「秦大娘莫需緊張。Google搜索」
傅令曦面上淺笑地道了聲，繼而轉向青珞示意了一眼。
遂見，僕從將一捆捆的甘蔗抬了進來，她看向秦廚娘道，
「我欲銷一門買賣，這事兒得要找個憨實忠厚之人，且手腳麻利的，秦大娘自是各方面都符合我對選人的要求。
今日找你來便是為了這事。你可考慮清楚，若是應了這差事，我再與你細說這買賣如何做。」
在知得傅令曦找自己之前，秦廚娘可是戰戰兢兢，生怕有什麼顧不上的地方得罪了主兒。
可她這會，卻聽得傅令曦讓自己來擔當她的新買賣，當即一臉驚喜，重重地點頭，
「夫人若是有用得上秦娘的地方，夫人儘管吩咐便是！」
秦廚娘自相公去世後，便與公公二人相依為命。
公公是獵戶，可而今年紀大了，也就不曾再上山過。
只靠著家裡的幾分薄田，種了些口糧、甘蔗等換銀錢，日子可謂捉襟見肘。
自洮陽遭遇疫症，本以為是要走上絕路，卻不曾傅令曦的到來解救了洮陽。
她又巧緣之下，進了這院裡當了廚娘，瞧見活下去的希望，她自是對傅令曦千萬個感恩戴德。
而今有用得著自己的地方, 她自是萬個願意。
平日傅令曦以誠對待下人, 寬厚善意，秦廚娘都將這些一一記在心裡。
秦廚娘瞧著傅令曦，讓人抬了一捆甘蔗放在自己跟前，不知她是作何打算, 也不知她要作何買賣須用上自己, 於是開口問道，
「不知夫人須秦娘做甚麼？」
「我打算做糖買賣。」
這些大芭芒可是尋常能得的賤物, 秦廚娘雖好奇傅令曦是怎麼將它製成精貴的糖, 可心莫名就信她能夠做到。
卻見傅令曦姝容帶著正色，秦廚娘壓下自己的好奇心, 指了指堆放的甘蔗, 疑惑了聲，「夫人可是用這製糖？「
「不錯。」
傅令曦對秦廚娘的敏銳，心裡默默贊了聲，於是將如何製糖的步驟一一與她細說——
「首先, 將這甘蔗待洗淨之後碾壓取其汁液, 再以除去汁液里的雜質後, 放入大鍋熬煮, 待反覆熬煮中, 糖漿變得粘稠, 濃度達一定的時候即可出鍋。
出鍋後, 將濃稠的糖漿置入特製的容器里, 待冷卻之後, 便可製成成形的糖塊。」
傅令曦見秦廚娘認真地聽著，且一雙眸子越發的光亮, 滿意地點了點頭，
「這熬煮的法子, 可都記住了？能否製成，成品如何, 還得看秦大娘你了。」
「夫人放心。這熬煮的功夫，秦娘還是有幾分把握, 若是真能成糖, 秦娘定不負夫人所寄望！」
聽著製糖的法子簡單明了，可秦廚娘莫名篤定傅令曦所說，這大芭芒還真能製成那精貴的糖來。
且這成本也太低了，若是能夠打開銷路, 這簡直是一本萬利的買賣！
秦廚娘也非目不識丁的村婦人。
她想起娘家的侄兒，可不就是在糧鋪做買賣的嗎？
這點見識, 就足夠此時的她，對傅令曦敬佩不已！
想到這，秦廚娘有些迫不及待地，開口問道，「不知夫人，可是現下要熬煮？」
「若你記住了步驟，現下便可嘗試熬煮，能儘早出成品自是好。」
傅令曦手裡還有幾個製糖的法子。
但，她想看看秦廚娘，是否能夠做出讓自己滿意的糖來。
若是能，她便多給她幾個製糖的法子。
如帶有焦糖味的紅糖，濃度更高的黑糖，或是含水量大的糖粉，合適製作日常零食糕點等的紅砂糖。
想到這裡，傅令曦又想起，幾種與之絕配的搭檔小吃, 如藕粉、冰粉、紅糖湯圓等，都能在各大酒樓里大賣。
貨源敲定出自秦廚娘之手，她很快便在眾人面前展露一手。
僕從把甘蔗榨汁出後倒入大鍋里。
秦廚娘掌著大勺，控著火候，不斷地在鍋里攪拌。
傅令曦盯著整個過程。
這是製糖最有技術含量的兩個活兒。
一是火候，二是掌勺。
若是兩者把握不住的話，做成的糖不是稀軟就是帶有糊味。
按傅令曦所瞧，秦廚娘這一雙巧手就輕鬆地做到。
出鍋的糖，無論是色澤、香氣，都是難得一見、一等一的上品。
出乎傅令曦所預料，秦廚娘當真讓她刮目相看。
瞧見傅令曦眼底閃爍的驚喜，秦廚娘便知自己所制出的『糖』，讓她滿意，面色抑壓不住地欣喜。
她激動得兩隻手不知如何安放，在身前的粗衣裳上擦了又擦，一臉期待地盯著傅令曦。
「等冷卻之後，成形切成條狀，咱們先用它來煮一道紅糖湯圓，試試那味道如何再做評論。」
得傅令曦一句，秦廚娘滿腔的熱血忽而冷了一半。
但，她並非怕自己做得不好，而是，瞧著面對那樣可圖的暴利，傅令曦依舊能夠做到面不改色。
秦廚娘只覺自嘆不如，隨即壓下有些飄然的心，但，還是忍不住道，「那……夫人，這糖可算是成了？」
瞧見她小心翼翼地模樣，傅令曦輕輕笑了聲，稱讚道，「秦大娘手藝不錯，這糖無論是色澤還是香味都是頂頂的好。
不過，這到底是用了前人的智慧，也不知製成的糖吃進嘴裡的那個味兒，能不能受大眾所歡迎。
咱們得先嘗嘗，若是還有改善的的地方，那就得辛苦你了。」
傅令曦這話可嚴可柔，倒是能讓秦廚娘高高吊起的心頭嗎，最後穩穩地落下。
「夫人說得極是。」秦廚娘連連點頭稱是。
……
秦廚娘再次被傳來，正是紅糖成形，製成了一塊塊長條。
傅令曦讓人煮了一鍋紅糖湯圓。
謝以祜、謝以禃、謝長泰初嘗這平日沒少吃的白湯圓，今日卻是不同。
傅令曦可是放了酒釀，將搓好的糯米粉再搓成小圓子，與酒釀同煮，收火的時候加些條狀的紅糖。
酒釀味濃甜潤，圓子軟糯，湯濃而甜香，入口香糯，甜意霸道地占領了滿口腔，甜入心脾。
謝長泰一口氣吃了兩碗，還有些意猶未盡。
摸了摸已是被撐得圓鼓鼓的小肚皮，『虎視眈眈』地盯著謝以禃手中的瓷碗——
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