這周的擺攤，江風當真是火。
人氣相當的高，每天來找他的人絡繹不絕。
螃蟹的做法也多種多樣。
香辣炒蟹，醬香螃蟹，螃蟹雞蛋羹.
每一天都是螃蟹的盛宴。
每一天都人滿為患。
他現在比其他小攤老闆火的多，畢竟江風不止賣一種小吃，而是什麼都會。
一波又一波客人過來，每天都有接近700人吃過江風的美食。
有時候做得快，甚至客流能達到1000人。
江風因此獲得很多額外獎勵。
忙碌的日子總是過得飛快，不知不覺中，江風就發現七天時間已經過去。
在他擺攤結束這一天，好幾個城市的文旅局都派人過來，專程找他談合作。
希望江風可以出現在他們的官方直播間擺攤。
江風只能說看自己接下來的安排。
溫洲迎來了很大一波客流，江風的火熱程度，比他自己想的都要高。
直到這天下午，江風結束了最後一鍋炒螃蟹。
人們依依不捨的看著他。
「江老闆，明天就要走了嗎？」
有人高聲問道。
「對，明天就結束了，這段時間感謝大家的支持！」
江風衝著人群中喊道。
周圍的人非常多，文旅局給他配了個話筒，還有音響，這樣他說的話所有人都能聽到。
「接下來要去什麼地方擺攤啊？」
有人又問道。
這麼好的宣傳機會，江風自然不會錯過，於是對著大家說道：
「下周準備一下江月台浙菜館開業的事情。」
「得搞個廚師的培訓，所以接下來一段時間都不擺攤了。」
聽到江風的話，大家這才後知後覺。
「江月台浙菜館要開業了？」
「不錯，以後可以去他家嘗嘗！」
「在哪開的，我都忘了江老闆是身家過億的大老闆！」
「就在西湖邊上，黃金地段，那一幢樓的價值可不低。」
人們紛紛議論著。
現場的氣氛很是火熱。
「等江月台開業，歡迎大家過來。」
「首周的話，我會在館子裡主廚一周。」
江風又是說道。
聞言，大家紛紛呼喊著肯定過去。
就目前江風的人氣，浙菜館開業，已經是毋庸置疑會非常熱鬧。
到時候西湖都要燥起來了。
接著，江風朝著大家揮揮手，結束了這一周的擺攤。
五馬街持續了七天的熱鬧，總算是結束。
這樣的熱鬧可能之後都不會再有。
江風走後，人們漸漸散去。
文旅局也派人夠來，把攤位和周圍的護欄都撤掉了。
道路很快就恢復如初。
周圍的商家看著這片空地，也會在茶餘飯後閒談。
這段時間，因為江風的原故，周圍的店鋪生意暴漲400%以上。
他們巴不得把江風供起來。
活財神啊！
這就是流量嗎？
可惜江風很快就離開了，一如既往。
接下來，江風的重心就在江月台浙菜館的開業。
酒樓裝修的差不多，正在散味道。
整體依然是古典現代相結合的感覺，而且從外面看，整座酒樓和西湖的景色十分的適配，看著也舒服。
江風回到杭洲休息，每日都在面試廚師。
面試廚師的時候，孫壯飛也沒閒著，天天在那炒菜，然後讓江風品嘗。
孫壯飛把一盤魚香肉絲端過來，「老闆，嘗嘗今天炒的菜怎麼樣？」
江風看著盤子裡的魚香肉絲，夾起來一根品嘗了一下，點頭道：「味兒沒問題，配比都是對的。」
「火候呢？怎麼樣？」孫壯飛有些緊張，又問道。
「差了點，應該早一分鐘出鍋的，有點老了。」
「好的，老闆，我記下了。」
孫壯飛認真的說道。
然後，他又端過來一盤排骨。
「老闆，看看排骨怎麼樣？」
「糖色炒的重了。」江風只是看了一眼，就說出了自己的判斷，「糖色過重，吃起來會膩，而且排骨過水的時候太慢，肉很散。」
聞言，孫壯飛又默默記下。
孫壯飛的理想是成為一名主廚。
他也沒有什麼別的謀生手段，最早就是開始做廚師學徒，一步一步干出來的。
後來非常幸運，成為江風的員工，而且因為幹活兒細緻認真，能吃苦，並且思想比較簡單，就被江風帶著，相當於是助理了。
接下來的時間，江風重點放在浙菜館的開業。
孫壯飛也幫不上什麼忙，就主動申請回城都江月台川菜館，一邊工作，一邊回家看看。
江風自然同意。
走之前，江風恰好每日在廚房面試廚師，孫壯飛趁機就找江風指導幾下。
每一次指導，都讓孫壯飛收穫頗豐。
