一節課上完，簡恆嚴重表示懷疑，趙長山這課上的效果到底如何，反正簡恆覺得自己要是一老美，上完了這課估計也就是混個一知半解的，說不準真的上了手，燒出來的肥腸能不能吃都是個問題。
簡恆等著課間休息的時候，便把這個問題拋給了趙長山。
趙長山聽了之後一臉不解的忘著簡恆：「你指忘花幾百美刀，學出我這個水準來，你也
真是想瞎了心了吧？我現在就是教他們知道一下什麼是真正的中餐，操作的步驟是怎麼樣的，我這在手藝學校學了幾年，又給老師當了幾年的孫子，最後自己搞的好些年的待邊小蒼蠅館子，這點兒錢他們要是學會了，天下的廚子那還不都得上吊啊」。
簡恆說道：「咱不說這個，就說你這能教出家庭主婦的水準麼？」
「那肯定是不行的！」趙長山到是很直白。
就在簡恆等解釋的時候，趙長山看到了一個四十來歲的中年白人禿頂男子走了過來，立刻衝著他笑了笑：「基恩先生！」
「你好，趙，你好」
最後一個你好是給簡恆的。
這個基恩先生走了兩步站到了趙長山的身邊，很開心的說道：「趙，你的課程學生們都滿意，我希望你能每周多上幾節，還有報中餐班的人很多，我希望你……」。
「校長先生，我真的沒有太多的時間，要不這樣吧我給你介紹一個我的朋友，他也是個不錯的中餐廚師，你覺得怎麼樣？」
基恩這邊聽了對著趙長山問道：「如果是因為薪水的問題我們還可以商量！」
很明顯這位基恩校長主在是目標是趙長山，看到趙長山推辭立刻表現出了加薪水的意思。只是他沒有想到，趙長山是不會放棄簡恆牧場的事情，轉而給他當什麼老師的。因為趙長山明白，簡恆牧場的話兒對他來說是個鐵飯碗，這邊的教師只能當個零工，或者說是調劑一下生活的小插曲，萬一哪一天這行當玩不下去了，他也就失業了。
「不是薪水的問題，我真的是沒有那麼多餘的時間」趙長山說道。
簡恆現在表情挺有意思的，笑眯眯的望著這個叫基恩的校長，心裡想道：如果我告訴他我是趙長山的老闆，不知道他臉上會有什麼樣的表情！
對於一個人當著自己的面挖人，簡恆的心裡還是有一點點小小的扭曲。
又勸了幾下，基恩看到趙長山實在是不想接手，於是這才點頭同意了趙長山的提議：「約個時間我和你的朋友見個面吧」。
「好的，消息確切了我通知您」趙長山說道。
聽到趙長山這麼說，基恩這邊衝著趙、簡兩人又微笑了一下這才轉頭離開。
「還挺吃香」簡恆看到校長先生走遠了，這才衝著趙長山開玩笑的說道。
「人少自然就是這樣了，等會我打電話給我一個朋友，現在失業在家看他有沒有興趣過來上班」趙長山說著拿出了手機。
簡恆這邊隨意的聽了兩句便知道這是紐約唐人街上的，可能是以前趙長山的朋友。
趙長山放下了電話，就把這事情給簡恆說一下，果不其這是趙長山以前在唐人相處的挺不錯的一個朋友，現在是失業在家。
「現在什麼生意都不好做，那邊倒閉的中餐館也不是一家兩家了，總統這麼一折騰大家都挺受不了的，收入不好了吃出吃飯的次數自然也就少了……」趙長山一邊說著一邊抱怨起了現在的就業行情。
簡恆對這些不關心，反正他的牧場不是服務的普通人，就算是打仗，他的這些客戶也都屬於有錢人。
「行了，那你繼續在這裡上課，我回家去了，馬上快到點兒吃午飯了」簡恆伸手指了一下自己手腕上的表。
趙長山回道：「這才十點鐘還沒有到呢，你就吃午飯了，你們這午飯吃的也太早了一些」。
「回家幾十分鐘，到了家休息一下什麼的，正好十一點半左右，反正家裡今天沒有孩子，大家早點吃，早點休息」簡恆說道。
