第122章 我就正大光明來蹭席！
系統打錢速度飛快，堪比充話費。
江風的小金庫又充實了一些。
而且這一次的酒席江風就燒了一個大肘子，也不累。
牛飛虎家的大席，被村子裡的人津津樂道。
大家知道是因為城裡的酒樓在裝修，廚師們就出來接酒席，於是紛紛動了心思。
有些大爺幹完農活兒，在院子裡一邊嗑瓜子，一邊閒扯。
「老牛家真是趕上了，本來訂的是隔壁村燒大席的師傅，結果那人被別人高價訂走，就托人找關係訂的酒樓，剛好酒樓廚師有空。」
「還有這事？我聽說他們老闆很厲害，年紀輕輕，菜燒的特別好，網上好多人排隊找他呢！」
「我也看到了，那個老闆網上人都叫他大廚，人家真是大廚，今天那個肘子給我香的，用饅頭蘸著醬汁肯定好吃。」
「肘子就是那個老闆做的，我聽說他們又被人預定了。」
「辦事的人多了，肯定有人請他。」
這頓大席成了大家議論的中心。
農村生活就是如此，大家都好個面子。
尤其是稍微有錢一點的，更是如此。
江風明天接了個白活兒。
但對廚師來說沒什麼分別，就是做菜就行。
他給廚師們安排好後，又跑去擺席的地方看了一眼。
農家小院擺著很多大花圈，大門敞開著，外面停著一輛演出用的大卡車，主人家的人都穿著孝服，時不時聽到幾聲哭聲。
本來一切都挺正常，但家門外停著的大卡車車身布置的舞台上，兩個年輕男女在唱著十幾年前流行的歌曲，都是勁爆舞曲，跳的還很海。
許多村民路過，就停下來看表演。
院子裡的人在哭喪，時不時傳來幾聲哭聲。
院子外卻極為紅火，卡車的大喇叭上傳出有一陣陣熱鬧的音樂。
這是當地的習俗。
江風看了一會兒表演，還挺有意思。
也說不上哪好看，就是湊在人群中湊個熱鬧。
唱歌的是個二十多歲的年輕女孩，她站在舞台上，下面什麼情況一覽無餘。
女孩一眼就看到了江風。
沒辦法，襯托的太明顯了。
周圍全都是老大爺，老大媽，就這一個年輕的帥的。
只是因為在人群中多看了你一眼。
然後女孩就時不時看向江風，畢竟看帥哥還是看大爺，這是個不難選擇的問題。
江風看了一會兒就去找辦宴席的人。
這家人條件也不錯，人丁興旺，老人去世後，來看望的子孫很多。
一般來說，在農村做大席的都是小本買賣，主人家難免輕視，但江風不同，畢竟是大酒樓的老闆，所以主人家對他格外的客氣。
辦事的劉二磊身穿一身白衣，看上去富態滿滿，他在家族裡條件最好，這次酒席也是他花錢置辦的。
「江老闆，我們家人就希望風風光光，好好送老人最後一程。」
「這宴席請你一定要上心。」
劉二磊鄭重的囑託道。
江風點點頭，爽快答應：
「放心，沒問題，我會親自過來。」
兩人商議好，劉二磊付了定金，這事就算是應承下來。
明天還要忙碌，所以江風早早就回家，遛遛小黑，陪它玩耍去了。
第二天，江月台酒樓廚師團隊來到劉二磊家。
兩輛卡車呼嘯而來，廚師們開始忙著搬運食材。
江風倒是輕鬆了，就在旁邊監督。
當老闆的感覺真舒服。
活兒都不用自己干。
白事有講究，有一些菜不能上桌，江風提前和劉二磊做好了溝通，按菜譜上的菜做就好了。
江風今天選擇的菜又樸實無華，他就負責燉排骨。
甚至排骨都已經切好和醃製好了。
上一代農村人當真是不少，一家人七八個兄弟姐妹很正常，再拖家帶口的，就得奔著二三十人去了。
村子裡的人聽說酒樓大廚來，人們早早就過來，準備隨禮吃席。
農村人家，只要隨禮，進去坐下就行。
場面又很是熱鬧。
村民們紛紛議論著。
「聽說劉家人今天請的都是大廚。」
