福洲之行很順利,口碑成功打開。
文化節又有加持,獲得酒樓後,裝修、培訓一氣呵成。
於是,又一家江月台開業。
看時間,已經是九月,正值金秋時節。
國內的美食種類數不勝數,江風越是了解,越發覺得自己不知道的越來越多。
但他總是要努力去學習。
這天,江風倒是收到一份意外的禮物。
一個叫做徐文靈的女攝影師聯繫到了他。
這人江風認識,以前擺攤見過幾面,一家地理雜誌的攝影師,人很漂亮,皮膚偏黑,看著很健康。
她來找江風,是送稿費來了。
原來那次在風車下擺攤,被徐文靈拍下後,投給世界地理雜誌的人文攝影比賽,這張照片獲得了一等獎。
空曠的山野,舞動的風車,小廣場的擺攤的老闆和人群。
畫面確實很有意境。
「稿費?」
「沒必要吧,我都說了,你只要不商用,照片隨你處置的。」
江風看到徐文靈後,覺得挺驚訝,但也高興。
在江風的擺攤過程中,遇到過很多人,很多事,看到過很多故事。
並不是所有人都按部就班的在上班,或者說,有一些人會因為喜好去選擇一些工作,這些人談到自己的工作總是眉飛色舞的。
和這些人聊天,很有意思。
江風不太喜歡和別人閒聊,但是他喜歡結交一些有意思的人,結交一些有見識的人。
和這些人聊天,自己也會變得更好。
「這不行,我說過份你一半的。」
「稿費也不少,3萬美金,分你一半就是1萬5.」
徐文靈笑呵呵的說道。
「你直接微信發過來就行,還專程跑一趟。」
江風和她閒聊。
「想你做的飯了唄,在國外可吃不上。」
「剛拍完非洲大遷徙專題,回國休假,這段時間給我曬的,都黑了。」
徐文靈大大方方的自嘲道。
「本來也不怎麼嗯,想吃什麼,我請。」
「好不容易回國,肯定得招待。」
江風本想說本來也不怎麼白,但看到徐文靈眼神不對,就沒再說了。
「都行,你這不是開閩菜酒樓了嗎,就閩菜唄。」
「好好吃一頓。」
徐文靈滿意的笑道。
「行,沒問題。」江風答應下來。
江風正好好奇非洲大草原發生過什麼,一頓飯換一些有趣的故事,很不錯。
吃飯期間,江風就聽著徐文靈講自己的經歷。
比如為什麼動物要遷徙,其實就是簡單地追逐水草。
哪裡的水草茂盛,食草動物就去哪裡,食肉動物自然也會跟著。
「你們就在旁邊拍,不怕危險嗎?」
江風聽到數十萬頭動物一起遷徙,那場面想想都震撼。
畢竟,現實中在路上遇到一頭牛都讓人緊張,數十萬頭動物狂奔,壓迫力一定更強。
「還好,已經是慣例了,許多攝影師都在一起。」
「辛苦是有點辛苦的,畢竟荒郊野外。」
「但選擇這一行,沒辦法,有好有壞。」
徐文靈淡定的回應道。
然後她繼續講述,
「馬拉河有鱷魚,鱷魚會捕食角馬之類的,過了馬拉河,動物們進入發情期,食草動物就會開始爭奪領地。」
「斑馬、角馬,天天打架,每天都是一大群雄性食草動物在打架。」
「這個時候故事也多,找到一個主角,給它起個名字,天天拍攝它就好。」
「我選的那隻斑馬還不錯,拍了它幾天,最後成功獲得了交配權。」
「感覺雄性動物這個時候是最強悍的。」
聽到徐文靈的話,江風下意識的點點頭,
「正常,動物嘛。」
看他的樣子,徐文靈倒是笑了起來。
兩人繼續閒聊著。
江風通過徐文靈的描述,能清晰地感受到非洲大草原的狂野。
因為這是徐文靈親身經歷的,而且拍攝下來。
親身經歷的故事,肯定更具有真實性,也更容易讓人觸動。
「你喜歡聽別人的經歷,可以用故事換美食,像是寫《聊齋》的蒲松齡,不就是用茶水換了很多稀奇古怪的故事,然後寫了一本書。」
徐文靈看江風聽得認真,笑道。
「現在網上全都是故事,而且大部分人哪有什麼稀奇古怪的經歷,都是打工人。」
「我還想開個深夜食堂呢,但是我晚上開過店,大部分情況下,客人點了單,玩會兒手機,吃了東西就走,誰和你聊故事。」
江風也是回應道。
「所以,以前擺攤挺好的,客人多,能看到很多不同的人。」
「現在熱度起來了,全是粉絲,很難認識不同行業的人了。」
聞言,徐文靈點點頭。
江風說的很有道理。
兩人聊得都很高興。
江風想聽,徐文靈想分享,再一起吃一頓美食,感覺還是挺舒服的。
江風也在盤算著接下來的打算。
他的目標自然是開最後一家江月台徽菜館。
八大菜系的酒樓都開一家,而且都成功,這算是他人生的新成就。
「聽說你就差徽菜酒樓沒開,準備過去了嗎?」
徐文靈詢問道。
「就這兩天的事,已經看好酒樓了,和之前開過的蘇菜酒樓一樣,直接買下一座酒樓,然後裝修,給廚師培訓,很快就能開起來了。」
江風對她說道。
「八大菜系集齊,想召喚神龍嗎?」
「你的事跡真是離譜,說心裡話,我也就是自然人文攝影師,我要是記者的話,保准給你寫一篇專題。」
「你自己不考慮寫個《自傳》?」
徐文靈確實很有想法,這些事情都是江風完全未料到的。
她總是天馬行空。
「自傳就不必了。」
江風擺擺手。
自傳怎麼寫,開局成功綁定廚神系統?
