而陸青靈趕緊去廚房裡。
「靈靈,你回來了,這五花肉已經按你說的,都切成薄片了,你看行不行?」
江豆豆一看陸青靈回來,忙說道。
陸青靈一看木盆里已經被切成了均勻的片狀,不厚也不薄的五花肉,對江豆豆豎起了大拇指,這肉切的剛剛好,最適合用來烤制。
江豆豆看陸青靈對自己的誇獎,笑著忙別的事情去了,畢竟這麼多人吃飯,不多準備點怎麼行,不過還好,那些人把能洗的都洗了,要不然自己一個人還真忙不過來。
陸青靈也看出江豆豆有點忙不過來,所以二話不說,就開整起來,首先她的把這五花肉先醃製起來。
這醃製的方法也極其簡單,五花肉洗淨切片,大蒜粒切片,蘋果切片(沒有不放),加生抽、蚝油(一定要)、料酒、一點點鹽、白芝麻、橄欖油一點點,十三香、孜然、辣椒麵根據口味增減。抓拌均勻,放密封袋了空氣擠出來,平放在冷藏室1個小時之上,當然有條件的醃一夜更入味。
時間太緊了,醃肉要提前半天才徹底入味的,不過現在也只能將就著了。
那幾隻山雞也已經被處理好了,陸青靈將其翅膀、雞腿、雞皮等都卸下來,劃花刀一起醃製,怕不夠,她又從空間裡拿出了兩大包五斤裝的雞翅出來混在裡面。
剩下的雞架子都被她跺成小塊熬雞湯,給大家補身子用。
陸青玄走進廚房時,就看到江豆豆和自家小妹有條不紊地準備食材:
「小妹,需要大哥做些什麼嗎?」
「不用了大哥,你去歇著吧。」
陸青靈頭也沒抬,切土豆的刀在案板上「噔噔」作響。
「丫頭,你也太不夠意思了吧?有烤肉吃,也不知道去叫一下蕭爺爺。」
就在大家把路口的滋滋冒油的時候,蕭正楠從外面推門而入,大聲的對著陸青靈說道。
「蕭爺爺,你怎麼來了?」
「我要是再不來,就怕你這個小丫頭就快要把我這個老頭子給忘記了,看看,有好吃的都不知道算上我一份,」
「哪有啊?蕭爺爺,你這就冤枉我了,我是打算烤好讓我大哥他們給您和蕭叔他們送過去的。」
陸青靈臉不紅氣的喘的,那話張口就來,不知道的人還以為他真的是這麼打算的,不過到底怎樣,只有她自己知道了。
但是作為老狐狸的蕭正楠,哪有看不出這小丫頭,分明就是把自己忘記了,還在這裡強詞奪理,不過他也沒有拆穿他
「你呀,我還不知道。」
蕭正楠笑著點了一下她的額頭道。
「來來來,蕭爺爺這邊坐,這是剛剛烤好的,您老嘗嘗!」
「還是青玄小子懂事,哪像這幾個,連爺爺到了,也不知道叫一下,只知道自己吃,一個個沒良心的東西。」
蕭璟乾幾個:「……」
爺爺,就算我們不叫你,還不是聞著味自己來啦,需要我們叫嗎?
烤肉在鍋內吱吱作響,油花時不時爆開,終於等陸青靈開口說可以吃了,十一搶先夾了一筷子遞給陸青靈和江豆豆,做飯大功臣嘛,然後才是自己,這樣下次來蹭飯才好意思嗎。
十一將烤肉放入口中,肥肉的焦香瞬間溢滿口腔,但是並不油膩,瘦肉緊實而有嚼勁,咀嚼間還有一點以前從沒吃到過的味道,像是附著在烤肉上的小顆粒散發出的味道。
其它人吃了紛紛讚不絕口,陳松忍不住問:
「靈靈,這肉上的小點是什麼東西?以前從沒吃過。」
「這叫孜然,用來烤制肉品時加進去,特別美味。」
「靈靈,你怎麼懂這麼多?」
十一也很疑惑,陸青靈身上總有些地方,讓他覺得這似乎並不是一個小山村的孩子具備的。
陸青靈也意識到自己又得意忘形了,連忙補充:
「這是聽其它人說的,我就是試一試,大家快吃吧。」
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