第154章 奧運會上的美食

  第154章 奧運會上的美食

  陳星幾年前來過這裡一次,但這次過來顯然比之前更有古鎮的意味。

  比如這個帶有茶字的旗,就比一個仿古的牌匾更有味道些。

  陳敏敏看著不斷在眼前經過的人群,有些感慨的說:「這裡也商業化起來了啊,我記得以前這裡都沒有多少外地遊客的。」

  陳杰說道:「現在也不多,主要是過年,大家都想來看看舞龍。」

  以前也沒這麼多人看啊。

  還是那句話,城裡的年味越來越淡,新界這種經濟好一點的鎮也一樣,不准放鞭炮還有什麼可玩的?不如來這種有特色的小鎮感受一下過年的氣氛。

  新場古鎮的街道很狹窄,是那種緊湊類型的,走在古鎮的街道上,如果往上看,只能看到一線天空。因為兩邊的屋檐都比較長,擋住了大部分空間。

  這樣是很有好處的。

  如果來新場古鎮遊玩,就算下再大的雨也不用怕,街道上的屋檐足以遮蔽風雨,讓你在逛街的過程中不至於會淋到雨。

  就是這些橫七豎八的電線、網線什麼的,有點讓人出戲。

  每走一段路,還能看到很有韻味的封火牆。

  封火牆又叫風牆,風火牆,反正不管什麼地方的叫法,他都是一個意思,是一種以防火為目的的牆體建築。

  特別是這種水鄉小鎮,地方小,人口多,房屋密集,一旦出現火災就會牽連甚廣,讓很多人束手無策。有些聰明人就發現火焰的蔓延也是有規律的,都是從一家的牆頭,躍進另一家牆頭。

  因此,有人就想,如果增高牆頭,不就能阻止火勢蔓延了嗎?

  於是就有了這種防火的高牆。

  再加上新場古鎮本來就是臨水而居,所以這都幾百上千年了,新場古鎮一直都沒有燒過大火,完整的保留了這麼多的明清古建築。

  陳仲一直在和小女友聊天,忽然說道:「餓了,別逛了,我們要不去吃點東西吧,羊肉湯?」

  和很多其他地方的古鎮一樣,新場古鎮當然也有自己的特色美食。

  一般來說是豆腐。

  新場的豆腐,豆花之類的豆製品,在整個周邊都很出名,輻射三市五縣,但人們來這裡不可能光吃豆腐啊,於是,羊肉湯,周血旺什麼的,在這裡也很火。

  新場古鎮,新界等等這些地方,羊肉湯的吃法都是簡陽羊肉湯的吃法。

  簡陽是川省的直轄縣級市,由蓉城代管。

  這裡的羊肉湯吃法和北方,南方的都不同,他的獨特源自於簡陽山羊品種的不斷改良,以及針對這種羊肉肉質,產生的烹飪製作工藝的創新。

  多的介紹就不說了,聞著羊肉湯在街道裡面散發的氣味,很多人都走不動了。

  周圍的兩家店都已經坐滿了人,幾人想吃就只好再往前走。

  陳杰說道:

