伊藤先生開始親自為他們展示自己驕傲的煮茶記憶,還熱絡的同她們並聊起了茶文化。
他說,茶——是在唐朝時期傳入日本的。
華國的茶文化由來更早,早早炎黃時期,神農氏嘗百草就有了關於茶的記載。
不過到了後來,陸羽寫的第一本《茶經》是世界上第一本關於茶葉的詳細巨著。
然而令人唏噓的是,雖然華國是茶的故鄉,茶文化的發源地。
不過到了現在,喝茶的人反而少了,反而是日本盛行了許久,一直傳習到現在。
伊藤先生煮茶的手法和他本人給人的氣質完全不同,他做得格外的認真,一舉一動都充滿了優雅。
從研磨到燙盞、點茶、抹茶……這套,是標準的宋代文人的喝茶手法。
可見他對茶的了解之深,這一點就連夏妤晚也不得不佩服。
第一杯茶,應該先給貴客。
伊藤先生竟然將這第一杯茶遞給了她,眼底的笑容和煦如同春風,開口道:「夏小姐請喝。」
夏妤晚受寵若驚的接過,輕抿紅唇,優雅的吹了吹熱氣,輕呷了一口。
入口微苦,回味甘甜,唇齒留香。
且看這茶麵上的花卉栩栩如生,令人驚異。
在咖啡上拉花這夏妤晚倒是看多了,在茶湯上拉花,她還是第一次見。
她不由感嘆的道:「伊藤先生真是厲害,您這對於茶道精通令人佩服。不過,我想我也可以試試。」
「那再好不過了,夏小姐請。」
他含笑的將茶匙遞給了夏妤晚,剛想要簡單的提醒她幾句該如何下手。
結果就看到夏妤晚竟然熟稔的用起了這工具,屏住呼吸,小心翼翼的在茶湯上一勾一划,一直憨厚可愛的小貓咪就出現在了水面上。
「哎呀,真是可愛。這杯茶,夏小姐能送給我嗎?」
二少爺拍手一笑,湊了過來,伸手便作勢想要拿走她的這杯茶。
突然,一道陰沉沉的聲音響起,被另外一隻橫空而來的大手搶先了一步。
正是帶著銀色面具的傅覺深,他雙手放在桌面上,面前擺放著這被茶,護食的架勢明顯。
知道大家的視線都在看著自己,好在銀色面具遮住了他的面容,看不請他此刻的表情。
「我喜歡貓。」
他給的解釋是。
二少爺還有些不太高興,妹妹帶回來的這位男人是誰?
怎麼看上去不太好相處的樣子?
夏妤晚倒是沒有在乎是誰喝和這被茶的心思,因為她不過是看得手痒痒,隨便聯繫一下而已。
為了緩和一下這裡尷尬的氣氛,大少爺立刻轉首詢問自己身後的老管家,面無表情的詢問:「對了。今天的主廚上了嗎?」
聞言,那位老管家朝著他恭敬的點了點頭,回答道:「回大少爺的話,早就已經準備好了,今天廚子會現場製作美食,以招待兩位貴客。」
說完他拍了拍手,很快便有一名穿著白色廚師制服,戴著高高的白色帽子的中年男人整了赤腳走了進來。
他的手上提著一個巨大的竹籃子,裡面裝著他所要用的工具和食材。
下一刻就見他從竹籃里拿出了一條形狀奇怪的魚。
夏妤晚本就不是很愛吃魚,自然是不知道這魚是叫什麼名字,後來才知道這叫蝦骨魚
日本一道著名的刺身料理——蝦骨魚游。
在華國的時候,她也吃過幾次刺身。
不過因為飲食習慣問題,並不是很習慣吃生的食物,到了日本入鄉隨俗,待會免不了要吃兩口以示尊敬。
接下來,所有人的目光都放在了那位中年廚師的身上。
只見他沉著冷靜的沉寂在自己的世界裡,一樣一樣的將自己所需要的工具和食材擺放到桌面上。
那一套刀具,不鏽鋼鍛造,手柄的位置更是純金打造,一看就價值不菲。
刀,是廚師的武器。
在日本考驗一位廚師的水準便是看他能不能完整的切開一條。
做好了準備工作之後,這位奇怪的大廚當著眾人的面做了一番禱告,在胸口劃了一個十字。
看得出來,他是一個基督教徒。
禱告完畢,他再睜開眼睛時,整個人的氣場立刻就變得不一樣了起來。
眼神犀利,充滿了殺氣。
接著,他拿出了自己的一把銀色的小刀,另外一隻手從籃子裡提出了一條魚。
夏妤晚原本以為,他拿出來的會是提前殺好的魚,沒有想到竟是活蹦亂跳、新鮮的魚。
被廚師按在了砧板上,這條魚還在用力的呼吸著。
魚唇一張一合,魚鰓張開,鮮紅的魚鰓里充滿了毛細血管和紅色鰓絲。
因為離開了水面,所以鰓絲黏在了一起,看上去莫名的令人感到心酸可憐。
去掉頭和尾,接著便從魚尾的部位用小刀劃開了一道口子,慢慢地將這條魚上的皮去掉。
這是日本人慣用的殺魚手法。
相比較傳統的用刀刮魚鱗,總會弄得滿天飛;而用刀切去魚皮和鱗片反而會顯得更加乾淨。
他是趁著這條魚還鮮活的時候,開始一點點的將它身上的魚肉卸下來。
殘忍的一幕,讓夏妤晚和雅南博士兩人都有些不適應。
然而在他們的眼裡,這不過是在正常的事情。
因為這樣做出來的料理能夠原汁原味保持魚的鮮度,那位廚師將魚皮完整地剝下來之後,白花花粉嫩嫩的魚肉還在砧板上蠕動跳躍著。
它還在掙扎,兩隻圓圓的眼睛裡水靈靈的眼睛似在哭泣一般。
魚有痛覺嗎?
這個問題,夏妤晚並不知道。
可據這些做刺身料理的廚師說,魚是一種沒有痛感的生物,所以這樣的料理方法並不算是殘忍,反而是對食物的一種尊重。
當她聽到這謬論時,簡直是忍不住在心底冷笑了一記。
不到三分鐘的時間,魚肉被完整的取下來,只剩下一副白色的魚骨。
令人驚訝佩服的是,整個殺魚的過程這魚骨上的刺一根竟是一根都沒掉,可見他的功力之高超。
這些魚魚骨會被丟到垃圾桶或者拿去餵狗?
下一刻,夏妤晚就看到了他幾將兩條魚骨放到了一旁的玻璃器皿中。
器皿裡面裝著水,神奇的一幕發生了,魚骨放入玻璃器皿中,骨頭還在緩緩地遊動。
這便是日本著名的刺身——蝦骨魚游。
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