第39章 酒糟鱔魚段(二更)

  三叔公家住在村子西頭，幾位叔公在村子裡德高望重，不過他們對村子裡發生的一切都極少干涉。

  幾乎每一位叔公都身懷本事，從前周奉天還不覺得什麼，但現在隱隱覺得有點不可思議。

  周奉天剛到三叔公家門口，就扯著嗓子喊道：「三叔公，我給你送魚來了！」

  雖然他在很多人面前，很成熟，對大部分的事情都淡然處之，但在幾個叔公面前，他還是一個沒長大的孩子，在叔公面前，他也覺得很自在。

  很快，三叔婆已經出來開門了，她看到周奉天也笑著說：「奉天伢子，你來了啊，怎麼了？送什麼魚？」

  周奉天把面盆往前一遞，說：「剛從自家池塘里撈的黃鱔，這不是饞三叔公的手藝了，趕忙給他送來了。」

  「你個小娃娃，一般的魚我可都不收。」三叔公嚷嚷著從屋裡走了出來，三叔公年近七十，只是精神很好，腳步飛快，一點都看不出年紀。

  而跟在他身後的還有他的小孫子，叫小浩，今年已經七歲了，剛趕上放暑假回老家，三叔公的一雙兒女都在城裡工作，工作忙碌辛苦，也照顧不到小孫子，只好給送回龍眠村來了。

  周奉天說：「絕對不是一般貨色，不然我咋敢到三叔公面前來獻寶？」

  三叔公只看了一眼盆里的黃鱔，他眼前就是一亮，伸手抓了一把，細細感受了一番，問道：「你小子，我記得你家門口那個池子挺大的，就這麼兩條？」

  周奉天笑了起來，「抓了得二十幾條，給人訂了不少。」

  「給我五條，我給你做酒糟黃鱔去。」

  「三叔公，你這一下子獅子大開口啊。」

  「愛給不給。」三叔公哼了一聲。

  周奉天連忙說：「給，當然給，不過這要去咱們家做……」

  「那不還好說，我收拾下東西就走。」三叔公也是心急火燎，一邊喊道：「老婆子，你去不去啊。」

  三叔婆笑著看著像是老頑童似的老伴說：「我等等帶小浩，你先去。」

  「帶兩瓶我釀的土燒啊！」說話間，三叔公已經鑽進了自己的小廚房，收拾了一個小布袋，便推搡著周奉天往周家去了。

  三叔公年輕時候，最擅長的便是做流水席，婚宴，百日酒，都是信手拈來。

  三叔公一進院子就眼前放光，問了問有多少人要吃飯，便麻利地捉了黃鱔，開始開膛破肚了。

  原本要走的何桓看到三叔公當真來了，頓時眼睛都直了。

  雖然他在鎮上生活，但時至今日，還忘不了的菜餚，莫過於當年三叔公做的流水席了，可到現在還是沒口福吃到。

  他在那邊磨蹭了好久，眼巴巴地望著周奉天家的院子。

  周奉天看著好笑說：「怎麼了，還沒弄好嗎？」

  「快……快好了。」

  說話間，三叔公取出隨身到來的布包，從裡頭取了一小罐紅色的酒糟，均勻灑在放置著五條黃鱔的面盆里。

  這些黃鱔很兇猛，生性貪食，居然把酒糟一口口吃了下去。

  周奉天也不再逗何桓了，他說：「要吃的話，把抽水泵送回去再過來，不差這兩雙筷子，記得把村長爺爺叫來。」

  他話音剛落，一旁的三叔公不滿地說：「就差這兩雙筷子了，你小子盡給我添堵，裝大方很快活是吧？」可何桓一聽，跑得飛快，遠遠地飄來一句話。

  「我這就去叫我爺爺來啊！」

  三叔公把餵了酒糟的黃鱔放在一旁陰涼處，開始著手準備其他的菜餚。

  周奉天家自家有種一些蔬果，他幫著還去鄰居家摘了一些，還拿魚換回來了兩斤肉。

  村子裡民風淳樸，很少談錢，更多的是以物易物。

  他看到家裡還有些紅菇索性也都拿給了三叔公。

  三叔公處理素材很快，刀工極好，叼著煙，菜刀飛舞。

  沒多久，小院子裡已經是傳來了陣陣菜香。

  而最後，收拾的正是那些使用了酒糟的黃鱔，此時的黃鱔都已經「醉」了，一條條有氣無力地躺在臉盆里。

  三叔公手起刀落，將黃鱔宰殺，而後開膛破肚。

  如今正是七月，黃鱔最肥，最是補血益氣，富含多種微量元素。

  也是一些藥膳的首選。

  黃鱔的做法多樣，其中切段與剔骨做成鱔絲最多。

  雖然它的藥用價值頗高，但實際上，黃鱔的血液含有毒素，三叔公做過無數次黃鱔，已經麻利將這些黃鱔的血液放盡。

  這次做的正是酒糟黃鱔，三叔公把黃鱔切成段，整齊地碼放在盤子裡，一股醇香的酒香散發了出去，讓周奉天都有幾分沉醉。

  很快，來吃飯的人陸陸續續地到了，周國福搬出一張大的圓桌面，都坐了下來，三叔公掌勺，周奉天則負責端菜，一時之間，吃得香氣騰騰。

  酒糟黃鱔段、爆炒時蔬、糟菜悶五花、魚骨高湯粉絲面……只可惜，沒有海鮮菜，但仍是一桌子美味佳肴。

  何桓吃得全然沒有樣子，狼吞虎咽，逗得眾人直發笑。

  反倒是陳小貓吃相老實，只是飯量奇大無比，好在只吃飯，不吃菜。

  而三叔婆帶來的土燒，幾乎讓所有人都為之稱讚，周奉天喝了一口，一點都不割喉嚨不說，而且回味帶甘，後勁十足。

  一群人酒酣飯飽，就連往日裡臥床休息的金芝也出來吃了頓飯，吃完飯，人人東倒西歪地散去。

  周奉天幫著父親收拾碗筷桌椅。

  父親喝了不少酒，很快就去休息了，而包包抱著一條雞腿大快朵頤，在他身邊還放著不少吃剩下的剩菜剩飯，它也是有口福的，好吃的太多，就連小主人做什麼，包包都顧不上了。

  而周奉天站在院子裡，被冷風一吹，倒是酒醒了大半。

  而就在這時，一個窈窕的身影出現在了周奉天家的院子門口。

  那個身影，小心翼翼地靠近，隨後低聲問道：「是奉天伢子嗎？」

  周奉天連忙看去，發現來的人竟然是小嫂子，林蓉枝！

  「小嫂子，你過來幹什麼？」周奉天奇了，不由得問道。

  「我……奉天你前兩天不是說，還得後續治療嗎……我這不是來了。」