張曉在今日供應的小黑板上填上了2道新菜，啤酒紅燒肉，紅燒雞腿。
蘇禾在後廚準備豬肉，老抽，生抽，料酒，冰糖，啤酒，醋。這個時候生抽和老抽還沒分那麼明白，蘇禾直接用醬油代替，啤酒飯店裡面就有，3毛錢一杯，材料準備好了，蘇禾開始著手做。
這幾天是蘇禾和大師傅的角逐，劉谷田的徒弟趙亮已經在前幾天敗下陣來，蘇禾和劉谷田決定用一周時間為節點，在一周內，他倆每天做一道新菜，最終銷售額多的那個為勝利方。
蘇禾不敢托大，跟大師傅比，自己只能在新穎上面下功夫，台上一分鐘，台下十年功，劉谷田在廚藝上的老練，是自己比不了的，但自己也有自己的優勢，見過的東西種類多，人們對於沒有見識過的新奇物品總是想要嘗試的。
蘇禾選擇一塊5花3層的帶皮豬肉，洗淨切成一厘米的小塊，鍋中倒入一點點油，小火直接倒入，煸炒。煸炒到出油，肉塊變成焦黃色，加入醬油翻炒，直至上色，倒入一杯啤酒，大火煮開，接著轉小火燜40分鐘。
大火收汁，加冰糖，最後放入少量醋提鮮，收汁裝盤，啤酒紅燒肉就做好了。
旁邊的大師傅做的是紅燒雞腿。
兩道菜出鍋了，趙亮已經把國營飯店的門打開了，瞬間在門口等待的眾人一窩蜂的擠了進來。
「太香了，在門口就聞到了，偏偏不到時間不開門。」
「是啊！別擠，我在你前面來著，你怎麼沒個素質呢！」
「安子，咱們快擠進去，一會兒坐沒有了。」曹猛一手拽著蘇安，一手提著王鵬，憑藉身材優勢，成功占據一張桌子。他們都饞壞了，一個月了，嘴裡見不得半點葷腥，天天吃玉米糊糊，就這都不夠吃，這次有機會，三人商量來國營飯店打打牙祭，一開始蘇安還不好意思來，怕碰見蘇禾，但是這個鎮子裡就這一家國營飯店，他們總不能永遠都不來吃飯吧！好說歹說，心理準備做了一次又一次，這才同意。
「咱們誰去點菜？要不我去？」曹猛看了兩人一眼，蘇安連頭都不敢抬，指望他是指望不上了，再看看王鵬，現在跟個鵪鶉似的，罷了，還是自己來吧！
王鵬也不知道自己是咋的了，明明是蘇安的姐姐，為啥他也跟著緊張，就是心虛！
曹猛抬頭看了看菜單，對於是吃雞肉還是豬肉做的的菜難住了，就聽見旁邊一位常客說道：「哎呦，這段日子這這好，這次是大師傅和那位漂亮的女同志比賽了？」
比賽，什麼比賽？曹猛正疑惑。
「您還是老樣子？那今天兩道新菜你選擇哪一個啊？」趙亮這一周不用去後廚幫忙，現在他跟張曉一起在前面招待眾人。
「哎呦，是你小子啊！我選擇那個什麼啤酒紅燒肉吧！聽著就新奇，沒吃過呢，嘗嘗。」趙亮心裡有數，蘇禾這是開門紅了。
為了公平，每樣菜都不會告訴眾人是誰做的，要到就是人民群眾最真實的反應，上周他就輸給了小蘇同志，這周也不知道自己師傅能不能贏，也不知道小蘇同志這腦袋是咋長的，怎能夠做出他們不知道的食物，每次做出來還很成功。
趙亮在心裡默默給自己師傅祈禱了一遍，「好了，拿著牌子等著吧，等我叫你。」
那人是國營飯店裡的常客，家裡不缺錢，老師傅了，每月工資完全支付的起自己的衣食住行，次數多了，也就熟悉了，見面難免說幾句。
張曉今天心情很好，可以說這一段時間她的心情都很好，因為比賽的原因，每樣菜她都會事先「品嘗一番」，她這裡通過了，才能再做給客人吃，怎麼說呢！幸福又糾結。
「同志，你們說的比賽是啥啊？」張曉撇了他一眼，到底是心情好，耐心的給解釋了一下。
曹猛這才知道，蘇安的姐姐真牛逼啊！都比到決賽圈了，這周是跟大師傅的比賽，這幾天來吃飯的人都感覺跟奇妙，因為他們不僅參與了，每點一道菜，就像是票選一樣，那種感覺讓人振奮，關鍵是這段時間他們覺得菜都比以往的好吃。
飯店裡的大小伙子大多數都是來支持蘇禾的，漂亮的女同志，還有本事，怎麼能不支持呢！一些上了年紀的覺得還是大師傅比較靠譜，一個小女娃娃怎麼能趕得上老師傅的手藝呢！
可是他們糾結沒用，誰做的菜不會事先告訴你，只有結束一天後才能在門口貼一張紅紙告知，第二天又是新菜名字，國營飯店採取公正公開的政策，眾人不僅看一樂，參與的人也是越來越多了，因為這事，在鎮子裡還挺讓人津津樂道，而蘇禾的名字也越來越出名。
第一周把趙亮比下去了，人長得好看，能力出眾，把不少大媽們看的都眼熱了，沒辦法，人怕出名豬怕壯，自己兒子回家老念叨，想不知道還不行呢！
這一打聽，再偷默默的觀察觀察，這孩子好啊！瞅著哪哪都好，就沒有拿不出手的地方，本來女孩子有工作就加分，這還是在國營飯店工作，更好了，現在更是都能跟大師傅比賽了，這也太優秀了。
在大媽們的眼裡，就算結果輸了，那也是雖敗猶榮，就問，能有幾個人能做到，能有這膽量！
一開始還想為自家兒子爭取，後來直接放棄，沒辦法，不是一個級別，她們虧心，這可是她們女性的驕傲，怎麼也不能配自己兒子這種憨貨！
曹猛點了3份餃子，在新上映的兩道菜上面糾結了一下，最後決定兩道都點，這樣總不會出錯吧！
蘇安在一旁聽到眼睛都亮了，看看，這麼優秀的人是他姐姐啊！親姐姐！在這麼艱苦的環境下還能走到這一步，真厲害！真出彩！
王鵬在一旁聽到直愣神，這麼優秀的人，還是被耽誤了啊！要是生活在城市裡，還不一定多麼厲害呢！
曹猛端著菜回來，兩個人才把重點落在菜上，蘇安看見兩道肉菜，也知道曹猛做的決定是很好的了，這樣平票，自己姐姐雖然不超前但是也絕對不落後。
「吃吧！這裡面就有一道菜是你姐姐做的，也算是接觸到了。」
幾個人大快朵頤，都被饞完了，不一會兒，桌面上的菜盤直反光。
曹猛剃了一下牙，「安子，我覺得錯失你姐姐這樣的人，是你們家有眼無珠。」