第206章 戲有點過了
林微微回頭瞅了一眼笑容溫雅和煦的美男子——寧東盛,商人中還是有清流在的。果然人長得好看,無傷大雅的小缺點是可以忽略的。
江陌寒皺起了眉頭——談生意就談生意,看姓寧的幹嘛?起初,他還以為臭丫頭是幫姓寧的找合作夥伴呢,現在看來,她是為了十里溝的松子找出路。
「好吧!四道松子菜譜,一道五百兩!」林微微做咬牙跺腳狀,頗有些捶胸頓足,為自己身為不肖子孫而垂淚的意思。
小書生:戲有點過了!
一道菜譜五百兩?方掌柜倒吸一口涼氣,這姑娘屬獅子的吧,嘴巴這麼大?也不怕吞不下噎著!
「一道菜譜五百兩,很貴嗎?」林微微看向寧東盛,面露不解。
寧東盛當然要配合她了,搖搖頭道:「不貴,也就是個把月就能回本的。方掌柜主要是沒跟林姑娘您接觸過,不知道你的手藝。要不……你給他露一手?」
林微微瞥了寧東盛一眼——你跟誰一頭的?你又沒嘗過我做的飯菜,怎麼就這麼肯定我在做菜上有一手?
寧東盛給她一個眼神——點心做得好,做菜還能差了?我看好你!
這時候已經過了吃飯的點兒,酒店後廚閒了下來。方掌柜帶著林微微來到後廚,林微微看了看廚房裡現有的食材,心中有了計較。
屏退廚房裡其他人,林微微用水缸里的一條鰲花魚,做了一道「松仁魚米」,又做了道「松子魚」來犒勞自己的胃。旱災之年,想吃口魚,那真是不容易啊!
方掌柜嘗了一口松仁魚米後,把整盤子都端走了,留下林微微四人面面相覷。林子言不高興地撅起嘴巴:「我才嘗了一口!」
寧東盛嘆了口氣:「你還嘗了一口呢,我這才剛剛伸筷子,還沒夾到呢,菜就沒了。好在這還有一盤,林姑娘,這個叫什麼?」
「這個叫松子魚,以魚肉如松子而聞名,其實菜餚里壓根就沒有松子。做出來,主要是自己解饞的。來,嘗嘗……」林微微率先吃了一口,嗯——酥脆甘香,微酸微甜,既開胃又美味!她做魚的手藝沒退化!
江陌寒喜歡辣,也喜歡酸甜口的菜,一盤子松子魚,他吃得最多。林子言吃了幾口,就捧著肚子歇菜了:「我不行了,再吃肚子就要爆炸了,好飽啊……」
沒多久,方掌柜就回來了,身後跟著他的主子——緣客來的二東家。
二東家一進來就帶著幾分急切,開門見山地問道:「聽說你們要賣菜譜?」
「不是我們要賣菜譜,是你們要買菜譜!」先搞清楚,到底是誰求誰?林微微不客氣地道。
二東家脾氣不錯,微笑著道:「是,口誤!要是你家菜譜都是這種品質的,五百兩一道,有多少我們要多少!」
林微微笑著道:「剛剛已經跟方掌柜說了,多了不賣,只賣四道!」
「行!這是兩千兩銀子,說好了,這幾道菜譜只能賣給我們,不能賣給其他家!」二東家爽快地掏出兩張銀票,放在桌子上。
林微微點頭道:「當然,人無信不立,這點誠信我們還是有的。不過嘛,如果別人從你們這裡學了去,可不歸我管!還有一項附加條件,你們店裡使用的松子,我們十里溝優先供貨!」
「此話何解?」二東家問道。
「優先供貨的意思是,你們每個月需要多少松子,我們十里溝按照市價給你們送貨。只有在我們十里溝沒貨的情況下,才能從別的途徑購買。這一點,要加進合約上,如果你們違約要按照菜譜價格三倍賠償!」要不是為了給十里溝的松子打通銷路,林微微才不會這時候出售菜譜呢,她又不缺錢。
「那……如果你們松子的質量不好,或者送貨不及時,豈不是耽誤我們的生意?」二東家有了一層顧慮。
林微微笑著道:「你放心!如果松子的質量低於這樣的,你盡可以拒收。如果因為送貨不及時,耽誤貴酒樓的生意,我們加倍賠償!這些都可以寫進合約中!」
二東家心中的顧慮人家都考慮到了,還有什麼理由不簽合約?再說了,松子買誰家的不是買?不如賣個好兒,結個善緣,說不定將來還有仰仗人家的時候呢!
林微微把松子蝦仁、松仁小肚、松仁腐乳炒雞蛋的菜譜寫給他們。又親自掌勺每樣做出一道來。
松子炒蝦仁鮮香酥脆,美味可口;松仁小肚色紅清亮,入口爽利;松仁腐乳炒雞蛋,則是全新的搭配,腐乳有「東方芝士」之稱,與雞蛋的味道十分般配,加上烘烤後香脆的松子仁,令平凡的炒雞蛋瞬間具有了味覺的層次感。
無論是方掌柜還是二東家對這幾道菜都非常滿意,覺得銀子付得值!他們可以預想到,等這特色松子宴一旦推出,肯定會吸引更多的新老客戶前來品嘗。菜品的味道和質量,能幫他們留住更多的回頭客。還用擔心客人被對門搶走嗎?
林微微見對方給錢給的爽利,一高興,贈送他們一道松仁菠菜,沒啥難度,但是味道極佳。
二東家眼珠子一轉,笑著道:「都說好事成雙,這五道松子菜端出來也不好看啊,要不……姑娘再賣給我們一道?」
「二東家真會做生意!」林微微不得不佩服,便把最經典的松子玉米的菜譜寫給了他,又收穫了五百米!
顧名思義,松子玉米主料是松子和玉米粒,這款松子玉米加了青豆和胡蘿蔔丁搭配色澤,同時又加了葡萄乾調整口味和口感。這樣烹製出的松子玉米無論味道還是色澤都特別豐富,深受婦人和兒童的喜愛。得逞的二東家笑歪了嘴!
方掌柜可沒忘了她要提的是三點意見,前面兩點都讓人驚喜,最後這一點更令他期待:「林姑娘,你方才說要給提三點意見,這第三點呢?」
「第三點已經說過了呀?」林微微睜大了亮晶晶的眼睛道。
(本章完)