味。」
這種公然秀恩愛的舉動讓徐拙很無奈,好在在座的都是長輩,大家也都一笑了之。
要是孫盼盼周雯她們在這,估計會立馬裝作受不了的樣子發出一陣乾嘔聲,以此來對抗那股戀愛的酸臭味兒。
吃過早飯之後,幾位老人結伴去瘦西湖景區散步,徐拙原本打算上樓重新再睡會兒呢,結果龐麗華非說徐拙帶的衣服不夠,不有分說就要拉著自己女婿去買衣服。
而於可可和陳桂芳左右無事,也跟著去了。
對於花錢的事兒,女人們從來沒抵抗力。
徐拙乾脆開著車,拉著三個女人一塊兒出發。
於長江要去第一樓守著,所以很快,家裡就剩下了徐文海一個人。
他呆在這空蕩蕩的大別墅有些無聊,所以乾脆跟著於長江一塊兒走了。
對於徐文海來說,還是呆在後廚那種油煙瀰漫的地方才舒坦,而且作為一個魯菜師傅,有必要去淮揚菜的後廚觀摩一番,學習一下菜品精細化和精緻化的操作。
傳統的魯菜在過去的人看來,雖然也算精緻,但在如今猶如藝術品的淮揚菜面前,還真有點不夠看。
當然了,主要是高端魯菜比較少,動輒海參鮑魚的,一道菜幾百上千很常見。
這種菜品,自然而然就跟老百姓有了距離感。
而淮揚菜就不一樣了,淮揚菜取材簡單,秀的全都是刀工,價錢倒是挺親民的。
特別是跟高端魯菜相比,簡直就是地攤價格。
徐文海在第一樓後廚如魚得水的觀摩學習的時候,徐拙則是跟著三個女人,瘋狂的試著一套套的衣服。
揚州不大,但畢竟也算是長三角經濟區中,所以商場裡的服飾還是很上檔次的,也比較緊跟潮流。
徐拙試了一套又一套的衣服,到中午的時候,他實在受不了,坐在商場的長椅上一動也不想動。
感覺比連著做一千隻燒雞還累。
幾個女人還在逛街的興頭上,自然不會就這麼善罷甘休。
她們幾個拉著徐拙,在商場的美食區隨便吃了點東西,歇了會兒,然後就繼續逛了起來。
其實光買衣服的話,徐拙倒是不怎麼抗拒。
但是這幾個女人總是讓他試來試去,試完之後再來一句這衣服果然不好看什麼的話,讓徐拙好幾次都險些吐血。
你覺得不好看還讓我試什麼試,這不純折騰人嘛。
但是這話他也只能在心裡說說,可不敢表達出來,畢竟三個人一個是老媽,一個是丈母娘,還有一個是自家媳婦兒,哪個都得罪不起。
特別是陳桂芳,回頭在京城買商鋪還等著她掏腰包呢,所以這會兒徐拙可不敢惹她不高興。
萬一回頭再資金上縮水一下,那豈不是虧大了?
而龐麗華,也不能得罪,這可是丈母娘啊,雖然這位丈母娘總給徐拙一種倒貼錢嫁閨女的感覺,但畢竟還沒辦婚禮不是,可不能惹她生氣。
見過太多結婚當天漲彩禮的事兒了,所以還是低調點為好。
至於自家媳婦兒,這自然是更不能得罪的事兒,不然她晚飯時候狂吃辣椒,到最後受罪的還是自己啊。
三個人都得罪不起,所以徐拙只能忍氣吞聲的繼續試衣服。
這社會還能不能好了,男人什麼時候才能站起來,氣抖冷!
四點多時候,徐拙和家裡三個女人滿載而歸。
今天買的衣服,足夠他穿兩年了,要不是車上實在放不下,龐麗華還會帶著徐拙去試鞋。
好不容易到家後,徐拙換了衣服和拖鞋之後,忙不迭的去了廚房。
因為他擔心三個女人收拾衣服的時候,又會生出讓他再試一遍的念頭來。
來到廚房,老爺子鄭光耀和於培庸三人正在做菜。
過年嘛,雖然現在家裡什麼都不缺,但是該準備還是要準備的。
明天就是大年三十了,所以今天就得下手準備了,因為很多菜品,都需要提前發制或者整理,不能等到大年三十才動手忙活。
見到徐拙過來,鄭光耀擦擦手說道:「小拙,要不現在咱開始做流沙包吧?這個很簡單,你一看應該就能學會。」
今天的早餐於可可吃得很開心,唯一的遺憾就是今天沒有流沙包,使得她心中的完美早餐有了些許遺憾。
習慣喝早茶的人,對流沙包基本上都不陌生,於可可在今早念叨流沙包也挺正常,畢竟粵式早茶必點的點心中,流沙包排名挺靠前的。
既然於可可想吃,那當長輩的自然就得準備。
鄭光耀滿口答應了下來,順便還表示要教會徐拙製作,等徐拙學會了,於可可想什麼時候吃就能什麼時候吃了,非常方便。
徐拙原本都忘了這一茬了,他來廚房只是躲開那幾個女人而已,沒想到剛進來就要做流沙包。
不過做就做吧,流沙包也是徐拙比較喜歡吃的點心。
上次學叉燒包的時候他就已經開始念叨流沙包了,現在終於可以見識見識,這道點心的具體做法了。
這會兒正好老爺子和於培庸也在,等會兒得把話題往流沙包上引。
萬一觸發觸類旁通的技能,這不妥妥的把流沙包的做法賺到手了嘛。
完美!
(本章完)