下沙大學城某處廣場。
這邊是自由擺攤的地方,位置很多。
許多小攤販在這邊擺攤。
他們的餐車,大多都是小餐車,像是三輪車那種造型。
這個時候,只見一輛精緻的餐車巴士朝著這個方向緩緩駛來。
小攤販們看到這輛餐車巴士,都心裡一「格登」。
不是吧,這麼卷?
都開上巴士來擺攤?
讓不讓人活了!
很快,江風的餐車找了個位置停下。
出於好奇,小攤老闆們都看向江風的餐車,想要看看他擺攤賣的是什麼。
大家生怕江風和他們賣的貨品重複了。
要是這樣的話,那就得想辦法趕走他。
但是當大家看到江風擺攤賣的貨品的時候,大家又懵了。
精品烤鴨?
擺攤賣烤鴨?
這是什麼新型小攤生意?
怎麼從來沒聽過!
江風把車停下後,接著,兩人把烤的紅里透亮的烤鴨懸掛起來。
麵餅在保溫桶里放著,都還是熱的。
醬也都準備好了。
黃瓜絲和蔥絲切了滿滿一盒。
萬事俱備,只等客人。
為了避免暴露,江風帶了個口罩。
這裡的大學生太多了,再加上當地居民,晚上還是有點熱鬧的。
江風售賣的價格,單人份28元,有四分之一只烤鴨和一部分鴨架。
雙人份48元,包括半隻切好的烤鴨和一部分鴨架。
整鴨88元一隻。
價格依然很平民。
生意很快就有了。
一個年輕女孩看到這邊有小攤,就想著過來吃點東西。
她本來是打算吃點烤冷麵、烤腸之類的,但是一轉頭,就看到了江風的餐車。
餐車很乾淨。
江風身穿白色廚師服,戴著口罩,看上去十分專業。
餐車的架子上懸掛著許多烤好的烤鴨,泛著油光,很吸引她的視線。
女孩覺得稀奇:
「烤鴨?」
「這地方還有賣烤鴨的?」
於是,她立刻走過來,點了一人份的烤鴨。
「好的,稍等。」
江風從保溫爐里取出一隻烤鴨,然後一手拿鴨,一手拿著長刀。
他有條不紊的開始片鴨肉,把鴨肉一片一片切下來,然後放在一個塑料盒子裡。
很快,塑料盒子裡就擺滿了一片片皮肉相連的鴨肉。
孫壯飛也打包好了甜麵醬的圓盒,裝蔥絲和黃瓜絲的方盒,還用袋子裝了20張薄餅。
都打包好後,裝在一個袋子裡,給女孩遞了過去。
女孩看到這服務,不僅嘖嘖稱奇。
這小攤.怎麼感覺這麼高端?
比店鋪里吃的還正規!
他的烤鴨都是現場切的。
一般情況下,只有很貴的烤鴨店,才會現場切烤鴨。
有的還會有些特殊的吃法,比如切下來酥脆的烤鴨皮,蓋在一塊麵包上,上面放一勺魚子醬。
味道也不錯。
女孩很滿意這小攤的服務。
不過味道怎麼樣,光是現場切鴨肉這一條,就足夠讓人滿意了。
「你的烤鴨。」
孫壯飛把打包好的袋子遞過去。
「好,謝謝。」
女孩接過包裝袋,心滿意足的離開了。
這邊人本來就很多。
到了六點以後,往外走的年輕人開始變多了。
很多大學生也跑出來。
有的三五成群,有的小情侶一起。
小吃攤向來是不缺生意的。
這個時候,不少人注意到了江風的餐車。
太顯眼了。
別人都是三輪車,他是小型的公交車。
一眼就看到。
而且別的攤販穿著都很樸素,看著飽經滄桑。
江風和孫壯飛都穿著乾淨衛生的廚師袍。
就給人一種很精緻的感覺。
現在的年輕人就吃這一套。
於是,不少大學生第一時間就來到江風的小攤前買烤鴨。
小攤前立馬就圍了七八個人。
「我要兩人份的。」
一個男生點單道。
「沒問題,稍等。」
江風取出烤鴨,取來塑料盒,用開始用長刀熟練的片鴨肉。
烤鴨的外表皮非常的酥脆,刀碰上去的時候,會發出輕微的「咔嚓」的聲響。
這也是江風特殊調製出來的。
鴨肉十分細膩多汁,切開後能看到細密的紋理。