那未免離譜了些。
「專題的事情,還真有幾個雜誌找過我,我覺得沒必要。」
江風笑道。
「真有啊?你還是太低調了。」徐文靈感慨。
兩人聊得也算是歡快。
徐文靈又在福洲溜了幾天,然後又去忙自己的事情。
大概是去叄亞度假,衝浪去了。
江風則是忙完福洲的事情,又趕到安輝合肥,準備開最後一家徽菜館,做完人生的成就。
他來這邊的第一天,就開始研究徽菜「臭鱖魚」的做法。
江風做的魚多了,掌握很多魚的烹飪方法。
但臭鱖魚還是他第一次做。
光是準備工作,就得要一周時間。
準備工作就是醃製,要把魚醃製到散發出些許臭味,但是不能破壞魚本身的結構。
江風做的時候也覺得稀奇。
華夏飲食文化博大精深。
就比如魚,絕大多數情況下,魚都是要吃「鮮」。
越是鮮美的魚,就越好吃。
臭鱖魚完全相反,醃製都要一周。
魚死的透透的了。
當然,醃製,並不是放著讓魚腐爛。
是洗乾淨後,用食鹽塗抹好,堆積在一起,放在密封的缸里醃製。
食材還是得保證好。
鱖魚是華夏獨有的一種,屬於是比較高端的食材,臭鱖魚又是一種高端吃法。
一般的店裡還真做不出正宗的臭鱖魚。
江風打算研究好了,就擺攤賣臭鱖魚去。
大家想吃他做的東西,那他就多做一些。
也不遮遮掩掩,就廣迎客人。
想買的都來買。
把上好的臭鱖魚都醃製好,醃製了好幾個大罈子。
每天還要再多醃製一些。
然後,江風就去自己要買下的酒樓閒逛去了。
很快他就被人發現。
好幾個人立刻走過來打招呼。
「江老闆,可算是來安輝了,是要開徽菜館嗎?」
有人笑著問道。
「是啊,八代菜系,就差這一家了。」
江風大大方方的回應道。
「要是連鎖的就好了,只開八家江月台,不夠啊!」
有人又是說道。
聞言,江風也不好說什麼。
不是他不想開,是因為開一家江月台,是很花費功夫的。
江月台的大廚都是正兒八經的大廚,而且是他親自篩選出來的。
沒那麼容易找到。
加盟自然是不可能放開,畢竟不是制式菜品,沒法讓別人複製。
基本上他全部精力放在這上面,幾個月開一家就算快了。
而且他也不能投資太大。
所以,八大菜系的酒樓,各開一家,確保質量,剛剛好。
「江老闆,什麼時候擺攤啊,來這邊了也會擺攤吧。」
還有人詢問。
江風的人氣很高,而且是國民比較喜歡的那種。
普通人也喜歡和他聊天。
「過幾天吧,最近在醃製鱖魚,準備擺攤賣臭鱖魚。」
「得醃製好才能賣。」
江風依然笑著回道。
大家和他聊著,覺得江風完全沒架子,氛圍很輕鬆。
江風也一直是如此。
他進入酒樓後,大堂經理帶著他去包廂,確認一些事宜後,又開始參觀整個酒樓。
不出意外的話,最後一家酒樓會在一個月內開業。
八大菜系的酒樓也算是完全集齊了。(本章完)