第173章 我懷疑江老闆從小學川菜長大的!
老味道川菜館,里里外外全都是客人。
沈海找了些凳子放在餐館外面,排隊的人做了兩排。
大家或是玩著手機,或是閒聊著,都在等著進餐館去。
現在這個餐館說是老味道川菜館,實際上更像是「江風私房菜川菜館」。
日常生活中一個大廚的私房菜,人均在800以上。
現在在這裡,以平民價就能吃到大廚的私房菜,來的人自然就就多了。
後廚,江風有條不紊的翻炒著。
大堂內,沈海對店裡的客人說道:
「各位,人實在太多,上菜時間可能會比較長,各位見諒。」
聽到他這麼說,客人們並沒有露出任何的不滿,反而滿臉期待。
「沒關係,能吃到就行。」
「慢點好,只要是江老闆做出來的,等一會兒也沒關係。」
看到客人態度這麼好,沈海又是連連感慨。
到底是頂級大廚,客人的態度都不一樣。
要是平日裡上菜慢了,客人大多都會不耐煩,不罵街就算不錯。
川菜館現在已經停止排號,因為生意已經到了做不完的地步。
江風的消息出現在網絡上後,吸引了一大批的食客過來。
沈海來到後廚。
「江老闆,這人太多了,用不用歇一會兒。」
「你這下午一直在做菜,也辛苦。」
沈海覺得有些不太好意思,畢竟生意太好,就一個主廚,肯定累。
江風倒是淡定。
因為他習慣了。
以前在江月台的時候,比這累的多。
畢竟老味道川菜館只是一個小館子,滿打滿算就十桌。
他完全應付的過來。
「沒事,後面不是還排了二十多桌嗎?早點做完早點下班。」
江風淡定回應。
他向來儘量去滿足食客的期待,尤其是在自己烹飪的時間裡。
江風感覺到隨著做菜的次數變多,他做菜的時候會進入一種奇怪的狀態。
類似開車的時候思緒放空。
他都不需要思考,身體已經自主的叫調味品,炒菜。
感覺還挺輕鬆。
此時此刻,川菜館外面。
一個年輕人匆匆趕來,朝著路邊的客人問道:
「真的是江老闆?他還賣小龍蝦嗎?」
聽到他的話,客人回應道:
「這個季節小龍蝦個頭都小,沒人吃了吧。」
「江老闆現在做川菜著,聽說相當正宗。」
「做川菜?」年輕人來了興致,「那我可得好好嘗嘗。」
此時的他還沒有意識到事情的嚴重性。
客人淡定的說道:
「今天別想了,看櫃檯上寫的,客人太多,今日停止營業排號,謝謝配合。」
年輕人朝著櫃檯看去。
櫃檯上貼著一張紙,上面赫然寫著今天已經不營業排號了。
年輕人頓時愣在原地。
我去?
號都不能排?
這什麼情況?
看到年輕人呆滯的樣子,那客人又道:
「這館子就江老闆一個大廚,大家都排著隊等點單呢。」
「畢竟花尋常的錢,就能吃到頂級大廚做的菜,你說大家能不興奮嗎?」
「不過我可以給你一個建議,一個號可以坐四個人。」
「你看哪桌少人,可以花錢湊桌。」
「但也看別人願不願意。」
聽到大哥的話,年輕人眼神亮了一些。
花錢拼桌?
聽起來怎麼有點像演唱會找黃牛?
不是,吃個飯還得找黃牛?
這麼離譜的嗎?
不過這也是個思路,該找還得找。
年輕人看向大哥,目光灼灼,眼睛中閃過一抹期待的神色。
「大哥,你要不幫人幫到底,讓我湊一桌得了。」
「我付份子錢。」
大哥果斷搖搖頭,「不是我不幫你,一會兒我朋友就來了,我們四個人剛好。」
「你找別人吧。」
年輕人又看向其他客人。
「有沒有人拼個桌,我多付100拼桌費。」
人們來吃飯就是圖個舒服,要是一桌上坐著陌生人,肯定不自在。
所以,就算這個年輕人願意花錢拼桌,別人也不願意收錢。
還真沒人回應他。
「我去,黃牛都找不到。」
「真離譜!」
他連連感慨。
吃個飯真難!
