江月台的生意屬實是火。
王樹林對江風多了幾分興致。
本來他只是陪孫女吃飯,湊個熱鬧。
想不到這一頓飯,卻讓他這個退休了許久的老人都有些興奮。
江風的廚藝確實利害,而且百鳥朝鳳的味道非常的正宗。
頂級的宮廷菜,都是有標準的,這是千百年來前輩麼積累的經驗,也是食物最好的狀態。
後來的模仿者,可以模仿著做法做出來類似的菜品,但味道肯定比不上正宗配方做出來的菜。
江風做的百鳥朝鳳,卻是正宗的味道,不帶有一絲一毫的偏差。
王樹林在想,他到底是跟著誰學的。
以前的哪位大師傅教導的他。
於是,王樹林就和孫女王舒然打聽關於江風的事情。
聽到江風開了三座酒樓,分別是魯菜、川菜、浙菜,他更是驚奇。
「這麼說,這位江老闆,是想開八大菜系的酒樓了?」
王樹林驚奇的問道。
「嗯,好像他也說過,自己承認了。」
王舒然點點頭。
「這人很有魄力啊,相當不錯,居然有這種想法。」
「蘇菜這方面,我倒是可以幫幫他。」
王樹林想起一件事,說道。
他有一個朋友,還真有一座蘇菜酒樓需要轉讓,就在江酥楠京。
王樹林最擅長的是淮揚菜,淮揚菜極負盛名,國宴很多菜品都是淮揚菜,而且家家戶戶很多菜餚也都屬於淮揚菜。
比如紅燒獅子頭、松鼠鱖魚、文思豆腐、砂鍋野鴨等等。
也正是因為擅長淮揚菜,他才慢慢開始成為國宴的廚師,後來又負責整個宴會的菜品。
王樹林還是非常厲害的。
他聽到江風要開八個酒樓,就有了想和江風談談蘇菜酒樓的事情。
一般情況下,王樹林也不願多管閒事。
但江風確實讓他覺得讚賞,就有和江風交流的想法。
此時此刻,江風還在後廚忙碌著。
他看上去略有些疲憊。
雖然今日只做一百道百鳥朝鳳,但是卻比以前加量擺攤還要累。
因為擺攤的美食,技術含量沒那麼高,他僅僅依靠身體肌肉記憶,都能很快做出來。
但是百鳥朝鳳不同,每一道都要足夠的用心,足夠的細緻,對精神的考驗很大。
最後,晚上八點多,江風終於完成最後一個訂單。
他也宣布第一日準備的菜品結束。
等他休息的時候,大堂經理朝著江風走過來,匯報導:
「老闆,有個老人家要見你,他說是關於酒樓的事情,想和你聊聊,讓我一定要通知到位。」
聞言,江風有些好奇,「酒樓的事情?」
「行,我洗洗手,去看看。」
江風摘下圍裙,摘下廚師帽,洗乾淨手,然後就跟著大堂經理一起,去一個角落見那個所謂的老人家。
這人自然就是王樹林。
「江老闆,你好。」
看到江風過來,王樹林和善的打招呼道。
「你好。」江風很客氣的回道。
他的態度依然溫和,眉宇間帶著幾分讓人輕鬆地感覺,讓別人感到舒服。
王舒然則是抓住機會,在旁邊拿出手機拍了好幾張照片。
「我叫王樹林,曾經三次擔任國宴主廚負責人,參與過十五次國宴。」
「找你沒有別的意思,第一是想說,你做的百鳥朝鳳很正宗,是正宗的國宴菜品,這個菜品的配方外面很少,所以我好奇你的師父是誰。」
「第二,聽說你有興趣開八大菜系的酒樓,我在蘇菜方面有一些建樹,這裡正好有一個特別好的酒樓,想推薦給你。」
「你可以放心,我沒有別的意思,成與不成,全看你自己。」
王樹林直接開門見山,把想說的都說了出來。
聞言,江風有些驚訝。
看老人的神態,他說的應該是真的。
三次擔任國宴主廚負責人,就這個分量,在廚師行業都是很厲害的人物了。
畢竟,就算做的無與倫比的好吃,沒有人脈,沒有渠道,也擔任不了國宴的廚師,更別提負責人了。
「王師傅你好,這件事確實出乎我的預料。」
「百鳥朝鳳,網上有食譜,我搜得到,就按照那個做了。」
「至於蘇菜的酒樓,我很有興趣。」
「這個可以詳談。」
「我確實想開一家蘇菜館,之前在楊洲擺攤的時候,還專門學習過淮揚菜的做法。」
江風笑著回道。
今天這事還真是意外之喜。
酒樓開業,招來了一個厲害人物。
當然,成與不成,還要看看情況。
