接下來的幾天,江風就在中餐廳當主廚。
不出意外,很快,餐廳就客人爆滿,甚至還得排隊。
一開始,大家還擔心完不成營業額的要求。
現在大家只希望客人少一點。
已經連著好幾天,中餐廳都是只有中午營業,晚上不營業。
大家該吃吃,該玩玩。
由於人手不夠,還特意請了一些明星當飛行嘉賓。
都是很火的明星。
每次來都是兩天左右。
現在國內很多明星,爭著搶著要來中餐廳錄製節目。
一方面是因為這檔節目確實火。
另一方面則是因為能跟著江風一起,吃到江風做的美食。
這活兒誰不想來。
畢竟江風的名號還是在的。
這可是實打實能做出宮庭菜的頂級大廚。
江風看著訂單,繼續忙碌。
「主廚,四份可樂雞翅!」
揚紫進到後廚,呼喊道。
「好,知道了。」
江風看著掛在牆上的訂單,回應道。
可樂雞翅還是火。
「穎姐,幫我拿兩瓶可樂。」江風一邊炒菜一邊呼喊道。
後廚十分火熱。
與此同時,大堂內。
一個客人正和王駿凱爭執。
「我就要左宗棠雞,一個中餐廳這麼可能沒有左宗棠雞呢?」
客人開口說道。
「不好意思,我們的菜單上沒有這道菜,要不你換一個口味。」
王駿凱客氣的回應。
「我就想吃左宗棠雞,我來中餐廳就是吃這道菜的!」
「怎麼會沒有!」
這客人也是個很固執的人。
這種人哪裡都有。
黃小明看到這邊有爭吵,連忙走過來。
節目組的鏡頭也捕捉到了這一幕。
經過一番詢問,黃小明也向對方解釋食譜里沒有這道菜。
而且,黃小明和王駿凱都沒聽過這道菜。
國內就沒聽說過左宗棠雞。
別說他們,導演組都沒料到會出現這樣的情況。
這個時候,揚紫看雙方還在爭執,就主動來到後廚,和江風說了這件事。
「左宗棠雞是吧,我會做,讓他們別爭了。」
「客人點單,那就做吧,畢竟我們是開門做生意。」
江風回應道。
「江主廚,你聽說過這道菜?」
揚紫和趙莉穎都有些錯愕。
她們倆都是第一次聽左宗棠雞的名頭。
「嗯,知道,是一道國外比較火的中餐。」
「中餐是世界三大菜系之一,走出國門後,肯定會有變化。」
「左宗棠雞就是一道變化後的中餐。」
「我們國內不流行,但是在國外很火爆,甚至比宮保雞丁都要火一些。」
「我恰好會做。」
江風笑著解釋。
他的這些話都被鏡頭清晰的拍攝下來。
導演組在後台看到後,都是目瞪口呆。
到底是頂級大廚啊!
這都會!
揚紫和趙莉穎也浮現出佩服的神色。
還好江風會做,為中餐廳避免了一次爭端。
很快,揚紫就出去說了這件事,事件很快就平息下來。
所謂左宗棠雞,說白了就是雞肉版的糖醋裡脊。
酸甜口,肉裹上面糊,做出來就行。
對江風來說,輕車熟路。
他找來兩個大雞腿,切開,去骨去皮。
雞腿肉是最嫩的,肉質富有彈性,口感最好。
「江風,講講這道菜吧,這一幕肯定能上鏡頭。」
趙莉穎在旁邊提醒道。
她總是在幫著江風,希望江風能多些鏡頭。
江風笑道:
「這也沒什麼,左宗棠雞很好做。」
「這道菜和左宗棠沒什麼關係,純粹是一個華人去了國外,隨便起了個名字。」
「最早出現在華夏寶島,然後流傳到了美國和歐洲,非常受歡迎。」
「就是把雞肉切塊,然後準備一些辣椒、蒜末。」
「接著,就是醃製、裹麵糊、油炸。」
江風開始忙碌。
他把雞腿肉切成小塊,放在碗裡,然後打了兩個雞蛋,倒入鹽、料酒等調味料,用手抓拌均勻。
做菜他是專業的。
實際上這個左宗棠雞,是江風昨日系統的額外獎勵。
沒想到今天就用上了。
這道菜畢竟是華夏人研究出來的,也是中餐,不過對外比較火罷了。
攝像機清晰的捕捉著江風的畫面,毫無疑問,這個鏡頭會被放到節目中播放。
