郝大山沒有想到叫花雞居然會這麼香!
他在雞肚裡塞了洋蔥,寒雪魚,土豆,小鵪鶉蛋,青紅椒。【記住本站域名】
當把叫花雞拿出來,微微撕開酥爛的肌肉,頓時一股熱氣像是龍捲風一樣從雞肚子裡盤旋而上,像是直登上天的天梯!
一股濃濃的香味毫不講道理的把你所有的嗅覺都霸占了,讓你整個人從身心到靈魂都被這股香味征服!
郝大山也不自覺的流了滿口的口水,吸溜一口吞下了肚子。
這——
這股香味真的是霸道異常,不管你想不想聞,不管你喜不喜歡,都一股腦的往你的腦子裡鑽,讓你滿腦子都是它的味道!
「爸爸,我要,我要。」小豆豆頓時就被這股香味徹底征服了,看著只有一隻的叫花雞頓時心急了,這么小夥伴在呢,大家能分到多少?
爸爸怎麼就不多做點?!
郝大山也有些後悔,剛剛就應該多做點,不過沒事,真好吃,就弄他十隻八隻的悶在火堆里。
上次放進空間裡暖化的雞蛋都全部孵出了小雞,在大青山一個月,也不知道是空間裡靈氣足還是什麼原因,一個個長的又壯又肥,回來連雞籠都裝不下了,多吃幾隻沒毛病。
看著女兒期待的小眼神,郝大山忙把叫花雞的雞腿撕了下來遞給了小豆豆。
小豆豆迫不及待的拿著雞腿就是狠狠的一口咬下去,酥爛的雞腿,入口即化,雞腿上的雞肉被滲滿了濃郁的湯汁,輕輕一咬,濃郁的湯汁就從雞腿里彪出。
頓時滿口都是香濃的湯汁,讓小豆豆一下就沉醉在了其中,太好吃了,感覺味蕾就像是被轟炸了一般!
好吃——!
真是好吃到炸!
小豆豆立馬狼吞虎咽的把雞腿塞進了嘴裡,湯汁嘴角流出,又趕緊用手擦到手指上伸進嘴裡吸趕緊!
這時候小白,豬八八,猴子,阿雪,熊壯都湊了上來,郝大山看著它們再看看也就三四斤的叫花雞,嘴角一抽。
壓根不夠分啊!
只能讓大傢伙都嘗嘗鮮。
小心的把叫花雞撕開,分給了眾小。
小白立馬一臉舔狗的把分到的叫花雞放到了阿雪跟前。
阿雪看了看小白,沒要,吃起了自己的那一份。
頓時讓小白一雙眼睛都笑眯了起來,看看,這是什麼?這就是愛情,阿雪知道自己也不多所以捨不得吃,讓給了自己 ,頓時小白心裡熱乎的像是從冬天到了夏天!
郝大山看的嘴角一扯,小白本來就有點傻這下是徹底完了!
豬八八有些苦惱,郝胖子做的東西越來越好吃了,它也被餵的慢慢長胖了,怎麼辦?看看現在還在架子上熏著的豬肉,它不要長胖變成臘肉啊——
不行從今天開始豬八八立志要加強鍛鍊,成為一隻減肥的豬——
熊壯一口就把分到的叫花雞吃進了肚子,愣愣的看著大夥,剛剛它貌似什麼味道都沒有嘗到,怎麼辦?就問你怎麼辦?!
猴子拿著叫花雞,小心翼翼的一絲絲撕下來放進嘴裡,接著滿足的搖頭晃腦,太好吃了,人類就是比猴會享受啊!
一隻叫花雞一會兒就下了大家的肚子,連湯汁都被舔了個乾乾淨淨!
小豆豆最喜歡裡面的鵪鶉蛋了,一顆顆咬下去Q彈有勁,香濃可口,蛋心軟綿,差點把舌頭都吞進了肚子裡!
「爸爸豆豆還想吃。」小豆豆吸吮著手指,一邊渴望的看著爸爸,太好吃了,她還想吃。
「行,爸爸再給小豆豆做上幾隻。」說實在郝大山也沒有吃夠,毫不猶豫的決定再做幾隻叫花雞。
把架子上的臘肉翻了面,郝大山讓女兒看著火,就去殺雞做叫花雞了。
這邊小豆豆一邊看著火,一邊烤著肉串,喝上一口果汁,美的不得了。
這熏臘肉,得熏上一整天,最怕的就是失火,每年總有那麼一兩戶人家因為熏臘肉而失火的。
郝大山把雞舍里的雞選定了十隻,立馬就下手了。
說實在的這空間裡養大的雞就是不一樣,一隻只像是快成精了一樣,飛跳撲那是樣樣精通,就是郝大山有探查術,也折騰的一身雞毛!
殺雞拔毛,對於郝大山來說這是再熟練不過的事了。
雞血被用碗接了起來,雞血也是好東西,嫩滑的一逼,特別是這種散養的雞,吃都都是蟲子蚯蚓,血質更好。
雞雜被留了下來,雞雜炒泡椒也是一絕,那味道就別說了,想想都被那酸辣鮮香逗得流口水。
先把雞抹上調料接著全身按摩,讓味道滲進去。
接著把切好的配料都塞進了雞肚子裡。
剛剛殺雞的時候郝大山是切掉雞屁股掏出的內臟,把配菜和上配料,然後塞進了雞肚子裡。
接著用荷葉包起來,再用黃紙包上兩層,然後在再外面抹上泥漿。
這個泥可得選好,必須是黏土,不然不粘,土要經過細篩,把裡面的石塊根莖這些東西去掉。
調製泥漿的時候也要注意,太稀會流掉,太干又粘不上去,要干稀適中。
把十隻叫花雞準備好之後,看看天色也都快要太陽落山了,時間過得真快!
當郝大山抱著叫花雞回到來的時候,就看見小豆豆和幾小圍著火堆吃著肉串正嗨——!
嘴角一抽,他怎麼感覺自己就是個勞碌命?看看連頭豬都不如!
「爸爸,快點。」小豆豆看到郝大山一雙大眼睛頓時一亮,十隻叫花雞誒!
郝大山嘴角一扯,女兒從大青山回來之後,這肚子真就成了無底洞,和徐婕,熊壯一起並列郝家三飯桶!
以後家裡可不能再出飯桶了,要再出,光是吃都能把他吃窮了!
還是老牛好,看看它一直淡定的在牛棚里吃著草,靜靜的,家裡的幾小能像它一樣多好?!
看著女兒催促,郝大山趕緊刨開火堆,把叫花雞放了進去,然後用炭火把叫花雞蓋了起來。
現在就只需要等著叫花雞被慢慢悶熟了。
這時候香腸也被熏的差不多了,要再熏就得焦了,忙把臘腸取了下來,拿到廚房用鉤子把臘腸掛了起來,這個掛也很有講究,因為一不小心這些臘肉說不準就進了貓和老鼠的肚子!
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