第317章 滷菜

  廖貞雖然很不甘心,但最後她還是不得不接受唐蜜的提議。

  畢竟,她已經別無選擇了。

  廖戈回到堂屋,跟周光祖說:「我妹妹病了,渾身發燙,正在休息,成親的事情等她明天好些了,我再慢慢跟她說吧。」

  周光祖沒有多想:「那我們明天再來。」

  「好。」廖戈將周光祖一家送出院門,人還沒走遠,他就連忙轉身回到屋裡,飛快地收拾行李,扶著廖貞坐上牛車。

  兄妹兩人駕著牛車走了。

  看著牛車的背影消失在視線盡頭,唐蜜長舒一口氣,總算把這對難纏的兄妹給打發走了。

  不僅是她,家裡所有人都鬆了口氣。

  沒有廖家兄妹在面前礙眼,秦家人終於可以安心地準備過年了。

  唐蜜準備弄些滷菜,有滷豆干、鹵豬肉、鹵豬腳、鹵豬耳朵、鹵豬尾巴等等。

  她特意熬了一大鍋香濃的滷水,將食材一樣樣放進去煮,還放了些靈泉水。

  濃郁的滷水香味瀰漫整個秦家小院,下午秦家做生意的時候,很多前來買東西的村民都被這股子香味勾引得走不動路。

  「你們家這是在做什麼好吃的啊?咋這麼香呢?」

  秦穆一邊切豆腐一邊說:「是我媳婦兒在做滷菜。」

  「啥滷菜啊?」

  恰好此時唐蜜端著一盆剛出鍋的鹵豬腳走出來,她將豬腳放到攤兒上:「這些是我剛滷好了的豬腳,可惜咱家還在孝期,不能吃肉,你們要是感興趣的話,可以買一兩個回去嘗嘗。「

  這些豬腳被鹵得油光發亮,再加上誘人的香味,一看就知道很好吃。

  立刻有人追問:「這鹵豬腳怎麼賣?」

  「十五文錢一個。」

  「給我來兩個!」

  秦穆立刻夾起兩個鹵豬腳,放到對方的碗裡,伸手接過三十個銅板,順嘴問道:「要不要來點兒滷汁兒?」

  那人連忙點頭說要。

  秦穆舀起一勺滷汁兒,澆到豬腳上面。

  那人端著豬腳喜滋滋地回家去了。

  若換做平時,一般沒人捨得花這麼多錢去並沒有多少肉的豬腳,但現在是年底了,再過兩年就到除夕了,大傢伙兒都在忙著準備過年的菜餚。這鹵豬腳就是一道非常能上檯面的好菜,若是家裡來客人,端上桌可是非常體面的,所以願意花錢買豬腳的村民還挺多的。

  不一會兒,一大盆豬腳就被賣完了。

  沒買上鹵豬腳的村民沒有走,他們都站在秦家院門口,等著下一鍋滷菜。

  實在是這股子香味太誘人了,聞到就捨不得走,要是不買點帶回去吃,他們今晚都會睡不好。

  很快第二鍋滷菜被端了出來。

  這次唐蜜滷的是豬耳朵和豬尾巴,還有很多豆乾。

  豬耳朵和豬尾巴沒有豬腳那麼多的肉,但用來下酒也是非常好的,而且這兩樣東西的數量不多,很快也被搶購一空,排在後面的村民們就只能買些滷豆干回去解解饞。

  秦穆和秦容收攤回家,將今天賺到的錢數了下,足足有二兩多,比平時賺的多了好幾倍!

  秦鎮越感慨道:「今年風

  調雨順,地里的收成不錯,大家交完賦稅後還餘下不少錢,所以才有閒錢來咱家買肉菜。要是放在兩年前,那時候到處都在鬧饑荒,莫說買肉吃,大家就連飯都吃不飽。」

  秦容將錢收進錢罐里,笑著說道:「以後大家的日子會越來越好的。」

  秦穆走進灶房,看到唐蜜還在做滷菜,不由得問道:「咱家都已經收攤了,你還在鹵什麼?」

  「我在鹵豬肉,回頭做成肉夾饃賣,」唐蜜一邊將鍋里的豬肉翻個邊兒,一邊對秦穆說道,「你去把麵粉拿出來,等下我要和面。」

  秦穆從柜子裡面搬出一大袋麵粉,沒等唐蜜動手,他就擼起袖子開始和面。

  他的力氣大,和出來的麵團非常有勁道。

  唐蜜將滷好了的豬肉撈出來放到陶瓮裡面,這個陶瓮非常大,再加上裡面裝滿了滷肉和滷汁兒,她費了好大勁兒也沒能抱起來。

  秦烈伸手將陶瓮拎起來,單手放到肩膀上:「要搬去哪裡?」

  唐蜜揉了揉胳膊:「放到東屋的灶頭上就行了。」

  秦烈扛著陶瓮走了出去。

  等秦穆揉好麵團,大家一起將麵團做成巴掌大的麵餅,放到院裡的土烤箱中,加入炭火慢慢地烤熟。

  晚上唐蜜炒了一大盆尖椒鹵香乾,又香又辣特別下飯,吃得眾人直呼過癮,一大鍋米飯全給吃得精光。

  秦朗癱在床上,打了個飽嗝兒,眼睛一直往灶頭上的陶瓮瞟:「蜜蜜,你這灶上在煮什麼啊?聞起來好香啊!」

  「是鹵豬肉。」

  一聽到是肉菜,秦朗特別傷心地又打了個飽嗝兒:「你咋不多做點兒素菜呢?盡做些咱們不能吃的葷菜,你這不是存心要饞死我們嘛!」

  唐蜜其實挺想鹵藕片吃的,可惜現在這季節沒有藕。

  她琢磨著回頭鹵點蘑菇和素雞好了。

  玄青得意洋洋地笑道:「我不用守孝,我能吃肉,明天蜜娘給我單獨超兩盤肉菜唄。」

  秦朗嗷嗷大叫:「不行!我們沒肉吃就已經夠慘了,老師你還要當著我們的面吃肉,太不人道了!」

  玄青往他背上拍了一下,沒好氣地說道:「連一點肉都不讓我吃,有你這麼當學生的嗎?尊師重道懂不懂?!」

  「不懂不懂!」秦朗捂住耳朵,「你不要跟我說,我什麼都不懂!」

  唐蜜沒去管這一老一小,她端起碗筷往外走,秦穆跟著走出來。

  「我來洗碗吧。」

  唐蜜沒跟他客氣,把洗碗的事情交給他,她去院裡看了下土烤箱裡的麵餅,然後用火鉗將所有麵餅全部翻了個邊兒,讓它們能更加均勻地受熱。

  忙完後回到屋裡,唐蜜準備歇下,卻發現秦烈也跟著走了進來。

  她忍不住問道:「這麼晚了,你還有什麼事嗎?」

  秦烈:「這是我的屋子,我當然是來睡覺的啊。」

  唐蜜這才想起來,先前為了方便演戲,秦穆特意跟秦烈換了屋子,導致秦烈真以為這裡就是他的屋子。

  如今廖家兄妹已經離開,不需要再演戲了,唐蜜如實解釋道:「這裡其實我跟秦大哥的屋子,你的屋子在隔壁,以前你都是跟四郎睡一間屋的。」

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