第二百五十九章家傳手藝

  「奶奶,你別看我這樣,其實我在家經常燒菜的,這些活就交給我來做吧。」蘇揚笑著說道,她把手洗乾淨之後,就走到了砧板的前面。在砧板旁邊的碟子裡,擺放了幾個已經洗乾淨的土豆和青椒。

  因為方晨喜歡吃青椒土豆絲,所以奶奶經常會做這道菜。剛好家裡還剩幾個土豆,奶奶便打算中午做個青椒土豆絲。

  蘇揚拿起菜刀,準備開始切土豆,一旁的陳來香還有方晨都是有些擔心的看著蘇揚。畢竟切土豆絲對刀法的要求比較高,一不小心,很容易切到手的。

  不過身為蘇揚好友的周露卻是鎮定自若的站在一旁,一點都不擔心的樣子。

  咚咚咚……

  蘇揚快速的切片,然後開始切絲。菜刀飛快的上下揮舞著,和砧板接觸後發出了撞擊的聲音。

  整個切土豆絲的過程行雲流水,更為難得的是,蘇揚將土豆絲切得很好。哪怕是和陳來香這樣的老廚師比,都是不遑多讓的。

  很快,土豆絲就切好了,緊接著,蘇揚又將青椒切成了絲。看她這嫻熟的動作,便知道蘇揚之前所言非虛,她肯定經常做飯,不然不會有這樣的廚藝。

  「你這刀法不錯啊,現在像你們這樣的年輕人,會做菜的可不多,更不要說有你這樣的技術了?」奶奶誇讚道,肯定了蘇揚的刀法。至於蘇揚的廚藝如何,估計也差不了,畢竟刀功就擺在這裡。

  「我從小就跟著我奶奶學做菜,雖然我不是廚師,但是做菜一直是我的一個愛好。」蘇揚說道,像她這樣的手藝,也的確只有從小開始練習,才能掌握的。

  這個時候,周露說道:「蘇揚的爺爺奶奶可是大廚,她們家就是搞餐飲的,她可是從小就受到薰陶,能做很多的美食呢。」

  身為蘇揚好友的周露可是經常能夠嘗到蘇揚做的菜,自然知道她的手藝怎麼樣。

  「你爺爺奶奶都是廚師啊,難怪你這麼厲害!」陳來香說道。

  「嗯,我爺爺奶奶很喜歡做菜,他們一直希望有人繼承他們的衣缽。像我爸爸就是從小跟著他們學做菜的,現在也能燒的一手好菜。」蘇揚說道,可以說她們家都是從事餐飲行業的。而且她沒提的是,她們家的手藝擁有著不小的名氣。特別是她爸,可以說是青出於藍而勝於藍。

  因為蘇揚在幫著陳來香乾活,方晨和周露也不好意思站在旁邊看著。周露說道:「揚揚,你和奶奶燒飯吧,我來給你們打下手,幫忙洗菜擇菜。」

  「我也來幫忙!」方晨說道。

  聞言奶奶指著周露說道:「小二子,你就別來湊熱鬧了,帶著她去樓上歇一歇吧,怎麼能讓客人們都幹活呢!」

  讓蘇揚幫忙也是沒辦法,人家那麼堅持,陳來香實在是拒絕不了。可是現在周露也要來幫忙,這實在是有點說不過去。

  「奶奶,沒事的,反正閒著也是閒著嘛!」周露笑著說道,擼起袖子就開始幫忙洗菜。

  見狀,奶奶知道勸阻不了,也只能笑著說道:「你們兩個真是勤勞的好孩子!」

  隨後,方晨也來幫忙。因為方晨和周露負責洗菜擇菜,所以蘇揚要乾的活就少了很多。看到陳來香已經點燃了鍋灶準備做飯,便開口說道:「奶奶,今天讓我來做幾道菜給你嘗嘗吧!」

  「行,今天就讓我來嘗嘗你這家傳的手藝!」奶奶點了點頭,讓出了方家主廚的位置,讓蘇揚來掌勺。

  奶奶負責燒火,蘇揚便開始燒菜。或許是因為沒用過這樣的大鍋灶,蘇揚一開始還覺得有點彆扭,不過很快她就適應了。

  看到蘇揚嫻熟的燒菜動作,周露笑著對方晨小聲說道:「今天你有口福了,揚揚的手藝真的沒話說,超級棒的。」

  周露這可不是誇張,蘇揚的手藝的確讓人驚艷。除了她家裡人薰陶的好之外,蘇揚本身也有這方面的天賦。自從嘗過蘇揚的手藝之後,周露就經常纏著蘇揚讓她做飯給自己吃。

  「聽你這麼說,我都變得有些期待了。」方晨笑道,他本身就是個吃貨,對美食的抵抗力很弱。這也就是現在長大了,自制力強,所以能管得住嘴巴。要知道以前小的時候,方晨在村里也是出了名的好吃佬。

  四個人協作,這做飯的效率就大大的提升了。很快,方晨和周露便將該弄得菜都弄好了。

  這時方晨想起來他曾讓魏峰送點小龍蝦回來,便對奶奶說道:「奶奶,峰哥有沒有送小龍蝦過來啊?」

  「哦,送來了,我放在外面的塑料桶里,你去外面把小龍蝦處理一下吧。」奶奶說道,她年紀大了,這一忙起來就容易忘事。要不是方晨問了一句,她就把小龍蝦給漏了。

  「好,我這就去。」方晨點了點頭,就去拿小龍蝦。因為周露現在也沒事了,便跟著方晨出了廚房,想看看有沒有需要自己幫忙的事。

  來到外面,方晨果然就看到了放在塑料桶里的小龍蝦,他提起小龍蝦就去了自家的水井旁邊,準備把小龍蝦處理乾淨。

  「哇,你們家還有這種老式的水井啊!」看到方晨家的水井,周露驚喜的說道。

  小的時候,她外婆家也有這樣的水井。可是在她上小學的時候,她外婆就搬到城裡住了,老家的房子也荒廢掉了。從那以後,一直住在城裡的周露就再也沒碰過這種老水井了。現在看到,也是倍感親切和懷念。

  「嗯,我家一直都用這種水井。不過現在家家戶戶都通了自來水,用這個的越來越少了。可能以後,這些在我們這裡也會消失吧!」方晨不無感慨的說道,他這可不是危言聳聽。

  以前他們這裡家家戶戶都有水井的,可是現在基本上都拆掉了。只有少數人家還留著,就像方晨家的水井,方學鵬也準備拆掉,修一個通自來水的水池。

  只是在方晨的堅持下才沒有這麼做,而是將水池建在了廚房的外面。

  其實就算不拆,長時間不用的話,輕則水會變得渾濁,重則水井堵塞,也就成了沒用的擺設。