第857章 玉米蝦餅1
在濃烈的辣味的裹挾下,更顯得肉餡的味道鮮美。
手工剁成的肉餡富含膠質,吃起來柔和細膩不失韌性。混合在其中的馬蹄清爽鮮甜,還有鮮美無比的冬菇夾雜著。
多種食材結合在一起,組成了一場完美盛宴。一口下去不僅僅是口感豐富,更是一層又一層的味道遞進。
明易寒越吃就越覺得過癮,他起初還覺得這樣的食材搭配有些奇怪,
可當他真的品嘗到了之後,他才知道他對溫久的廚藝真是一無所知。
果然,他可以永遠相信溫久的廚藝。
嘗過了冬菇馬蹄鮮肉餃之後,他又在喬詩詩的強烈推薦下,夾起了一個三鮮素餡的餃子。
韭菜清香撲鼻,雞蛋軟糯美味,香菇鮮美無比。
一個又一個鮮味炸彈在口中炸開, 讓他感覺自己仿佛漂浮在雲端般。
他總算知道這款餃子為什麼叫三鮮餃子了, 三種食材結合起來更顯本身的鮮味,這是一種絲毫不亞於肉餡餃子的獨特美味。
吃到最後,他都不知道要如何評價才好了。
他現在就想趕緊把這兩款餃子上市,讓所有人都來參加這場鮮味的盛宴。
「那我先把配方發給你吧,就是速凍食品我也不太了解,我們可能得一邊摸索一邊做。」
明易寒一緩過神就趕緊找了溫久要配方,能看出來他對這兩款水餃的信心特別足。
反倒是溫久沒有特別大的信心,因為她並不是很了解速凍食品,她擔心工廠製作出來的味道,會與她手工製成的有所差距。
畢竟她在現代的時候,就沒有吃到過好吃的速凍水餃。
話落,明易寒用十分溫和的口吻道:「我想我應該知道你在擔心什麼,我會儘量還原你做的這款水餃,不說把味道做到百分百一致吧,至少也得有個百分之九十相似。」
「等工廠那邊做出試吃品之後,我還是會給你寄一份過來的。而且我可以向你保證,只有你拍板覺得可以生產了, 我才會向工廠那邊下達命令。」
「如果你覺得試吃品不行的話,或是認為技術不達標想放棄,我都會聽從你的選擇的。」
不得不說,他這一番話說的相當誠懇。
就連聽多了好言好語的婓澤玉,在聽完之後,都心生出了與他合作的想法來。
不過他沒有在花言巧語矇騙溫久,這些話都是他發自內心說出來的。
「我沒有不相信你的意思,」對方罕見地露出了一絲羞赧之色,「我只是有些擔心味道無法還原,讓喜歡我的那些粉絲失望罷了。」
聞言,明易寒這才鬆了一口氣,「放心吧,我會盯著工廠那邊的。如果遇到了任何問題,我都會第一時間找你。」
溫久一聽這話,心中的大石頭才落在地上,「行吧,看在你如此誠心的份上,我再給你拿個蝦餅的食譜。」
她剛才在煮餃子的時候就想過,若是速凍水餃的味道不盡人意, 那她就給明易寒一份別的食譜。
說著說著, 她就從冰箱冷凍層掏了幾個圓圓的東西出來。
「這是玉米蝦餅,你先嘗嘗看吧,」她一邊說一邊開火燒油,「如果速凍水餃的味道不夠還原的話,那你就可以試試轉做這款玉米蝦餅。」
玉米蝦餅在熱油的煎制下,很快就由灰白轉為了紅白。
一股誘人的鮮香之味在客廳里瀰漫,讓原本吃飽了的眾人又產生了饞意。
只是溫久想著大家都吃過晚飯了,就只煎制了十個玉米蝦餅,尋思每人分一個嘗嘗味道就行了。
「來嘗嘗吧,我之前做好了就凍冰箱裡了,」她把煎制好的蝦餅倒進了盤子裡,「要不是剛才煮水餃,我都忘了這回事了。」
主要是她有事沒事就在家裡教狐柒柒做飯,這弄來弄去的就搞了不少半成品凍在冰箱。
她平時又忙得不行,哪有空記這些小事。
於是一來二去的,她就忘了這一茬。直到剛才與明易寒聊起速凍水餃,她才想起來冰箱裡還有玉米蝦餅。
聞言,婓輕羽又開啟了找打模式,「久姐你怎麼不早點說,這樣我就能留個肚子。」
只是他的話音才剛剛落下,喬詩詩就夾走了他面前的蝦餅。
還沒有等他反應過來,對方就一口塞進嘴裡。
「你要是沒肚子吃就拉倒吧,」喬詩詩一邊昂著下巴一邊咀嚼,「就你一天天的話多事也多。」
見狀,他氣得整個人都哽住了。
他只是隨口一說而已,又不是真的吃不下了。
他見喬詩詩面前的盤子裡還有個蝦餅,便想趁對方不備夾走,這樣他就還有蝦餅吃。
哪知道喬詩詩的反應十分迅速,直接端起盤子就坐到了一邊去。
熱氣騰騰的蝦餅鮮美無比,一口下去好吃到無法自拔。
溫久先是把一部分蝦仁剁製成泥狀,然後再與一顆顆飽滿的玉米粒混合,同時還放入了香蔥、胡蘿蔔粒等食材。
混合完畢之後,最後放上完整的蝦仁輕輕壓製成餅。
可以說每個圓圓的蝦餅,都有著相當厚實的份量。
所以在座眾人吃到蝦餅的時候,都會在心中感嘆一番份量十足。
當他們咬下外酥里嫩的蝦餅時,泛著焦香的酥皮被牙齒破開,一滴滴湯汁瞬間就在口中迸濺。
只是蝦餅的香味不似酸菜餃子那般霸道,相比起來要更加柔和一些,像是潤物細無聲的春雨一般融入味蕾中。
初嘗的時候只覺得這個玉米蝦餅吃著鮮甜可口,再回過神來時每個細胞都被鮮香的氣息所侵占。
蝦仁的鮮香氣息在舌尖蔓延,同時還有著玉米的清新香甜。這一層又一層的香味就仿若海浪般,不斷地朝著他們襲來。
「嗚嗚嗚,久姐你再炸一個給我嘛!」婓輕羽見大家都吃到了美味的蝦餅,只有他因為話多而錯失品嘗的機會,他頓時就有種想哭的衝動。
好在溫久本來就多煎了一個蝦餅,對方便把那一個塞進了他的嘴裡,這才讓他感受到了蝦餅的鮮美氣息。
隨著蝦餅的味道在口中瀰漫,他心裏面的委屈也被撫慰了。
(本章完)