  「過年人太多了,我記得有條小巷子裡面還有一家老店,我們直接過去看看,如果實在坐滿了,我們就再逛會兒,等過了飯點再來吃。」

  陳星知道他說的地方,點頭說道:「聽你的。」

  其實來這裡逛的人都想早一點吃完飯,然後去街道上等著看舞龍舞獅什麼的,節目在下午兩點鐘的時候就要開始,吃的晚了,去就占不到好位置。

  他們很快找到一條小巷。

  陳杰也不太確定是不是這裡,反正看著挺像的,就帶著幾個人往這邊走了。

  主街是一條青石板鋪的道路,很好走,轉進這條小巷需要往高處走很長的一節樓梯,兩邊都是房子,從那些沒遮擋的地方看進去,還能看到房子裡面打出來的水井。

  不過好多水井都封掉了。

  以前打下來的井,到現在還能正常使用的已經很少了。

  陳敏敏很羨慕住在這裡的人,環境好就不說了,居然還有這麼大的院子,用來養多肉可太方便了,就算不養植物,養個小貓也挺好啊,至少活動的面積大。

  陳星也想有個自己的房子,但並不是這樣的。

  他說道:「如果能讓我重新裝修的話那還差不多,保持原貌那可使用的面積也太小了。」

  「你想住別墅?」

  「也不是。」陳星搖了搖頭,說道,「我喜歡能看到大江大河的高層複式,採光要好,最好面積有兩百平以上,裝修……」

  「好了好了,伱說的房子我也喜歡。」陳敏敏打斷道。

  陳杰也笑著說:「說得好像誰不喜歡一樣,這可是江景房啊。陳星,你是不是想在蓉城買房了?」

  「暫時不買。」

  陳敏敏忽然嘆了口氣,說道:「你算是出了頭了,稍微努努力在蓉城買一套這樣的房子也不稀奇,可憐我們還得熬啊,也不知道什麼時候才能發達。」

  她們也是這幾天才知道陳星的事情的,三姨到處見人就說,他們沒辦法不知道。

  不過陳媽也沒說陳星賺了幾百萬的事情。

  只說陳星當攝影師出息了,作品在國外拿了獎,馬上就要到巴黎留學,以後當海龜什麼巴拉巴拉的。

  對陳媽這一代人來說海龜還是很有面子的,陳星要去巴黎留學的事情一說出來,陳星昨晚就在年夜飯的餐桌上出了名,就連以前從不正眼看陳星的長輩都敬了他一杯酒。

  「好了,到了,應該就是那家。」

  陳杰沒找錯位置,從那段樓梯路上來以後就是另外一條更小的街道,這條街道有個大戶人家的房子改建的博物館,再往前就看到他們以前來過的老店了。

  和下面街道顯然新裝修過,煥然一新的店鋪相比,這裡真可謂是一家老店了。

  房子看起來還算結實,但裡面的牆壁早就變得潮濕,有那種被雨水侵蝕過後的痕跡,然後還貼了一張二十年前的明星海報,年輕的華仔看起來很是帥氣。

  這家店的招牌叫么妹羊肉湯,老闆是一個老大姐,雇了一個稍微年輕一點的員工。

  其實人也多,但至少沒排隊。

  他們過來的時候正好有人下桌,被陳仲一個箭步上前搶到了位置。

  幾人這才慢悠悠的走過來,陳敏敏說道:「有個弟弟還是很有用的,至少占座就很方便。」

  陳杰笑著說:「那送給你。」

  陳仲對自己哥哥翻了個白眼,照顧小女友去了。

  陳星說道:「老闆,先燙一斤羊肉,肥肉少一點,加一份清湯血。」

  陳敏敏還點了一份酸辣羊血,她很喜歡這道菜,開胃又下飯。

  陳杰說道:「來了新場怎麼能不來點豆腐,那不白來了嗎?再加兩個豆腐菜吧,白煮豆腐和山水豆花吧。」

  「可以。」陳星說。

  陳敏敏有點擔心吃不完,陳杰說道:「慢慢吃唄,吃完了正好去看表演,再說了,咱們一群二十來歲的年輕人怕什麼啊?你減肥?」

  「那個女的不減肥?」

  陳星說道:「那今天欺騙餐欺騙餐,只吃這一頓,過了今天你一個人慢慢減肥。」

  陳敏敏嘀咕著說過年天天欺騙餐。

  但當菜上來以後就數她最積極。

  簡陽羊肉湯需要自己打蘸水,或者說油碟,但一般來說是干蘸,用料也簡單,干海椒+味精+鹽,就這三樣,完全已經滿足了川省人對於辣味的追求。

  也可以在裡面加紅色的小米辣、綠色的美人椒和新鮮的青花椒。在基本鹽味底料的基礎上,加入蔥蒜香菜末,薄荷葉什麼的。

  羊肉湯最先端上來。

  湯汁被熬得發白,像牛奶一樣,上面漂浮著點點油花,香味四溢。

  陳星用單獨的碗先盛了一碗湯喝。

  簡陽羊肉湯的熬煮是要在湯裡面加魚的,魚羊一鍋,更突出了湯的鮮味,要不古代為什麼把魚和羊結合在一起組成一個鮮字呢,肯定是有道理的。

  小口小口的喝湯下肚。

  味鮮香濃烈、餘味悠長,捧著碗一口喝下去,一股暖意就從肚子裡開始蔓延到全身,很快就驅散了冬天的寒意,整個人都暖和起來。

  羊肉也很好吃,肉質細嫩,半點羊肉的膻味都沒有。

  陳杰邊吃邊說:「我記得零八年奧運會的時候,國內評選30道健康美食,簡陽羊肉湯最後就上了榜,是唯一一道以羊肉為主的湯類菜。」

  陳星和陳敏敏對此都沒什麼印象。

  那時候他們才多大啊?