到時候還會配上「江主廚的小課堂」這樣的字幕。
看著也有意思。
忙忙碌碌,很快,一盤色澤艷麗,美味誘人的左宗棠雞就做好了。
雞肉呈現出橘色,和糖醋裡脊一個顏色,中間分布有些許土豆塊,還有紅色和綠色的辣椒。
整體都油光瓦亮的,顏色搭配的很漂亮。
陣陣誘人的味道散發出來,讓人聞了之後不自覺咽了口口水。
趙莉穎在旁邊看著,眼睛有些直。
看著就很好吃的樣子。
左宗棠雞酸甜適口,比糖醋裡脊少了些酸味,多了些辣味。
確實是一道美味的家常中餐。
「成了,可以上菜了!」
江風說道。
「好,我端出去。」
「鍋里不是挺多嗎,少留兩塊,咱倆吃點。」
趙莉穎小聲說道,帶著幾分笑容,偷偷摸摸的樣子還挺可愛。
「行,其實我也想嘗嘗。」
江風點點頭。
一盤左宗棠雞被端了出去。
外面的客人正著急的等待著,看到色澤艷麗,油光瓦亮的左宗棠雞端上來,立刻興奮地喊道:
「就是這個!就是這個!」
「這個就是左宗棠雞!」
「我就說有!」
「這可是正宗的中餐!」
他也是為了在朋友面前裝一下自己嘗吃中餐,所以才會認定有這道菜。
實際上外國人理解的中餐,和華夏正兒八經的中餐,還是有一些區別的。
揚紫和王駿凱小聲的議論:
「還真有這道菜!」
「不知道,反正江主廚做出來了!」
「主廚真厲害,幸好有他!」
「這道菜看著挺好吃,你要不和主廚說說,給我們也做一道。」
「你怎麼不去說?」
「我這不是.服務員嗎,你是大堂經理。」
「我不敢。」
兩人都笑了起來,但也對這道菜有所期待。
後廚。
趙莉穎和江風正在吃雞。
左宗棠雞的味道確實好。
雞肉特別嫩,酸甜適口,帶有輕微的辣味。
嚼起來之後,能感覺到雞肉在舌頭上躍動的感覺。
雞腿肉本來就美味,經過一番精心的烹飪,有這樣的效果也正常。
「嗯,好好吃!」
趙莉穎的眼神都亮了一些,看著江風,滿臉讚嘆。
「確實不錯,比糖醋裡脊少了些酸味,多了些辣味。」
「辣味和雞肉是更配的。」
「這道菜很有想法。」
江風點點頭,也是誇讚道。
不管怎麼說,這次的危機很輕鬆就被江風化解了。
這就叫家有一老,如有一寶。
一家飯店有大廚坐鎮,能少很多麻煩的事情。
恰好到了周五,今天發生的事情,很快就被節目組放在一期視頻里。
這些都是絕佳的視頻素材。
兩天後,新的一期《中餐廳》就在芒果TV播放了。
網友們迫不及待的點開來看。
當大家看到客人和王駿凱發生爭執,網友們的彈幕呼嘯而來。
「這個人找事的嗎?我就沒聽過左宗棠雞,這是哪裡的菜系?」
「故意難為人嗎?」
「說了菜單沒有,他非要,是不是找茬!」
「可能是為了不在朋友面前丟面子!」
「都告訴他沒有了!」
大家都關注著節目,看看中餐廳是如何處理這件事的。
搞不好就是一次爭端!
畢竟難纏的客人哪裡都有。
但是接下來的事情,出乎所有人的預料。
鏡頭切換到後廚,揚紫說了餐廳發生的事,江風淡定的表示自己會做。
看節目的網友們都滿臉錯愕。
「握草?江老闆會做?」
「這個主廚好厲害,這種冷門的菜都會?」
「到底是江老闆!」
「哈哈哈,有江老闆在,隨便點單都行!」
「我看的很揪心,問題一下子解決了!」
接著,節目播放了「江主廚小課堂」,全是江風的講解。
大家因此了解到真有這道菜,只是在國外很火。
原來這道菜還有這樣的故事。
不得不說,這期節目的內容很有看點。
江風的全能也讓大家嘖嘖稱奇。
好多人發彈幕詢問:
到底還有什麼是江老闆不會的!
我見過他賣奶茶,見過他賣臭豆腐,還見過他雕刻出一隻鳳凰,現在連國外的中餐都會,太離譜了!
還說自己不是廚神?
廚神,非你莫屬!(本章完)