EP525.關於餐廳

  把每一位艦娘需要消耗的時間加起來,想要將舊港區里剩下的那些艦娘全部召喚到身邊,至少還需要四五個月。

  單看時長,與年前守在島上消耗掉的這三四個月相比,還要稍微長一點兒。從情理上來看,似乎說成是下半場,更加合適一些。

  可在石小磊心中,卻是將後面這四五個月定義成了『最後一個階段』。

  「老闆,你認真的?」

  正月初六這天,石小磊抽了個空,給去火奴魯魯玩了一圈剛剛回到尼豪島上的查普爾等人打了個電話,把他們叫到了自己在港區裡的那座小院內。

  「別這麼嚴肅,我就是提個建議而已。」給瞪著一雙大眼睛的查普爾扔了罐可樂,再指了指茶几,示意麗莎等人自行取用,石小磊一邊摳開拉環,一邊在藤椅上坐了下來:「話說回來,你們不是應該開心才對麼?怎麼都是這副表情。夥計們,你們難道不想多賺點兒錢麼?」

  「當然想,誰不想多賺點兒啊。」

  「可是……」跟在麗莎後邊,克萊爾有些不安的追問到:「老闆,你就不怕我們把餐館弄垮了麼?」

  「我不在的這段日子裡,你們不是乾的挺好的麼?」看著克萊爾,石小磊微笑著搖了搖頭:「如果只是擔心這件事的話,我個人覺得,真的沒有必要。」

  說來說去,幾人到底在聊些什麼?又是因為什麼,讓查普爾等人會如此意外呢?

  其實事情很簡單。

  之前很長一段時間,石小磊都沒能抽出空來,回去店裡主持工作。

  再加上之後還得繼續窩在島上,再待上四五個月……

  想著店裡那些事情自己完全不會插手,已然實打實的變成了一個甩手掌柜,再想到一直都是查普爾等人守在店裡,一天又一天的辛勤工作著,於是,石小磊就生出了一個念頭,打算把現有的制度改一改。

  簡單來說,就是從自己手裡分出一部分利潤,以股權分紅的形式獎勵給一直在店裡辛勤工作的幾人,同時,給予他們更大的自主權,讓他們真正擔負起經營店鋪的重任。

  不是那種想要讓馬兒跑,又捨不得準備上好草料的黑心老闆,石小磊一直都很厚道。

  當然,還有其他收入,不靠店裡這點兒利潤過活,也是他如此大方的理由之一。

  「呵呵,我也知道你們會覺得很意外。」看著面前幾人,石小磊笑了笑,又繼續說道:「不用慌張,我也沒說『不接受就別在我這兒幹了』的話,不是麼?」

  「嗯?」

  「我的意思是,要不要接受這個提議,你們可以先商量一下。」放下手裡的易拉罐,石小磊攤開雙手聳了聳肩:「是按照原來的樣子,以雇員的身份在店裡工作,旱澇保收的拿周薪。還是接受我剛才的提議,把薪水換成分紅……你們可以好好考慮一下,互相之間商量商量,然後再來做出選擇。總而言之,無論你們選擇哪一種,我都不會說什麼,更不會因為這件事給你們穿小鞋,找機會開除你們。」

  把話說的如此誠懇,石小磊充分展示出了自己的態度。

  「那……」眼珠子嘰里咕嚕的轉了幾圈,查普爾終於提出了一個關鍵:「老闆,如果我們接受提議的話,需要出錢購買股份麼?」

  「美得你。」石小磊翻了個白眼,一句笑罵懟了過去:「剛才沒聽清麼?只是分紅權,不是股權,OK?我可沒說把店鋪賣給你們,只是讓你們負責經營而已。」

  「雖然店鋪不大,值不了多少錢,可對我來說,這家店還是很有意義的。我可不會讓其他人分享店鋪的所有權,這麼說吧,我可是早就打算好了,要把這家店傳給康娜,明白了麼?」

  「嘿嘿。」訕笑兩聲,查普爾有些不好意思的舉起雙手,擺了個投降的姿勢:「明白明白。老闆你放心,我絕對沒有造反的念頭,就是……」

  「就是什麼?」

  「嘿嘿。」

  接到查普爾的求助眼神,也是心裡頭有些問題想問,克萊爾主動接過了話茬:「老闆,如果我們想要改變店裡的經營方式,比如不干中餐,轉成主營西餐……你也不會幹涉麼?」

  有一說一,這個問題,還真的有些超出了石小磊的預料。

  稍微琢磨片刻,石小磊有些好奇的反問道:「聽你這意思……難道說,你以前就有過念頭,覺得店裡應該轉型,改賣其他風味的料理?」

  「也不是啦。」克萊爾搖了搖頭,有些忐忑的笑了笑:「中餐挺好的,我可沒說要做別的。」

  「那是……?」

  「是這麼回事,聖誕節那段時間,我們不是放了幾天假麼?」看著石小磊,克萊爾說出了自己的想法:「我跟麗莎一起,去舊金山看了場演出。散場後,因為時間有點晚了,好多店鋪都已經關門了,我們只好去附近的唐人街,找了一家二十四小時營業的快餐店對付一頓……」

  話說到這裡,麗莎已經反應過來了:「啊,我明白了。克萊爾你的意思是,試一試快餐的形式,對吧?就是那種事先把菜炒好裝在一個個不鏽鋼盒子裡,客人來了不用看菜單,直接看盒子裡都有什麼菜,然後拿著餐盤去選擇自己想要吃的菜,打一份菜算一份錢……」

  「嗯嗯~。」克萊爾連連點頭,然後又一次把視線轉回到石小磊臉上:「老闆你明白我的意思了吧?簡單來說,就是跟學校里的食堂差不多的那種形式。」

  「明白明白。」描述的如此細緻,石小磊又不是呆子,怎麼可能理解不來。

  一臉微笑的衝剋萊爾比了個大拇指,石小磊毫不吝嗇的稱讚道:「克萊爾,我就是喜歡你這一點。願意思考,有想法,夠主動。」

  「那……老闆,你覺得我剛才說的那個點子,能用麼?」

  「唔~。」思考片刻,石小磊抬手指了指查普爾:「這就要看查普爾,還有桑切斯他們倆怎麼說了。雖然改了形式後前廳的招待工作也會有一些變化,但很顯然,還是後廚那邊的需要改變的地方更多。如果查普爾他倆願意接受,並且能力上也能適應下來,就我個人而言,倒是沒有什麼意見。」