第1172章 男人的八卦之心

  第1172章 男人的八卦之心

  郭樹英很了解年輕人想要的是什麼,他剛說出素東坡肉,就吸引住了徐拙的注意。

  「郭爺爺,素東坡肉咋做啊?味道跟真的一樣嗎?」

  郭樹英笑笑:「自然是有所區別的,不過區別也不是很大,從賣相到口感,都跟真的有幾分相似,所以被稱之為素東坡肉。」

  之所以有素東坡肉,自然是江南這邊的寺廟創作出來的齋飯。

  以前江南地區佛教盛行,為了能夠吸引香客,他們不僅大肆宣傳教義,還在齋飯上下功夫。

  仿肉菜就是很多寺廟的發明。

  另外徐拙之前掌握的那個魚香鱔絲,也是寺廟發明的素菜,所謂的鱔絲其實就是用香菇絲替代的。

  不過之前徐拙用真鱔魚絲做過魚香鱔絲,而香菇版本的到現在還沒做過。

  畢竟這種菜吃的就是噱頭,真鱔絲做的魚香鱔絲都吃過了,用香菇做的假魚香鱔絲自然就沒興趣品嘗了。

  趙金馬對徐拙說道:「所謂的素東坡肉,就是用冬瓜做肉皮,用香菇和豆腐做肥瘦肉做成的假肉,味道馬馬虎虎吧。

  不過因為調味料方的足,猛一吃倒也能夠起到以假亂真的作用。」

  趙金馬對這類食物很有研究,畢竟早些年中原地區物資匱乏,衍生過大量「賽」字輩兒的菜品。

  這些菜品無一例外,都是用簡單的食材做出高端菜品,郭樹英提到的這道素東坡肉,自然也在此列。

  徐拙知道冬瓜可以做賽熊掌,可以做各種口味的月餅餡料,卻沒想到這玩意兒還能做東坡肉。

  冬瓜還真是一道用途廣泛的食材呢。

  徐拙並沒有多想學習,現在連正版東坡肉的技能已經到手,這素東坡肉還有學習的必要嗎?