「行了，那你回去吧，對了，過年的年貨你們弄了沒有？」
趙長山看簡恆走了兩步又想起來過年事情，今天春節有點兒晚，二月多才是初一，現在為著春節還大小半個月的時間呢。
「什麼年貨？你要是指吃的東西，那我還要準備什麼，左手牧場又手農場，好吃能吃的包了一下天半了」簡恆笑道。
「誰指這個啊，我是指過年家裡待客的東西，什麼瓜子啊小零食什麼的」趙長山問道。
簡恆道：「這到是沒有，不過家裡也不缺這些東西吧？」
「那行了，別買了啊，今天這些東西我給你準備一些！」
簡恆聽了不理解了，張口問道：「這是準備搞什麼？」
趙長山說道：「沒別的，你別多想，我們老家啊搞了一些什麼特色的地特產，我這不是回去一趟了麼，顯擺了一回被人給拉住愣是分派了一噸多，什麼大紅棗啊，亂七八糟的十來樣，我一家哪裡吃的掉了，又沒有法子賣，不光是你的，像是章嘉良，馮三柱和托比他們那邊都有，就連在首都的羅敏都有一份」。
「好傢夥，這陣式大了啊」簡恆聽了笑道。
趙長山嘆了一口氣：「唉，沒有辦法，我家那婆娘非要顯擺一下，弄的好像是在美國混的很開似的……」。
聽到他這麼抱怨，簡恆撇了一下嘴：「我看不是嫂子的問題，怕是你自己想查擺吧，行了，要是沒事我回去了」。
看到趙長山點了點頭，簡恆這邊出了培訓樓來到了停車場上了車子往回走。
到了小鎮的時候，車子慢了下來，因為小鎮的什麼冰雪節好像是又一次開了幕，好傢夥現在不光有表演，還有全家性的活動，整個小鎮看起來居然有了一種擁擠感。
進了鎮子之後，因為行人的原因，簡恆的車速降了下來。
咚！咚！
簡恆正在等前面的車子動呢，突然間聽到有人敲自己的車窗，轉頭一看發現是那天見過的挺有禮貌的一家三口中的女人，也就是古圓。
按下了車窗，簡恆笑著問道：「怎麼是你們啊？」
「你這是幹什麼去？」古圓衝著簡恆點了點頭，在她的旁邊是徐文還有他們的孩子小樂樂，現在父倆的手排名拿了一簽大肉串子，蒙大拿這邊烤起肉來都有點兒瘋，這一簽子肉下去，別說小孩子，就算是成人這中午的這飯也都根本就不用吃了。
「我出去有點事情，你們一家可以啊，不會準備在這裡過年吧？」簡恆笑著問道。
「沒有的事情，我們這邊又不是跟團，原本準備前兩天離開的，不是下雪麼，於是臨時又決定多呆上幾天」徐文笑道。
「要不，今天到我家裡做個客？」
簡恆這邊看到前頭的車子動了起來，於是隨口說了一句，要說沒有幾分真心呢也不是，要說十分熱情呢也不算，反正就是那種你們要來我歡迎，不想來呢也不強求。
徐文聽了說道：「這真不必了，下午的時候我們還得去找個住的地方呢」。
「怎麼了？」簡恆好奇的問道。.zhohy.cｏm
「我們的房間到期了，前面一個旅行團因為大雪的原因被困了兩天，我們算是借住吧，現在這雪不下了，我們得給人家挪地方啊？」
「有想到的地方了沒有？」
徐文道：「地方有了，那邊的一個小湖旁邊租了一個野營車，不過就是有點兒小肉疼」。
說到了這兒，徐文又道：「要不，求您幫我個事」。
「你說！」簡恆問道。
「我們的行李不少，能不能幫我們把行李搬到那邊，這裡打個車挺不方便的」徐文說道。
簡恆一聽是算什麼啊，於是立刻說道：「如果可以的話，咱們現在就去？」
徐文兩口子聽了立刻開心的說道：「好的，多謝啦」。
「搭把手的事情，上車!」簡恆扭了一下頭。fy