告別了沈晗,周奉天這才帶著藥材和兩條蛇,回到家裡。
他將抓來的一條蛇交給了周國福,而另一條蛇在開膛破肚,去了內臟和蛇頭,找了一個空地,拿繩子捆住,懸掛了起來。
用自然風乾的蛇肉更適合入藥酒。
一品登龍酒那可是好東西,周奉天那是透過宋冠超看到了幾分商機。
尤其是他的幾個老同學都多少有那麼點毛病。
現代人壓力又大,不注重保養,身體老化的快!
一品登龍酒就是最好的進補佳品。
只不過,銀環蛇畢竟少,而且需要的頂級藥材也很稀缺,周奉天得想辦法對這個藥方好好進行一下改良。
周國福是做這種偏門食材的行家,周家在之前那叫一個窮,一個月那是一頓肉都吃不上,為此,周國福可是開發了不少冷門食材,蛇也好,就連田鼠都是好東西。
周奉天那陣子吃過炭烤田鼠,那味兒就像是烤雞肉,但比烤雞肉更脆點,吃起來嘎嘣脆,而且現在不比從前了,就連田鼠個頭都不小,那火一烤,那油光鋥亮的,肉發出滋滋的爆鳴聲,油水順著竹籤就滴下來了,看得人眼饞。
周奉天從前還和村子裡的一道出去挖沙蟲,沙蟲挖回來,父親也會做竹筍凍,只是這玩意兒價格一直不錯,周奉天往往還吃不上一口,就都給賣了。
周國福看到這蛇肉也是兩眼放光,笑著說:「伢子,你還不如把另一條蛇也給我得了……」
周奉天笑著說要入藥酒。
父親這才拿著蛇出去了,相比周奉天,周國福的處理那可是細緻多了,王高峰也來了興致,搬了把板凳坐在院子裡,看老夥計處理蛇。
蛇是大補物,尤其是周奉天捉回來的大毒蛇。
周國福手裡這條,在閩省多半叫華珊瑚蛇,個頭不小,足足有六十厘米長,而且十分粗壯,這是一種毒蛇,毒性不算猛烈,但生性兇猛,肉質極好。
這蛇足足有四指粗,一捏下去,肉極為結實。
就連王高峰都不禁說:「這蛇看上去真肥,味兒肯定不錯。」
周國福把這蛇提起來,周奉天已經提前給蛇去了頭,所以處理方便了許多,周國福倒了一熱水壺的熱水,把蛇放進去浸泡稍許時間,而後用鐵絲球刷去蛇鱗。
而後開膛破肚,去掉內臟,剝去蛇皮,隨後用大菜刀斬件,這一系列動作那叫一個行雲流水一氣呵成。
周奉天倒是知曉,國人食蛇那叫一個悠久。
「巴蛇吞象,三歲而出骨,君子服之,已心腹之疾。」《山海經》之中就有記載。
蛇肉的營養價值極為豐富,甚至可以藥用,這種肉在現代醫學看來,那是富含大量不飽和脂肪酸的頂級肉類,膽固醇含量極低。
可以說,什麼禽類、畜類的肉都無法和他相提並論,是真正的頂級食材。
而且蛇類的菜餚,數量繁多,其中就有一道名為「太史五蛇羹」的名菜,這需要用到「飯剷頭」眼鏡王蛇、「金包鐵」金環蛇、「過樹榕」灰鼠蛇、「白節黑」銀環蛇、「三索線」白花蛇這五種蛇,其味但凡品過都叫人讚不絕口。
周國福當然沒那麼麻煩,只是做一道尋常蛇羹。
這華珊瑚蛇切了塊,放入高湯里小火溫煮,一個小時,隨後用筷子取出,將蛇肉從蛇骨上剃乾淨,再將蛇肉和蛇骨分開,以蛇骨當底,蛇肉放置於上層,撒入鮮竹筍、鮮香菇,再以姜、和薄荷葉調味去腥。
不過,這菜做得實在太長了,周奉天直到飢腸轆轆,才吃上了這口湯。
這一口下去,才覺得這等待沒有白等。
周國福還拿出中午的時候,宋冠超留下來的那些白酒,一群人坐在桌前,吃了個痛快。
王佳慧也下來,她不知道怎麼地坐在周奉天的身邊,拿著白酒杯抿了一口。
周奉天剛想提醒她說不要喝太多,免得又和中午似的。
王佳慧忽然問:「你之前相親那個不順利啊?」
周奉天愣愣地點了點頭。
王佳慧沉默了一小會兒說:「沒事,會有更好的。」
這頓飯吃得也很熱鬧,吃完飯。
他收拾了一些自己從山間帶下來的藥材,都是些尋常能見到的藥材,只不過,對於周奉天倒是很重要,這也是周奉天的計劃里的一環。
可惜有些藥材山上尋覓不見,恐怕還得問問曹老能否送貨上門了。
等收拾完這些,周奉天和父母說了一聲,要給小嫂子送錢去,就匆匆出來了。
到了趙家,趙虎剩還沒回來,周奉天莫名覺得多了一絲陰霾,只是他現在還有正事要辦,他敲了敲門,自從有了由頭,他來趙家那可真就是理直氣壯,哪像從前就像是個偷雞摸狗,不對,竊玉偷香的小賊。
誰讓他現在還真就是小嫂子他們的老闆呢。
一聽是周奉天,趙嬌奴就把他讓了進來。
「你媽媽呢?」周奉天進門就瞎打量了一通。
趙嬌奴在家就穿了件小吊帶,衣服很輕薄,給光一照,特別通透。
她朝著周奉天說:「你來就不能找我嗎?次次都來找我媽,我媽出去了,還沒回來,你坐著吧,水要喝嗎?」
趙嬌奴沒好氣地轉過身去,這衣服太透了,周奉天都能瞅見些不該看的了。
「我把事兒說完就走,找你能有什麼事兒,你暑假作業寫了嗎?」
「你咋和我媽似的……不和你說了。」趙嬌奴一聽就捂住耳朵。
「真還是個小孩兒。」周奉天笑著說。
「我可真不小了。」一聽這話,這小丫頭頓時急了,連忙轉過身,她一挺胸,小白鴿都要跳出來了,看得周奉天也有點心驚肉跳,乖乖……現在的小姑娘是真有點厲害啊。
不過,正當兩個人說著話的那會兒,忽然咔嚓一下,不知道是這電源給小丫頭嚇著了還是怎麼著,這居然一下子跳閘了!
頓時,整個屋子裡一片漆黑,把小姑娘頓時給嚇了一大跳!
趙嬌奴叫了一聲,一下子跳進了周奉天的懷裡。