但老人的身份,江風還是很尊敬的。
「沒問題,咱倆留個聯繫方式,我把那酒樓的信息給你發過去。」
「位置什麼的都很不錯,也是那個老闆遭遇了些家裡的變故,財務出了些問題,他想把那座酒樓出售。」
「我不忍心那麼好的酒樓倒閉,所以希望有能力的人接受過去。」
王樹林又是說道。
「沒問題。」
兩個人留了聯繫方式。
「我也要加微信,我也和江老闆談生意。」
王舒然在一旁,立刻就掃描了江風的二維碼。
江風自然不好說什麼,也就同意了。
這件事讓江風很在意。
他雖然喜歡悠閒自在的生活,但是事業心還是很強的。
既然想建八大酒樓,那肯定就要建好。
江風本來就打算處理完浙菜館的事情,就去建蘇菜館。
現在看來,可能比自己計劃的要快得多。
那樣最好。
王樹林又和江風聊了一些關於廚藝的事情,他甚至給江月台的蘇菜提了兩個小意見,都一針見血,頗有見地。
國宴的大廚真是名不虛傳。
王樹林的說法讓江風都覺得很受啟發。
接著,王樹林就離開了江月台。
「江老闆再見,我叫王舒然,記得看微信。」
王舒然也揮揮手,和江風告別。
「再見。」
江風笑著回道,覺得這姑娘還挺有意思。
沒多久,王樹林把蘇菜館酒樓的信息給江風發了過來。
江風一看,頓時有些吃驚。
這家蘇菜館,目前是楠京市排名第一的蘇菜館,5分的總分,評價是4.8分,評分人數多達兩萬。
從評價上看,這蘇菜館的味道非常好。
而且菜品豐富多樣。
「這座酒樓,要轉賣?」
江風都覺得驚奇。
居然還有這樣的事情。
難怪王樹林都願意給自己推薦。
看來他確實很認可這家酒樓,也希望這家酒樓不要就這麼倒下去。
老闆轉賣,那麼換個招牌,酒樓的味道還是會延續下去的。
「這倒是方便了。」
只要廚師貨真價實,江風對收購這家酒樓,變成江月台品牌,那自然是沒有意見。
「這位大師傅,還真是我的福星。」
江風感慨道。
來江月台吃飯的人,形形色色都有。
自然就能遇到和江風的事業有關的人。
當然,這也和江風的口碑、實力分不開。
王樹林僅僅是吃過江風的百鳥朝鳳,又和他本人聊了這麼幾句,他就很放心把酒樓交給江風。
他在灶台上忙碌大半輩子,眼光是不會錯的。
「爺爺,江老闆是特別厲害吧!」
王舒然看著手機里的照片,心滿意足的說道。
「確實,很不錯。」
「這樣的年輕人我第一次見。」
「非常厲害!」
王樹林難得的這麼誇讚一個人。
要知道,他以前帶學徒的時候,那可是出了名的脾氣暴躁。
那些學徒在他眼裡,都快笨出天際去了。
就是這麼暴躁,才培養出了幾個厲害的徒弟,還都在協會有重要的地位。
不過,王樹林卻從未像夸江風這麼誇過他們。
「我就說,今天那道菜真好吃!」
「江老闆明天應該還自己做美食。」
「我們明天沒事,再過來排隊吧,我中午領個號牌,就排江老闆的那個專門的隊伍。」
王舒然又是說道。
「行,我也來。」
王樹林笑著說道。
今天的江月台註定是熱鬧的。
晚上,江風承諾這個月給每個員工都發獎金。
還鼓勵大家這段時間辛苦一下。
員工們都格外的興奮。
說那些有的沒的完全沒必要,給錢就行。
很多打工人都是這心態。
老闆喜歡畫餅,喜歡講大道理,喜歡用嘴讓員工努力工作。
但實際上讓員工努力工作的方法很簡單。
那就是多給錢。
給的錢多了,都不用老闆安排,員工自己就把活兒幹了。
江風確實是良心老闆。
當然,他也同樣很嚴厲。
不符合規矩的員工,該開除還是要開除,而且賠償都照給。
第一天的生意結束了。
網絡上的喧囂才剛剛開始。
江風很滿意這樣的效果。
既然火了,那就再火熱一點。
同時,他看著大眾點評上,楠京第一的蘇菜館,心裡也有些痒痒。
別說,還挺想買下來的。
這大概就是有錢人的樂趣。
買個手機,買個包包,那沒什麼值得高興的。
買一座酒樓,那聽起來都讓人興奮。(本章完)