小姑娘搖搖晃晃地從隔壁回來,見弟弟喝粥,眼巴巴地看著,蘇如把剩下的給了她,抱著她坐在桌上,給她一個小勺子,放涼了才端過去。
顧一紅小姑娘很乖巧,自己拿起勺子大口大口地喝著,吃完了還把空碗給蘇如看,問她還要不要,小姑娘搖頭:「不要惹,肚肚飽飽惹。」
奶聲奶氣的語言,配上萌噠噠的表情,把蘇如逗的哈哈大笑,發誓以後一定要生一個軟萌可愛的小女兒。
「一紅好可愛,嬸子好喜歡呀!」蘇如伸手抱起小姑娘,在她臉上親了一下。
顧一紅「咯咯咯」地笑著:「偶也西方醒雞。」
一鳴小朋友見媽媽只抱姐姐不理他,扶著凳子就走了過來,伸著小手,焦急地喊:「啊!麻麻!麻麻!啊!啊!啊!」
蘇如故意不理他,放下顧一紅,忙著收拾碗筷去了。
小朋友沒人理,嘴巴扁了好幾下,看麻麻轉身進了廚房,再也受不住打擊,「嗚哇嗚哇」地就哭了起來。
顧老爺子在邊上看著,樂的直笑,不哄曾孫子就算了,還批評他:「一鳴!媽媽不理你是對的,你不能那么小氣。媽媽就抱了一下姐姐而已,你哭什麼?
剛才媽媽不是抱了你很久嗎?媽媽今天要招待客人,會很忙,你跟著太爺爺玩吧。」
也不知道小小的人兒是聽懂了還是怎麼的,看媽媽真的不理他,哭了幾聲就不哭了,牽起顧老爺子的手,指著大門外。
顧老爺子眯眼尋思,這小奶娃是想要出門去溜達?不想待在家裡?
他雖然抱不動孩子,牽著走還是可以的,一老一少,慢慢地出了家門,往隔壁嚴家去。
順便告訴他們一聲,今天來他家裡吃飯,孫子孫媳婦已經忙活上了,飯都撈好了,鍋里蒸著呢。
孫媳婦別看是個大學生,到底是農村出身,干起活來麻利的很,跟親家母有的一拼。剛才冷眼旁觀她洗鍋加水撈飯的整個過程就知道,這孩子平日裡在家不怎麼做是因為有老媽疼。
到了外邊,一個人照樣乾的一帆風順,風生水起。
廚房裡的蘇如看爺爺帶著顧一鳴那個哭包走了,鬆了口氣,趕緊的洗菜切菜。
見她拿出紅燒料包,顧海洋意味深長地看了她一眼:「如寶!咱這東西可不敢再拿出來了,把包裝袋丟灶糖里燒掉吧!
你今天做出來的紅燒肉味道不一樣,會引起很多人的疑問,他們要問你是怎麼做的,你該怎麼回答?」
蘇如拿出一袋子的八角,桂皮,香葉,花椒給顧海洋看:「這是我買的,就是為了今天的紅燒料包打掩護。我就拿這一次,往後不拿了。」
「你呀!」顧海洋搖頭,無奈地看了蘇如一眼,「真是拿你沒辦法。」
蘇如諂媚一笑:「我不是想在嚴家人面前表現一下嘛!博個好名聲,也給你臉上增光。」
聽了她的話,顧海洋沉默了片刻,轉頭就在蘇如的臉上親了一下:「如寶!謝謝!我明白了。」
顧海洋是第一次正兒八經回到顧家,周圍鄰居不熟悉,他家如寶一定是怕他心裡不得勁兒,才說要請嚴家人吃頓飯。
這樣哪怕他們以後回去了,大院兒里有人問起,嚴家人也會實話實說。不會有人覺得他是鄉下回來的,上不得台面。
明白了蘇如為什麼要冒險拿出紅燒料包的一片苦心,顧海洋心裡很感激,她不怎麼擅長廚藝,怕拿捏不好分寸。
有料包在,就算再不會做飯的人也能做出一桌子好吃的來。
他家如寶處處為他考慮,他怎麼那麼笨沒領悟過來呢?
「你幹什麼?不怕被人看見呀!多丟人。」蘇如白他一眼,「咱們好好做頓飯,別鬧行嗎?」
「好!不鬧你!」
顧海洋把炸好的豬油用一個陶瓷盆裝起來,豬油渣裝在一個大碗裡,洗乾淨鍋,添上水,蓋上鍋蓋,準備將排骨和肉放進去焯水。
蘇如在切瘦肉,要剁碎了做肉丸子,顧海洋這邊忙完,搶了她手裡的刀:「我來剁肉沫,你去干別的。」
剁肉沫需要力氣,他是男人,力氣大,剁的快些。
「你剁完了肉沫再剁點荸薺沫,兩樣合在一起才好吃。」
蘇如前世有做過這樣的肉丸子,不過那會兒用的是打料機打的肉沫和菜沫,好幾樣菜混合在一起,有胡蘿蔔,芹菜,蓮藕啥的,做出來的肉丸真的很不錯。
鮮香滑嫩,脆脆爽爽,她一口氣可以吃十幾個。可惜那會兒忙的很,極少有時間在家裡做飯,但食材卻總喜歡備著,什麼時候有興趣了就給自己做頓飯犒勞一下。
「好!我知道了。」
顧海洋很聽話,「嘭嘭嘭」地幾下子就把肉沫給剁好了,拿起來放在一個碗裡,接著開始去清洗荸薺。
這東西不怎麼好洗,外頭裹著泥巴,洗了好幾遍才覺得乾淨,洗完了又拿削皮刀把外邊的皮給削掉。
放在案板上,又「嘭嘭嘭」地剁了起來,全部剁成了細細的碎沫,跟肉沫放在一起。
蘇如過來加入了空間裡拿出來的雞精,鹽巴味精,生抽,生粉,用筷子順著一個方向攪拌。
攪拌的差不多了,放在一旁備用。顧海洋在邊上看著,覺得他家如寶的廚藝應該還不錯,至少做這種肉丸子看起來就是個老手。
不然那手法不可能那麼熟練,特別是攪拌的時候,都是往一個方向去的,肯定沒少鍛鍊。
這一世是沒機會做這種吃食的,一定是前世學會的。
夫妻倆扎進廚房一通忙活,整整做了十二道菜,擺了滿滿的一大桌子。有咸鴨,熏雞,臘肉,這些都是蒸出來的菜。
不用特意去煮,就放在鍋里蒸熱,再拌上辣椒沫,生抽,淋一點麻油,味道極好。
再有就是紅燒肉,紅燒排骨,肉丸子湯,炒荸薺,煎豆腐,大白菜炒粉條,肉沫蒸雞蛋,芹菜炒豆乾,涼拌蘿蔔絲。
這道涼拌蘿蔔絲,蘇如採用的是後世的涼拌方法,也是她前世比較愛吃的,做法簡單,清脆爽口,不管是下飯還是配稀飯,都很不錯。
顧老爺子在聚成縣都沒吃過這麼好吃的蘿蔔絲,沒想到孫媳婦做菜的手藝不比親家母遜色,以後他們家人有口福了。