  不過不想學歸不想學,他並沒有拒絕郭樹英,而是表示可以觀摩觀摩。

  兩個小時很快過去了,戴震霆起身來到灶台前,徐拙站在一邊準備秀驚訝。

  一切準備妥當後,戴震霆把砂鍋的蓋子掀開,頓時一股濃郁的香氣就從鍋里四散出來。

  這香味兒的成分很複雜,里有豬肉的香味,有酒的香氣,還有醬油的那種醬香味兒,各種味道混在一起,使得這香味兒格外好聞。

  一旁的袁康咂咂嘴:「不用吃肉,光就著這香味兒我就能吃兩碗米飯。」

  鍋里的蒸汽散去之後,露出了裡面紅潤的肉塊。

  這會兒鍋里的湯汁已經少了很多,根本蓋不住肉塊,隨著鍋底湯汁的沸騰,這些肉塊全都顫巍巍的,看著就讓人想吃。

  至於鍋里的那些湯汁,這會兒也變得濃稠了很多,顏色深紅,上面還覆著一層厚厚的油脂。

  這些都是從肉中燜出來的豬油,把豬油燜出來會讓肉塊吃起來更加爽口,不會油膩,而且這些豬油摻在湯汁中,也能讓湯汁更香,味道更好。

  戴震霆把火關掉,把蒸鍋放在旁邊的灶上,鍋里加水,放上篦子,然後開大火燒。

  接下來的一步就是蒸製了,把這些其實已經燜好的肉再上鍋蒸製半小時以上,能讓肉的味道變得給更入味,調料的味道也會變得更柔和。

  另外,蒸製之後,豬肉的口感也會變得更加軟嫩,吃起來更舒服。

  戴震霆拿來一個瓦盆,清洗乾淨,這就是蒸肉要用到的器具了。

  他用筷子小心的將鍋里的肉塊夾出來,肉皮朝上放在瓦盆中,全部放進去之後,把砂鍋里的湯汁撇去表面的浮油,用勺子舀進瓦盆中。

  為了方便拍攝,這些步驟他做得很慢,這樣能讓攝像師拍得更詳細一些。

  等這些步驟做完,蒸鍋也已經燒開。

  戴震霆把盛著東坡肉的瓦盆放進蒸鍋里,蓋上鍋蓋,開始蒸製。

  這一步做完後,又到了漫長的停機時間。

  剛剛的聊天讓徐拙得到了東坡肉的做法,根據他對系統的認識,觸類旁通的技能應該不會再觸發了。

  所以趁著這個時間,他打算去公司轉轉。

  最近每次來這邊都是為了拍攝視頻,對公司全然不了解,甚至都不知道現在公司有多少員工。

  從這方面來說,他這個老闆有點不合格。

  不過公司有具體的管理者,有健全的規章制度,他這個老闆就相當於個吉祥物。

  別說老闆是徐拙了,哪怕把老闆換成熊仔,公司照樣能夠正常運轉。

  雖然徐拙經常不在,但也有自己的辦公室,原本徐拙沒打算進去看看的,但是從門口路過的時候,聽到裡面有響聲。

  他便好奇起來。

  難道有人在自己的辦公室做什麼壞事不成?

  徐拙輕輕擰開門把手,慢慢把門推開,悄無聲息的進去……

  卻發現熊仔正在老闆椅上趴著,雙眼直勾勾的盯著旁邊的電腦顯示器,上面正播放著貓和老鼠的動畫片。

  得,真就栓條狗就能當老闆唄。

  徐拙在熊仔腦袋上擼了兩把,然後離開辦公室,讓這隻傻貓繼續看動畫片,他則是來到辦公區,準備跟大家打個招呼。

  雖然有熊仔在這充當老闆,但是自己也不能不出現。

  畢竟一些新來的員工,就是衝著自己才來應聘的。

  徐拙出現在辦公區的時候,不少員工都拿著手機偷偷開始拍照,一副見到大明星的樣子。

  徐拙也沒拒絕,反而沖拍照的人擺擺手,態度很友好。

  他這麼一來,大家就更來勁了。

  徐拙一路溜達到於可可的辦公室,剛推門進去,就聽到了自家媳婦兒的抱怨聲:「你沒事兒別往來這邊來,你看大家都沒心情工作了。」

  徐拙:???

  不應該是誇我激發了大家的工作熱情嗎?

  最不濟的也算是給大家發了福利啊,怎麼到頭來成我的不是了?

  不過現在於可可是公司的一把手,徐拙這個老闆也得聽她的。

  在這邊坐了一會兒,徐拙離開於可可的辦公室,他準備轉一圈回去,結果走到李浩的辦公室門口時候,發現李浩正和老孟坐在裡面,還把百葉窗給拉了下來,一副鬼鬼祟祟的樣子。

  這讓徐拙大為驚訝。

  什麼情況?

  這倆人又要搞什麼大動作了不成?

  他推門進去,剛準備問問兩人在做什麼,李浩卻沖他做了個「噓」的動作,順便還指了指面前的電腦屏幕。

  徐拙走過去,發現屏幕上顯示的是公司的監控畫面。

  這會兒畫面中顯示的,是袁康和周雯面對面坐著聊天的場景。

  徐拙愣了一下:「他倆?」

  李浩和老孟沖徐拙點點頭:「我們也是剛發現,很意外啊。」

  徐拙拉了張椅子坐了下來:「啥時候開始的,咋一點動靜都沒呢?太意外了。」

  仨男人湊在一起,眼中閃耀著滿滿的八卦之火……

  ————————

  前天天熱,開了一會兒空調,誰知道熊仔受涼了,從前天晚上開始拉肚子,昨天吃了點益生菌不見好,各種纏著我求抱抱,把我心疼得不行,差點連夜去鄭州給它看。

  今天好多了,我的心也算是放進了肚子裡,這兩天吃不好睡不好,生怕這小傢伙出什麼意外。

  願天下所有毛孩子都被溫柔以待……

  (本章完)