「我可聽說那個老闆特別厲害，到處擺小攤，到哪都一大群人排隊！」
「我也聽說了，據說手藝厲害得很，吃他的東西都得排隊。」
「咱一會兒看看那個老闆做啥，咱嘗嘗他的手藝。」
「就專門為他來的！」
江風的名頭著實不小，畢竟網上有視頻，大家都認識他。
若是以前只是個擺攤的小販，人們還有些輕視。
但酒樓老闆兼大廚這樣的身份，那真沒人敢輕視了。
劉二磊的村子和昨日辦事的牛飛虎的村子是鄰村。
聽說這邊辦白事，還有些人專程從隔壁村子跑過來。
「你們怎麼也過來了？」
有人認出他們，疑問道。
「劉家奶奶去世，我們來悼念，真不容易。」
隔壁村子的人回應。
「報喪的時候沒見伱們在，現在吃席過來了，你們確定是來悼念？」
眼看目的被拆穿，他們便厚著臉皮說道：
「也是一份心意。」
瞧見他們的樣子，劉二磊的同村人頓時好奇起來。
看來昨日的酒席確實好，不然這些人也不至於專程跑過來。
江風正在整理食材，這個時候，他卻看到劉寶出現在他的面前。
「江大廚，好久不見。」
劉寶和他打招呼道。
看到劉寶，江風眉毛一挑，回應道：
「你好。」
「我是在這邊做酒席，你別拍視頻了，要是引得太多網友過來，別給人家添亂。」
江風擔心引來太多不必要的網友。
這種時候流量就是壞事了。
聞言，劉寶立刻說道：
「江大廚，你放心，我沒帶設備，也不拍視頻。」
「道理我都懂，不會為了流量做這種事。」
「我們就是正大光明來蹭飯的。」
劉寶說的義正嚴詞，江風一時不知道該如何評價。
不過不亂拍攝就好。
「行，你自己看。」江風回應道。
劉寶比了個OK的手勢，就和表弟離開了。
他社交能力強，而且會瞎編，聊起天來一套一套的，混個農村的大席很容易。
廚師們開始著手準備。
江風本打算只燉排骨，後來看時間還有富裕，就打算多做一道菜。
太清閒了還不習慣。
以前都是一炒好幾個小時。
「老張，德州扒雞我來做吧，你讓何天過來給我幫忙。」
江風對張虎說道。
張虎是行政主廚，酒樓廚師總負責人，何天是他的徒弟，人特別踏實，廚藝也穩，江風用人得和張虎說一聲。
「行，沒問題。」張虎回應一聲，便讓何天給江風幫廚。
德州扒雞里里外外都抹上醬料，昨日就開始醃製了。
但醃製只是開始，還要很多處理步驟。
江風熱了一鍋水，何天按照江風的要求處理整雞。
所有的雞肉都要剪去指甲，固定好造型。
然後，江風把雞放在鍋里，用熱水燙一下，讓雞皮崩起來。
接著，江風又在雞肉身上倒上晶瑩的蜂蜜，開始不斷按摩，讓蜂蜜在雞身上抹勻。
這一步，和按摩會所精油開背的方法一樣。
這些雞怎麼都想不到，死後還能有這待遇。
大廚親自按摩。
死得其所了。
按摩完後，就是準備香料包，江風有秘方，香料包已經配好。
然後起鍋熱油，不能直接把雞放進去炸，而是用漏勺舀著雞，一勺一勺熱油往上澆。
這一步叫做淋炸，很快，雞皮慢慢開始上色，變成醬紅色，和雞肉微微有些分離。
最後，挑一鍋高湯，加入香料包，加入各種香料，把雞放進去燉。
燉兩個小時後，雞肉就算成了，酥香紅潤，入口綿長，骨頭和肉已經分離，一脫就下來。
鍋里燉著十幾隻雞。
周圍不斷「咕嘟咕嘟咕嘟」冒著氣泡。
江風蓋上蓋子，讓營養都收進雞肉中。
接著，就等著時間的沉澱，然後開席。
德州扒雞講究技巧，講究配方。
若是正宗的扒雞店，還有專門燉雞的鐵盒子。
不過這是村席，沒那麼多講究，只要肉大、好吃就行。
江風完全融入農村生活，空曠的環境燉一大鍋肉的感覺頗為不錯。
依然自得其樂。
(本章完)