大家看著他的刀工,一時竟被這簡單地片鴨肉吸引住了。
說不上為什麼,就感覺很解壓。
一刀下去,切下一片鴨肉,然後放在盒子裡,接著再一刀下去。
每一刀都很穩,不急不緩。
很快,又是一大盒鴨肉切好,江風蓋上盒子的蓋子,孫壯飛把所有東西都裝好,給客人遞了過去。
就這樣,緊靠著自然流量,烤鴨攤前面就圍了不少人。
生意越來越好,幾乎沒什麼空檔期。
做小攤生意,一看地理位置,二看味道。
這個地方的地里位置很不錯,生意就好。
江風就這麼忙碌著。
現在的大學生都是衝浪達人,很多人高強度上網刷短視頻,每天看過的視頻數不勝數。
有人看到江風後,覺得很是眼熟。
雖說江風戴著口罩,但是身形氣質是改變不了的。
所以,沒過多久,就有人認出了江風。
「你是江大廚吧?」
一個女生笑呵呵的問道。
聞言,江風只是微笑著回道:
「你好。」
他也沒有承認,沒有再接話。
「真的是你!我看你就像!」
「我就說,哪有那麼多又帥身材又好的小攤老闆。」
「肯定是你!」
女生略顯欣喜的說道。
江風還在專心致志的切鴨子。
周圍有幾個大學生聽到女生的話,也都圍了上來。
他們朝著江風看了幾眼,有了猜測再去驗證,就很容易得到答案。
很快,大家就確認,這就是江風。
網上很火的那個小攤老闆!
「真是江老闆!」
「江老闆晚上好!」
「居然賣烤鴨了!」
「天吶,這烤鴨豈不是很好吃,應該多買點的!」
「我就說這家小攤環境、技術都特別好,不像是普通小攤,原來是大廚做的!」
「血賺,幾十塊錢就能吃到頂級大廚烹飪的烤鴨!」
大家紛紛議論起來
不少人還拿出手機拍照。
江風嘆了口氣。
哎,這該死的無處安放的魅力。
他這次是真的不想被認出來。
因為他已經可以預料到今後幾天擺攤的情況了。
必然會有很多人。
大學生很是熱情。
而且很多大學生愛湊熱鬧,他們晚上的時間也多。
人只會更多。
既然無力改變,那就只能接受。
江風一開始還擺擺手,道:
「你們認錯人了。」
接著就有人說道:
「江老闆,不可能認錯,這人不是你的助手嗎?我見過他,穿西裝拉小提琴就是他。」
「你就承認了吧!」
聞言,江風看了一眼孫壯飛,然後只能對著客人點點頭,
「感謝支持。」
許多人拍下江風的照片,然後抱著手機,要麼是在朋友圈,要麼是在微信群,手指一陣噼里啪啦的打字。
看得出,江風擺攤賣烤鴨的消息在飛速傳遞。
不出意外的話,明天就有很多人知道了。
這個時候,有兩個男大學生買了雙人份的烤鴨。
他們沒有讓打包,而是選擇直接站在旁邊開吃。
手裡放上軟軟的薄麵餅,掌心還能感覺到麵餅的溫度。
再用鴨肉沾上醬放上去,加入蔥絲和黃瓜條,這麼一卷。
一口下去,鴨皮是酥脆的,帶著幾分清甜。
鴨肉鮮嫩多汁,口感細膩,和鴨皮形成完美的搭配。
黃瓜和蔥絲都是新鮮的,口感清爽。
這一口怎麼吃怎麼好吃。
兩人吃到烤鴨後,滿臉舒爽。
「真不錯!」
「確實好吃!」
「好香,感覺所有的配料都是新鮮的!」
兩人讚不絕口。
周圍的人看到他們的樣子,越發的餓了。
有些人也選擇不打包回去,直接找了個地方,拆開包裝就開吃。
這一幕被路人看到,很多人被吸引,就跟著走了過來。
買烤鴨的人越來越多。
從目前的情況來看,都要不了兩個小時,江風準備的鴨子就得賣光。
江風依然不緊不慢的忙碌著。
他片鴨肉的技巧極高。
鴨肉片下來後,還得把鴨架切好,再上些辣椒麵、胡椒粉、芝麻等調味料。
每一個點單的客人,他都會送一些鴨架。
搭配著烤鴨一起吃,也能過一把吃烤肉的癮。(本章完)