第163章主廚

  話音一落,只見蕭陽雙手上下紛飛,剁好的裡脊肉泥,和少量的蝦仁,鱈魚塊從案板上飛了起來。記住本站域名

  旋即蕭陽用手指撐住瓷盤的底部,兀自旋轉了起來。

  混合在一起的肉泥落在了盤子裡,在旋轉的過程當中,漸漸帶動那些肉泥,變成了一個球形。

  與此同時,蕭陽另一隻手也沒有閒著,開火,燒油,油開後放入切成小段的作料。

  轟的一聲!

  頓時鍋內燃起一道火焰,衝起來一米多高,鍋內湯汁不到一會就被大火煮沸。

  一股股香味瀰漫了出來,回味悠長。

  紅燒獅子頭這道家常菜,想要做出特色可並不簡單,關鍵不僅僅在於肉丸子,還在於秘制的湯汁。

  蕭陽雖然不知道張亮所做的湯汁的秘方,可他也不需要知道,他要做出一款蕭陽版的紅燒獅子頭。

  剛剛在配菜的時候,他已經想好了自己湯料的配方,按照比例倒入了鍋里。

  五分鐘後,肉香開始瀰漫了出來,在場的廚師,已經開始對蕭陽佩服了起來。

  不說別的,就說蕭陽所展現出來的刀工,以及手法,就是在場廚師們所無法做到的。

  就在眾人眼睜睜的看著這道紅燒獅子頭的時候,蕭陽掐准了時間,將鍋蓋掀開,把裡面的獅子頭全都撈了出來。

  接下來要進行的便是最後的一個步驟——收汁!

  他拿過瓷盤,將獅子頭碼放其中,接著鍋內濃郁的湯汁已經煮的濃稠了起來,蕭陽把湯汁慢慢的灑了上去。、

  湯汁發出嗶嗶波波的聲音,剎那間,白裡透紅的獅子頭,就變成了深色。

  「好了,大功告成,現在可以品嘗蕭陽版的紅燒獅子頭了。」蕭陽拍了拍手,輕鬆利落的說道。

  大家都面面相覷,有震驚,有疑惑,更有一絲懷疑。

  刀工好,不見得味道就好,一頓操作猛如虎,可到時候味道不正宗也是白搭,起碼張亮心裡還留著僥倖的想法。

  沈傲君見紅燒獅子頭已經完成,急不可耐的就要品嘗一下,但沒想到,蕭陽卻已經拿起了筷子,夾著一小塊獅子頭遞了過來。

  「來,張嘴……」

  沈傲君俏臉微微一紅,蕭陽好像餵孩子一樣餵自己,尤其是眾多廚師那一道道八卦的目光投來,沈傲君更是有些點好意思了。

  她抿了抿嬌唇,張開雪白的貝齒輕輕的咬住了一口,紅燒獅子頭的味道,頓時在她的口腔里引爆了開來。

  細嫩爽滑,輕輕一咬,肉汁四溢,濃郁的味道迅速填滿整個口腔。

  細細品味,三重味道給這道獅子頭賦予了多種層次感。

  裡脊,蝦仁,鱈魚,多種層次的味覺,讓這道菜變得豐富了起來,這並不是一款簡簡單單的獅子頭。

  她咀嚼了幾下吞咽了進去,不自覺得又上去咬了一口。

  眾人面面相覷,看著老闆娘的表情,先是驚訝,欲言又止,最後柳眉蹙起。

  大家都不知道發生了什麼,張亮冷哼了一聲,「一定是味道太差了,難吃的沈老闆連話都說不出來了。」

  但是接下來沈傲君的一番話,卻讓張亮徹底震驚了。

  「蕭陽,我決定了,我們參加這次廚神爭霸賽,就由你代替西施中餐館出戰!」

  什麼?

  別的廚師還沒來得及驚訝,張亮第一個驚叫了出來。

  「憑什麼?沈老闆,這小子都沒做過廚師,他有什麼資格代替中餐館參加廚神爭霸賽?你就不怕砸了我們西施中餐廳的招牌嗎?「

  「就算他是你的朋友,也不能這樣吧,到時候西施中餐廳成為眾人笑柄,我張亮以後怎麼在廚師界混啊?」

  沈傲君知道他不服,淡淡的說道:「張副主廚,你還是品嘗一下這個紅燒獅子頭再說話吧。」

  就算她不說,張亮也會品嘗的。

  張亮冷哼一聲拿起筷子,夾起一個獅子頭,放在嘴裡。

  「其他人也過來嘗嘗吧,免得你們還有不服的人,事實勝於雄辯,如果你們吃過了,還有瞧不起蕭陽的,就當我輸!」

  眾人躍躍欲試的都過來品嘗獅子頭。

  「哼,我就不信這款獅子頭能有我做的好吃,要想參加廚神爭霸賽,我看你是痴心……」

  張亮剛說到這,突然整個人愣住了,剩下的話怎麼都說不出口了,他整個人如遭電擊一樣。

  此時此刻,他的口腔里瀰漫著那道道甜蜜的味道,心裡更是翻江倒海一般!

  「這……這怎麼可能,怎麼會有這種味道?」

  張亮不敢置信的叫道:「你用到的材料明明只有簡單的幾種,可怎麼會製作出這種味道的獅子頭。」

  他是個專業的廚師,對於味覺十分敏感,這款獅子頭的味道,已經遠遠超越了他的巔峰。

  無論是細膩感,還是層次感,他都遠遠不及,甚至已經升華到了一種心靈共鳴的高度。

  他仿佛感覺到了這款美食製作者的心情。

  「天哪,簡直就是人間美味!」

  「極品,真的是極品啊,我當廚師這麼多年,從來沒有吃過這麼好吃的東西!」

  「這種細膩的甜味久久凝聚舌尖不散,到底是怎麼做到的?」

  「我本以為做菜也就那麼回事,可現在才知道,自己以前做的菜簡直就是垃圾啊,老天啊,你為什麼要讓我吃這麼好吃的東西?」

  ……

  一道道讚嘆的聲音不絕於耳,仿佛一把把重錘錘擊在張亮的心頭。

  他很不願意承認,可是他又不得不承認,蕭陽的獅子頭,遠遠勝過自己所做。

  他輸了,輸的徹徹底底。

  最後,張亮重重的嘆息了一聲,來到蕭陽跟前,說道:「對不起,是我小看你了。」

  「從此以後,中餐廳的後廚,你就是我們的老大!」

  蕭陽搖頭一笑,說道:「你想什麼呢,我什麼時候說我要來當主廚了?」

  張亮等人一愣,「嗯?什麼意思,難道你不是來這裡當主廚的嗎?」

  蕭陽聳了聳肩膀,「我可沒時間來這裡當廚師,不過幾天後的廚神爭霸賽我倒是可以去參加。」

  「如果你們願意,可以給我當個下手!」

  什麼叫深藏不漏,這才叫深藏不露啊!

  張亮還以為蕭陽是來跟他搶主廚的位置,可沒想到人家根本就沒這個心思。

  頓時,張亮的臉上火辣辣的。

  不過他也激動了起來,說不定給蕭陽打下手,他會學到更多。

  一想到這一點,再次看向蕭陽的眼神,已經變得欽佩了起來。

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