沒辦法,好東西都是要搶的。
今天的訂單確實滿了。
算起來差不多最後的訂單都九點半以後,也到了川菜館歇業的時間。
排不到了。
已經拿到號牌的人看到年輕小伙這個樣子,心裡不禁多了幾分暢快。
還好來得早,不然連隊都沒得排。
江風在後廚忙碌著。
川菜館有川菜館的好處,後廚更加清淨。
不像是在外面擺攤,會有很多網紅拿手機拍攝,感覺還是有些彆扭。
現在但凡一個火起來的地方,必然引得很多做直播的人過來。
這不是一個好現象,但沒辦法。
「江老闆,還有十單左右。」
「人還真多。」
沈海在後廚幫忙端菜,感慨道。
江風點點頭,笑道:
「正常,我也習慣了。」
「被一個老顧客發現,那就會有源源不斷的老顧客過來。」
「我儘量去做,畢竟客人也是奔著我做的菜來的。」
沈海點點頭,「是啊,好多老顧客,都想再排一個號。」
「我還得出去看看,你先忙著。」
江風做出的川菜賣的極好。
基本上每道菜都有人點。
有不少當地的老顧客,他們本以為江風最擅長的是做小吃。
等吃到江風做出來的川菜,才發現他的川菜做的如此正宗。
難怪被人稱為「大廚」。
真是貨真價實。
每一道菜的味道都特別的香。
而且吃起來不油膩,感覺很清爽,很乾淨。
「做的真好吃!」
「明天還得來!」
「這平民價吃到大廚做的菜可不容易。」
「有些時候就算是去了酒店,也未必能吃到這種級別廚師做出來的菜。這次真是趕上了。」
「我以為他是魯菜大廚,這川菜做的怎麼這么正宗,完全就是專業的,就是最地道的川菜味道。」
客人們紛紛議論。
江風會做一手正宗川菜的事情,在人們口中開始流傳。
當地的客人對他有了更深的了解。
「尋找江老闆情報群」里,晚上格外的熱鬧。
不少人在群里留言。
「有幸排到號了,真好吃,這辣子雞是我吃過最好吃的辣子雞,太爽了,特別有嚼勁!」
「認證,強烈推薦,純發自肺腑,吃不到真可惜了!」
「我都懷疑江老闆是從小學川菜長大的!」
「都說他是魯菜大廚,我覺得就是川菜大廚!」
「沒毛病,夫妻肺片和回鍋肉,來了必點,超級好吃!」
很多人去不了店裡,看到這些信息後,羨慕的眼睛都直了。
「靠,我今天去排隊,已經停止排號了,沒吃上!」
「我去了也沒吃成!」
「太火了,去的人好多!」
「許多人就認他的名頭!」
「因為做的確實好吃,做啥都好吃,能不認準嗎?」
「我也這麼想,看了他的視頻,感覺他啥都會做,而且怎麼做都好吃,就想去嘗嘗他最近又在做什麼。」
群里的人們聊的飛起。
這只是一個縮影。
江風現在成了不少人茶餘飯後聊天的話題。
劉磊下班回到家,妻子正在做飯,孩子正在寫作業,平平淡淡,家庭幸福。
吃飯的時候,劉磊就說道:
「老婆,伱知道江老闆現在在哪嗎?」
劉磊之前下班路過后街,買過江風做的小龍蝦,還有油條和手擀麵。
他們一家人都特別愛吃。
對江風做的龍蝦印象很深。
聽到關於江風的話題,劉磊老婆迫不及待的問道:
「在哪?還賣小龍蝦嗎?」
劉磊笑道:「他現在在一家川菜館當主廚,做川菜,那家館子這幾天爆火,全是人在排隊。」
「明天不是周末嗎?我想著咱中午去排個號,然後逛逛商場,再去吃川菜。」
「他做的川菜口碑特別好,咱們去嘗嘗。」
聽到劉磊的話,他老婆立刻表示贊同:
「沒問題,就這樣!」
「明天去吃川菜!」
他們一家很認可江風的廚藝。
有這樣的機會,自然要去嘗嘗味道。
江風做出來的菜,關聯了許許多多人,關聯了許許多多家庭。
美食給他們帶去了快樂。
這也算造福社會。
(本章完)