  別說燕京奧運會了,後面幾次奧運會也沒什麼印象,唯一印象深刻的還是今年島國的開幕式……不管好不好看,但確實出名了。

  人家才是專業的,誰說臭名不是名了?

  陳仲帶過來的女孩子對陳仲說道:「你嘗嘗這個,也很好吃的。」

  她說的白煮豆腐。

  這道菜非常簡單,超級簡單,就是純粹的把豆腐放到開水裡面煮,稍微熟了就撈上來,可以直接就這樣吃,也可以配合蘸水一起吃。

  吃的就是豆腐的新鮮。

  城裡面好的豆腐很少見,這東西就和沿海城市的海鮮一樣,一般人吃不到這種最新鮮的。

  所有人都以為海鮮有很大腥味的是吧?

  其實不是,很多海鮮剛捕撈上來的時候是完全沒有腥味的,甚至肉還帶著點甜味。所以沿海的人才這麼喜歡吃清蒸的海鮮,恨不得直接就那麼啃。

  豆腐也是一樣,剛手工做出來,還帶著熱乎勁呢,就被放到水裡面煮。

  這樣的豆腐吃起來特別嫩,好吃,還清熱。

  山水豆花也是一道清蒸的豆腐菜,把豆腐切成麻婆豆腐那樣的小塊,然後加鹽,胡椒粉,味精,薑汁調味,放入青椒絲,紅椒絲,香菜,然後放在蒸鍋上蒸。

  蒸熟了直接就能吃,也是吃的一個新鮮,嫩滑。

  幾個人把餐桌上的食物大部分都清空了,沒浪費什麼。

  陳敏敏毫無女神形象的摸著肚子,打了一個飽嗝。

  「好久都沒吃這麼飽了,慘了慘了,明天肯定要長肉。」

  「咔嚓!」

  她迷茫的抬頭看,看到陳星正好放下相機。

  「你拍了我!」她連忙去搶陳星的相機,「不行!!你趕緊給我把照片刪了!!肯定丑得要死!」

  陳星當然不干,身手矯健的躲開,她追,他逃,路上陳星說道:「剛吃了東西別跑,我給你看看,不是丑照,我拍得可好看了!」

  刪什麼刪啊,他是拍人丑照的那種人嗎?

  額。

  拋開這一點不提,陳星可是聞名法國攝影界的新銳攝影師啊,自己拍的東西難道會不好看?堂姐對自己的指控簡直就是誹謗。

  其他三個人笑嘻嘻的看戲。

  陳杰和陳仲不愧是一個媽生的,笑起來的表情都一樣。

  「行!那你先拿給我看看!」

  陳星見她不來追自己了,這才把剛才的照片找出來,拿給陳敏敏看,說道:「我是覺得你剛才的慵懶很美,才拍的,你還不相信我。」

  照片裡陳敏敏靠在椅子上,雙手放在椅子的扶手上,眼睛半眯著,十分愜意。

  這裡又不得不再次提起。

  拍攝人像最重要的是什麼?

  是模特。

  只要模特漂亮,那不管模特在做什麼,拍出來都好看。

  陳敏敏總算是放心了,有點尷尬的拍著陳星說道:「哈哈哈,哈哈哈,你早說嘛,這張照片記得傳給我,不錯不錯,姐姐沒白疼你。」

  陳星有些無語。

  陳敏敏的年齡和他相差不遠,兩人成長的過程當中也沒有什麼照顧可言,陳星反倒是在讀書的時候幫她解決了不少麻煩。

  休息了一會兒,大家起身準備去看表演了。

  此刻的古鎮廣場上,已經有很多穿著表演服的人,緊鑼密鼓的準備起來了。

  舞龍的隊伍有十幾人的樣子,手裡舉著一條大龍,旁邊還有人舉著雲燈,龍珠等等的裝飾。除此之外還有大黑牛,舞獅,高蹺……

  他們要從白天的下午兩點,一直忙活到晚上。

  陳星他們沒去廣場,用腳想都知道那邊肯定圍著一圈又一圈的人,水泄不通,何必要去和那些人擠。

  反正隊伍都是要走過來的。

  聰明人早就在路邊占據了最好的位置,等著舞龍的隊伍走過來了。

  陳星和陳杰年輕力壯,陳仲又是半大的小伙子,根本不怕被人罵的,護著兩個女孩子很輕易的就擠到了最前面,占據了街邊最好的一塊位置。

  過了不久,陳星他們已經聽到敲鑼打鼓的聲音了。

  鏘鏘,啟鏘啟,鏘鏘鏘,啟鏘啟……

  (本章完)