第50 章 燉鰱魚

  搖椅上的趙明宇掏出手機。

  「芷寧,已經和妹妹回村子了,你在做什麼?」

  趙明宇閒下來了,這時候就是想人。

  盯著手機,一分鐘沒有動靜。

  只能失望放下了。

  今天那些釣魚人怎麼樣了?

  掏出手機,打開,青山村釣魚群。

  好傢夥,裡面竟然有二十九人。

  再看看名字,有些熟悉。

  原來都是今天來青山村釣大魚的釣魚人。

  不知道今天的收穫怎麼樣?怎麼群裡面沒有人發魚的照片呢?

  點開朋友圈,空軍老哥又釣大魚了,這鯉魚看起來三十斤有了吧。

  不過也不一定,空軍老哥的拍照技術也是不錯。

  往下刷刷,釣魚老哥也上大魚了,這是草魚,看起來五十斤是有了。

  返回主界面,點開,青山村釣魚群。

  「今天大家有收穫嗎?怎麼都沒有看到視頻和照片啊?」編輯好了,點擊發送。

  五秒後。

  網民,今天釣大魚,發了一張四十斤的鰱鱅合照。

  網民,又空軍了,發了一張二十斤的鯉魚合照。

  網民,釣魚走起,發了一張三十斤的青魚合照。

  網民,斷竿了,發了釣到大魚,爆竿的視頻。

  網民,又切線了,發了釣到大魚,跑魚視頻。

  回復的人越來越多了,群裡面熱鬧起來了。

  「明宇,有人釣到了百斤的青魚,就是露出水面的時候,大魚發力了,魚鉤被拉直了,跑魚了。」空軍老哥發了消息。

  「那魚我們都看到了,跟人一樣長,太大了,巨物啊。」釣魚老哥的消息。

  「沒有錯,他們兩個說的就是我。」切線老哥的消息。

  「我那條肯定也是百斤的巨物,竿子都爆了。」斷竿老哥的消息。

  「你那條小魚,竿子太軟了。」切線老哥的消息。

  「放屁,知道這邊水庫有大魚,上千塊錢的硬竿子,肯定是巨物。」斷竿老哥的消息。

  網名,爆網了,發了網裡面都是魚的視頻。

  「都是幾斤重的小魚,看看我的,一張五十斤草魚合照。」釣魚老哥的消息。

  趙明宇心裡高興啊,不怕這些釣魚人跑魚和切線,就怕他們沒有釣到魚。

  周芷寧也回了消息,時間很快過去了,六點了。

  趙明宇給空軍老哥給去了消息。

  「老哥,今天還夜釣?需要送飯過去?」

  空軍老哥回覆:「已經收拾了,今天就不夜釣了。」

  「那行,等老哥回來,一起吃飯。」

  趙明宇想到,那條二十多斤的鰱鱅,還在小水池呢,不知道死了沒有。

  來到後院小水池邊,望向水裡,裡面的鰱鱅還活著。

  幾天沒有動手做飯了,今晚兩位老哥有口福了。

  要燉鰱鱅吃。

  鰱鱅要怎麼做,味道鮮美又好吃。

  鰱鱅沒有做好,味道是一股子的腥味。

  去除了鰱鱅的內臟和鱗片,再把鰱鱅從中間切開,然後用刀在鰱鱅的背部改刀。

  燒火,鍋中加入適量的食用油,加入切好的蔥,姜,蒜,炒香。

  再加入,八角,花椒,干辣椒,炒出香味。

  下入改好刀的鰱鱅,加入適量的生抽,適量的醬油,可以激發魚的香味。

  再加入兩瓶啤酒,可以選擇純啤酒,啤酒也有去腥增香的效果,加入適量的老抽,適量的食鹽,胡椒粉。

  鍋中的水開了,就可以蓋上鍋蓋,中火五分鐘,時間到了打開鍋蓋,最後加入料酒,適量醋。

  醋能去腥又能軟化魚刺,再次蓋上鍋蓋,小火五分鐘。

  時間到了,燉鰱魚做好了,起鍋。

  又想到人還是挺多的,又做了一道紅燒鱔魚,快速炒了兩道青菜。

  中午母親做的紅燒肉還有,起鍋加熱一下。

  兩個高壓鍋裡面的小雞燉蘑菇和白米飯也好了。

  二十多斤的燉鰱鱅,兩份青菜,紅燒鱔魚,紅燒肉,小雞燉蘑菇,六個人吃飯,也夠了。

  將飯菜端上了餐桌,兩位老哥也回來了。

  父親趙建國,迎了上去道:「先去洗漱一下,飯菜已經做好了。」

  過後,六個人圍著餐桌。

  趙明宇又去冰箱裡面,拿了幾瓶啤酒,大人們一人倒了一杯。

  妹妹這時候就是一小碗的小雞燉蘑菇。

  「感謝明宇大餐招待,我們舉杯。」空軍老哥提議道。

  「聞著味道,就知道肯定好吃,敬大廚一杯。」釣魚老哥也道。

  大人們一起喝了一杯,妹妹就勺子,小口小口喝著湯。

  我們的包子,黑龍,這時候也都在自己的食盆吃著。

  「兩位老哥,不是我吹,我兒子的廚藝,就是酒店裡的大廚也比不了,試一試燉鰱魚。」

  父親趙建國炫耀道。

  「那我們就不客氣了「

  空軍老哥,聞著燉鰱魚的香味,這時候也嘴饞了。

  夾了一筷子放入口中。

  沒有鰱魚的腥味,肉質細膩,酒香和辣味結合更加增添了口感。

  釣魚老哥,也夾了一筷子道。

  」明宇做得真好。」

  「明宇,手藝真好,這都可以去酒店做大廚了。」

  「感謝,兩位老哥的喜歡,那麼就多吃點。」

  母親看到又有人誇讚兒子的手藝,也是高興,一邊勸著多吃點。