「嫂子們你們都來啦?」
「對啊,嫂子,你要做的什麼水果乾,你現在開始弄唄,有什麼需要我們做的,你就喊一聲,這麼多人手呢。」
「是啊是啊,還能幫你看看孩子。」
陸尋下面的幾個營長喊著沈妍嫂子,這會恨不得沈妍就給她們展示了。
沈妍嘴角微微抽搐了一下,不過還是把自己早就準備好的芒果乾都給拿出來。
還有蘋果乾,至於其他水果,似乎不好做成果乾。
加上這個年代的技術有限,沈妍這一次也只是嘗試一下,並不知道到底能不能成功的。
「行,那嫂子幫我把這些水果都給清洗一下,我這邊去燒爐子。」
然後沈妍這邊就先去把爐子給燒起來,裡面的內壁需要先燒熱了,預熱之後後面再放切成薄片的果乾。
周圍不少人都圍著,大家都很好奇,這個水果到底是怎麼做成果乾的。
而且看沈妍這一副很有經驗的樣子,不由就更加好奇了 。
「小妍啊,這能行嗎?」
「對啊,這個火要燒這麼猛啊?我看這個爐子都給燒紅了。」
沈妍無奈也只能先跟眾人解釋了一遍,之後這才繼續燒火,孩子已經被王美芳抱著了。
畢竟交給其他人,沈妍也不是很放心。
這邊爐子燒好了,沈妍把切好的水果一一放在了烤盤上面,之後放到爐子裡面,洞口需要用鐵板蓋住。
然後用烘烤的方式,把水果裡面的水分都給烤乾了。
開始的時間沈妍甚至的是十分鐘,不過有點過了,已經有一些發黑了。
看來這個時間還需要調整。
周圍的人就這麼好奇地盯著沈妍在搗鼓,其實大家都不看好她的。
來的這麼多嫂子,不知道多少人心底在說沈妍為了出風頭,所以才搞的這麼多花樣。
不就是為了吸引上面的領導注意,到時候好讓她家的男人升職嗎?
有一些嫂子自覺自己已經知道了事情的真相,就越發不屑沈妍了。
沈妍對此還真不知道,這會一心盯著裡面的火,時刻要注意火候,這個年代沒有後世的機器,什麼都是靠著人工自己掌握,難度還是有的。
但好在,之前烤月餅的時候有了幾分經驗,所以這會沈妍上手還是輕鬆。
但是後面烤出來的,厚一點的蘋果,只是皺巴巴的,但是表面還是帶著水分的。
這樣的明顯是不太行的。
不過後面嘗試了幾遍,溫度也控制不要這麼高,沒想到還真試成功了。
水果變得十分酥脆。
周圍的人也都好奇地圍了上來,還有人去嘗試了一下,口感還挺不錯的,當零嘴小孩子一定會喜歡。
還保留一點甜味,烤出來的話,還有點香。
就是多少帶了點炭火的味道。
沈妍想到了她前面幾天做的水果乾,是另外一種水果乾,水果切成塊,放在陽光下暴曬一天,之後上鍋蒸蒸完之後繼續曬,曬兩三天之後,繼續蒸,再曬,循環兩三次。
一直到水果變成琥珀色,國內已經變得十分有韌勁的時候,就說明可以了。
沈妍把那一種拿出來給大家吃,酸酸甜甜的口感,一下子就得到了大家的一致好評。
「這個好吃。」
「沒想到這個水果還能這麼做呢?」
「要不說嫂子是文化人,這文化人做出來的東西就是不一樣。」
沈妍聽著周圍人說的話,不由無奈笑笑。
有不少家屬還帶著孩子過來的,這會小孩子也都爭著搶著要吃,眼看著就要把沈妍做的這些水果乾都給嚯嚯完了。
這會剛好司務長聽到動靜就過來了。
「小沈啊,你這是又在搗鼓什麼東西呢?」
他也是聽到消息之後趕過來的,只是沒想到來了之後,這邊已經這麼多人了。
眾人見司務長來了,也就跟他打招呼,紛紛讓開非常讓他進來。
沈妍似乎對於他的到來沒有一點意外,當即便把盤子遞到他面前。
「這不是在試驗做蘋果乾嗎?嫂子們都過來看看呢,司務長您來了正好,來,嘗嘗我做的蘋果乾。」
「行,看來我今天也是有口福了。」
吳達也沒客氣,先拿起一塊吃了起來,入口酸甜的口感,果肉有些嚼勁,味道竟然還不錯?
「嘿~這味道還不錯,蘋果還能做成這樣?」
「對,我也是自己摸索的,這個就是需要上鍋蒸,之後晾曬,再重複上鍋蒸,晾曬個幾天就有這樣的效果。」
「不錯不錯,看來以後這個吃不完的水果都可以這麼做了,你那邊爐子弄的是什麼?」
「烤的果乾,剛才在試驗,剛才火候一直把握不好,浪費了不少,這是新做出來的一批,你看看,這個果乾還保留一點水果的味道,烘烤乾之後有利於保存,之後拿來泡水喝也是不錯的。」
「還能泡水喝?」吳達倒是有些驚訝了。
「可以。」
說著沈妍就進屋拿了一個水壺,之後當著大家的面,把烤好的蘋果乾放了進去,之後加了一點蜂蜜 。
大家都迫不及待地上前喝上一口,沒想到這個味道竟然意外的不錯。
「酸酸甜甜的,還有點蘋果的味道。」
「這樣一來的話,這個水果的保存時間就長了,要是冬天沒這麼多水果的時候,還能泡水喝。」
「對,我們家在北方那邊常年都是沒什麼水果的,所以要是這些水果能到北方去,應該會有不少人喜歡。」
沈妍解釋道。
現在這個年代,交通運輸不方便,加上水果的種類很多都沒研究出來,就是口感沒有後世改良過的好。
像是橘子之類的東西,要從南方運輸到北方去,那肯定是不現實的。
所以像是這些水果乾,保留了一部分的營養,同樣能被人吸收,還方便運輸,這個確實是不錯的。
就是需要計算成本。
現在最主要的問題其實還是運輸。
水果本身不值多少錢,送到北方那邊,即便是貴也不能貴得太離譜。
要考慮到百姓是否能夠接受,能夠消費得起。
當然了,也可以把消費的群體放在那些幹部家庭,這樣的話,就不用擔心這個錢太多了,百姓們會消費不起。
說到底,這個還需要市場調研。
新的產品進入到市場上,需要考慮的因素有許多,紙上談兵也不現實。