本來以為至少要等第一批貨交付了後，胡掌柜看到客人的喜歡程度才會再訂貨，起初大家也是這樣商量的。沒想到她剛將第一批貨醃製好，白成祥便回來了。
白成祥還帶回了一個好消息，說是胡掌柜那邊兒要求每種臘肉、醬肉和香腸都再各自追加一千斤的量。這可把夏氏給嚇了一跳，白元霜也擔心醉仙樓能不能吃得下這麼多貨，而且他這是不是要得太草率了？
不過白成祥說了，人家在府城還有一家比這縣城更大的酒樓。聽了他的話，白元霜也不做多想了，人家做生意的也不是傻子，她沒有把生意往外推的道理。
於是白元霜幾乎將河西的所有她覺得看上去很不錯的大姑娘、小媳婦兒都叫來上工了。
孟老太、陳氏、荷花、袁寶媳婦兒、孟家英和她嫂子楊氏、三奶奶、薛老二的大嫂余氏、孟彪媳婦兒李氏，孟光媳婦兒汪氏等都被叫來了，一共有十幾人。
孟彪以前在老家是做屠戶的，那切肉的技術是又快又准，你想要多少斤肉，他幾乎能切得八九不離十。白元霜便叫上了他，有了他，她想要定量的切割每條肉就方便多了。
希望能做個長久生意，白元霜自然也很注重品質把控。
她對上工的人衛生條件要求極其嚴格，不管男女老少，只要來上工的全都不許留指甲，都得衣著乾淨，還得戴上帽子或抱上自己的頭巾，不得將頭髮裸露在外。
不同於之前的開荒，這大冷天的很凍手，這次的活兒要求又高，所以白元霜給出了二十文一天的工錢，但人多，中午不再包飯，這跟高陽縣未安置太多災民之前的工錢一樣了。
大家一聽都很高興，一個個都保證會按照白元霜的要求做。開玩笑，這活兒離家近，又比縣城裡一大堆去搶活兒乾的人掙得多，他們還有什麼不滿足呢？
就這樣，白家人帶著一眾人又風風火火的幹了七八天才幹完。
等到白元霜將所有的腊味兒都完成最後的工序後又是十來天過去了，此時已經是十二月底了，再過一個半月就要過年了。
白成祥一大早穿著一件長棉衣便在院門口踱步來踱步去，他不是煩，他只是興奮而已。
白元霜端著一盆兒雞蛋肉鬆餅從廚房裡出來，看見他便喊道：「爹，那麼冷站在門口吹風乾啥？快進來吃早飯！」
白成祥樂呵呵的說：「酒樓的人今天要來拿貨，我這不是怕他們找不到嘛！」
要說他們家這生意真是做得省心，貨好了也不用他們家送，人家直接說了，他們會派馬車過來取，所以白成祥昨日便先回來了，今日再跟著取貨的回縣城。
白成祥走進堂屋拿起一個賣相極佳的雞蛋肉鬆餅就往嘴裡送，夏氏白了他一眼，「怎麼比孩子還心急？咱們這地方又不偏，下了官道走幾里路就能到，他們稍微問一下就知道了！」
「來，快點兒趁熱吃！」白元霜忙叫兩個小的。
白元雪笑眯眯的拿了個餅便吃了起來，白元霜抓住白元風伸過來的手問：「這手怎麼了？這是長凍瘡了？」
白元風抿著嘴，任由她拿著自己的小手看。
「這些天家裡忙，沒人時時盯著你，你是不是寫字寫太多了？」白元霜看著他手上紅紅腫腫的有些心疼，想著待會兒進空間給他拿點兒凍瘡藥。
白元雪嘴巴翹得老高，有些生氣的說：「哥哥自從寫字後，陪我玩兒的時間都少了！」
夏氏笑罵女兒：「你以為哥哥跟你一樣啊，三天打魚，兩天曬網，人家每天都練字，你寫了幾天就不幹了？」
她倒不是想女兒在這事兒上有多上進，就是怕她一個人出去東竄西竄。
白成祥表揚白元風，「小風啊，你能每天堅持練字，爹很高興，但是你不能太長時間練字，對眼睛不好，知不知道？」
他自己要是有這學習勁兒，也不止只考了個末端的秀才，他可惜這孩子要是能正常去書院念書多好。
白元風聽了他的話點點頭，咧嘴一笑。
「行了，快吃吧！」白元霜對他說：「空了姐姐給你做一雙露手指的手套，這樣就沒那麼冷了，也不妨礙你寫字！」
白元風聽了很好奇，白元霜摸了摸他腦袋：「到時候給你，你就知道是什麼樣子了！」
她空間裡有絨布類材質做的手套，到時候她直接拿給這個小子用。
白成祥吃著手裡的雞蛋肉鬆餅連連點頭：「閨女，這肉鬆真好吃，越嚼越香！」
白元霜笑了笑說：「等酒樓的肉鬆餅賣得好了，客人們接受度高，到時候咱們不一定就只賣肉鬆餅，還能直接一罐兒一罐兒的賣肉鬆呢！早上夾在各種餅子、窩頭、饅頭、飯糰兒里吃，那都是能用上的！」
白成祥聽了女兒的話眼睛一亮，是啊，只這雞蛋餅里夾上一些，他自己都覺得不夠吃。
夏氏對他囑咐道：「閨女花了大心思做這些吃的，你到時候在酒樓里好好兒干推......」
她看了眼吃飯的女兒說：「喔，就是咱家閨女說的推銷！東西要是賣得不好，那人家可就跟咱們只有一錘子買賣了！」
白成祥呼呼的喝了幾口稀粥，「行啦，我知道了，這還用你提醒嗎？」
白元霜對老爹說：「爹，等跟酒樓的生意合作穩定了，你明年就回來吧，明年家裡有好多事兒呢！」
白成祥也覺得明年的事兒多，幾十畝地要種、閨女想挖魚塘，還想建屋子啥的，所以他也準備在酒樓幹完今年就回家。
一家子很久沒有整整齊齊一起吃過早餐了，連話都比平時多了些。白元霜又趁機問了白成祥如今酒樓里有哪些招牌菜，有哪些高端食材，一聽到自己不清楚的菜名兒還能刨根問底。
吃了飯沒過多久，院門外便響起了馬叫聲，白成祥和白元霜立刻起身走了出去。