江風也從不藏拙，畢竟不涉及到任何的配方什麼，無非就是點評孫壯飛對火候、配比的把控，他進步了，以後在川菜館也能擔任個主廚。
協助江風面試的，是主廚趙城。
趙城這人也是個人才，不到三十歲的年級，廚藝就非常好，而且管理方面也很擅長。
江風交代他的事情，他都處理的妥當。
看得出，他是有想法的。
他不僅想當主廚，還想當行政主廚。
目前這麼多大酒樓，三十歲的行政主廚，前途不可限量。
不過，他也知道自己根基比較淺，沒有什麼學徒跟著，所以對來應聘的廚師都非常客氣。
畢竟，從江風的角度考慮，肯定是希望後廚和諧才好。
就這麼不斷面試，江風總算是敲定了七位主廚。
主廚選好，剩下就是應聘打荷、配菜等職位，這些職位並沒有那麼複雜，應聘的順手就行。
江風挑選出來的主廚，都非常厲害，幾乎都是正經學浙菜出身，還有三位當了二十多年廚師，廚藝非常厲害。
江風都覺得驚喜，這些人會到這裡來應聘。
沒辦法，現在這一行不景氣。
江月台名聲好、給的待遇好，肯定會吸引到很多厲害的廚師。
而且江風本身是懂廚藝的。
他更是能判斷出廚師水平技術的好壞。
於是，七位主廚全都敲定下來。
江風給他們開了個會，然後大家聚集在一起，開始羅列菜單。
一座酒樓的菜單，遠不是那麼簡單地。
主菜、涼菜、配菜，都要詳細的羅列出來，然後製作出一份菜單。
江風的打算，是把市面上能見到的浙菜都做出來。
他首先把自己會的浙菜都列了出來。
足足三十六道。
江風對其他人說道：
「這些菜我會分一下，你們每個人至少得精通五道以上，會十五道以上。」
「到時候一道菜一道菜的過。」
「我給你們做示範。」
「還有什麼想法，大家都可以提。」
江風在開會的時候，和平日裡擺攤完全不一樣，整個人頗有威嚴，說話的分量很重。
主廚們都被他的氣場折服。
「老闆，放心，我們都是多年的廚師，這些菜都沒問題。」
「一會兒我們合計一下，分一下。」
「老闆，沒問題的，這些菜的訂單我們肯定都能完成。」
大家七嘴八舌的回應道。
都是老廚師了，在這行最少的也幹了五六年。
只要酒樓開業，各方面運轉到位，後廚就不需要江風過多操心。
江月台開業的事宜風風火火。
江風也沒再接任務，就在這邊處理酒樓的事情。
大堂經理、財務、後勤管理等等，都需要他來敲定人選。
面試也是個很累的活兒。
還好，杭洲人傑地靈，人才不少，有的人做事情很乾練，學歷、工作經歷都特別好，很快就通過了面試。
一切都敲定下來。
直到4月的某一天，一個黃道吉日，江風的江月台浙菜館，在西湖邊盛大開業。
消息迅速登上熱搜。
數不清的網紅到這邊吃飯。
不僅僅是網紅，這次還有明星也過來了。
酒樓的包廂很早就被預定出去。
服務員在上菜的時候，驚訝的發現，進入到這件包廂的人，居然是個明星。
不過人家特別低調，只是和家人來的，沒有做任何的宣傳。
這個明星很漂亮，叫做章若南。
服務員看到她的時候，驚為天人。
章若南是溫洲人，也就是之前江風擺攤，和文旅局合作的地方。
其實那個時候，章若南聽到關於溫洲的消息，就對江風特別有好感。
畢竟，華夏人的鄉土情結很重。
哪怕不在自己家鄉生活，也希望自己的家鄉更好。
恰好章若南在浙江這邊拍攝GG，又聽說江月台浙菜館要開業，就找人定了個包廂，想著來吃一頓，嘗嘗味道。
服務員給大堂經理匯報了這件事，大堂經理又給江風說了。
「你說我們酒樓有明星進來？」
聽到消息後，江風也沒有太吃驚。
「對，是一個明星，很火的。」
大堂經理回道。
江風點點頭，「按正常客人對待，不要有任何的區別，也別去打擾。」
前面兩座江月台，經常有明星過來吃飯，江風從不覺得有什麼。
明星也是人，也想吃美食，這很正常。
「是誰過來？」
江風又問了一句。
「章若南，特別漂亮的那個。」
大堂經理回道。
「是她，挺漂亮的。」
江風回了一句。
倒也不覺得有什麼。
畢竟來這裡的明星挺多，好看的他見過不少。
最多見到了看一眼。(本章完)