除了斯凱的來歷之外，從石小磊的口中，查普爾還聽到了幾句提醒。
「放心吧，老闆。」回想起自己成為孤兒後遇到的那些事情，以及自己當時的心情，查普爾毫不猶豫的拍了拍胸膛：「我一定會很小心的，絕對不會亂說話，刺激到她的自尊心。」
「嗯，我相信你。」點點頭，石小磊拿起一塊雞脯肉，一邊切丁，一邊繼續吩咐：「等會找個機會，悄悄的跟麗莎和克萊爾也說一聲。注意點兒，別讓小傢伙發現了。」
「沒問題，包在我身上。」
雖說平時挺馬虎的，經常會弄出一些讓人啼笑皆非的糗事，但那只是愛玩鬧的天性使然。
認真想要做一件事的時候，查普爾還是蠻靠譜的。
想想也是，畢竟這傢伙是地獄廚房出身，卻又沒有跟兒時的那些小夥伴一樣走上歪路……單是這份追求光明未來的堅持，就足以證明他的為人和品性了。
有查普爾幫忙轉告，麗莎和克萊爾那邊應該不會出什麼簍子。如此想著，石小磊放下心來，把注意力集中到了備菜的工作上，手裡的動作也比之前加快了一些。
「老闆，差不多該翻牌子了吧？」
「幾點了？」看了一眼卡在蒸籠上的計時器，石小磊頭也不回的問道。
縮回腦袋看了一眼前廳櫃檯後的掛鍾，麗莎給出了回答：「還有十分鐘就是十一點了。」
「行，去把牌子翻過來吧。」算了算時間，差不多該開始營業了，石小磊點點頭，轉身看向了麗莎。
因為麗莎身上的服務生制服，他又突然想起一件事來：「對了，斯凱那丫頭收拾好了沒有？」
「嗯？」
「她的衣服。」石小磊抬頭比劃了兩下：「換好了麼？」
「換好了。」麗莎露出了一個笑容，轉頭招呼了一聲：「斯凱，來一下，老闆叫你呢。」
一陣啪嗒啪嗒的小跑聲，斯凱出現在了石小磊的眼前。
栗色的頭髮紮成了一個馬尾巴，在她的腦後俏皮的搖晃著，頭上包著一塊紅色的帕子，沒有一絲碎發露出來。配上小姑娘身上這件小了一號，但款式和顏色卻別無二致的服務員制服……
現在的斯凱，看起來已經完全沒有了當初縮在紙板箱裡的狼狽，活脫脫就是一個能幹的小服務生。
「不錯。」滿意的點了點頭，石小磊毫不吝嗇的給斯凱豎了個大拇指：「感覺挺麻利的。斯凱，一會兒來客人了，多跟麗莎和克萊爾學學，知道麼？」
「嗯~。」
到底還是個孩子，在斯凱的小臉上，還是免不了帶著幾分緊張。
「別緊張。」看出了她的心情，石小磊又笑著寬慰了一句：「我這店裡很少會有特別難搞的客人，放鬆點兒，正常交流就好。真要遇上了難對付的，麗莎和克萊爾會給你幫忙，還有西爾維婭，她也在前邊待著，有什麼狀況的話，她不會看著不管的。」
「放心吧，有我和克萊爾在，不會出問題的。」麗莎也附和了一句，伸手攬住了斯凱的肩膀。
感受到肩膀上傳來的熱度，以及石小磊話里的保護之意，斯凱再次點了點頭，眼神里也多了幾分堅定。
「這才對嘛。」麗莎笑了笑，攬著斯凱離開了後廚：「來吧，今天是你第一天上班，牌子讓你翻……」
隨著斯凱把掛在門口的那塊小木牌反過來，亮出標有『OPEN』的那一面，新年第一天的營業正式開始了。
新年剛過，這麼早就開始營業的店鋪沒幾家，留給客人們的選擇餘地比平時小得多。
再加上快到飯點兒了……
大概也就三五分鐘之後吧，店裡便迎來了第一桌客人。
斯凱是新來的，還沒學會如何接待客人，這第一桌客人，當然不能讓她這個新手菜鳥上前接待。也是想起了石小磊之前的吩咐，想著要給斯凱打個樣兒，於是，麗莎主動上前，微笑著迎上前去：「新年好，四位是麼？」
「新年好。」看著麗莎，客人禮貌的給出了回應：「我們一共六個人，還有兩個一會兒過來。」
「OK，我知道了，請跟我來。」一邊轉身給幾人領路帶座，麗莎一邊向站在櫃檯邊的斯凱擠了擠眼睛。
帶座、點餐、上茶……遠遠地看著麗莎為這一桌客人提供服務，斯凱在心裡暗暗的記下了服務過程中需要注意的一些要點。
差不多四五桌客人之後，覺得經驗總結的差不多了……好吧，主要是連續來了四批客人，麗莎和克萊爾一時之間有點兒忙不過來，再加上2B在後邊輕輕地推了一把，斯凱終於邁開腳步，走向了其中的一桌客人，開始了她的第一次嘗試。
「你們好。」一邊暗暗地在心裡給自己鼓勁加油，斯凱一邊模仿著麗莎和克萊爾的動作，在打招呼的同時，把手裡的菜單遞了出去：「想要吃點兒什麼？這是我們店裡的菜單，你們可以先看一看。」
「謝謝。」
到底還是有些好奇，客人謝過一聲後，又忍不住多問了一句：「小姑娘，你多大了？這是在趁著放假，過來體驗生活麼？」
之前已經串通好了口風，斯凱並沒有因為這一問而慌亂。
只見她輕輕地搖了搖頭：「不是哦，我是店裡的服務員，正式的那種。」
「誒？」
「我只是看著小。」
「……。」客人還是一臉的不信，眼神里也滿是『你在逗我麼』的懷疑。
「看，這是我的社會安全號碼。」按照之前演練過的套路，斯凱飛快的掏出了自己才入手沒多少天的卡片，在客人面前晃了晃：「這下相信了吧。」
電影裡，經常會有主角冒充警察或者特工去尋找線索的橋段，斯凱展示卡片的動作，就跟他們用假冒的證件忽悠線人時一樣又快又急。
客人只能看個大概，根本無法清晰的分辨出卡片上的數字。
「好吧，我是說，抱歉。」聳了聳肩，客人沒有再繼續追問，注意力也轉回到了菜單上：「emm，讓我看看，給我來一份炒麵，要培根雞蛋的。」
「OK。」斯凱心裡也鬆了口氣，小臉上露出了笑容：「還需要別的麼？其他幾位呢？」