在離竹林不遠的地方郝大山放出了房車,準備今天就在竹林這裡過夜了。【記住本站域名】
當然少不了燒鍋做飯。
在一個土坎上挖了一個土灶,燒上火,讓小豆豆和幾個小傢伙守著火,一來能夠烤火驅寒,二來也能防止小豆豆和幾個傢伙到處亂跑。
現在附近找到了水源,用大鋼桶燒了一大桶的水,接著從空間裡抓出五隻竹鼠殺了,再把小豆豆咬死的那隻竹鼠拿了出來。
用燒熱的水燙皮,拔毛,把竹鼠的毛清理乾淨之後就到河邊開始清理內臟。
把有用的肝臟,心還有腸子清洗留了下來。
把處理好的竹鼠用竹子穿起來三隻,再用簽子不斷的扎它的身體,扎滿小孔,接著就是抹上調味品,讓味道入味。
刷上油,生上一堆火,把竹鼠插到火堆的四周慢慢烘烤上。
接著把大鋼桶清洗乾淨,在裡面放上油豆瓣,蒜,姜,大蔥炒香放上切成塊的竹鼠,煸炒干水分,炒出香味,放入冬筍丁,接著翻炒一會兒。
放入空間靈泉,燉煮起來。
回過頭來頓時就笑了,只見小豆豆帶著幾小蹲坐在烤竹鼠的火堆旁,一個個直愣愣的盯著竹鼠咽著口水!
這群小吃貨!
郝大山走了過去一半給烤竹鼠翻了個面一邊從新刷上油和調料。
沒一會兒靠竹鼠就發出吱吱吱吱的聲音,只見竹鼠上不斷的冒著油,一股股香味從竹鼠上飄散出來,讓人忍不住口水直流。
只見小豆豆一雙眼睛盯著竹鼠一邊問道:「爸爸,什麼時候烤好啊?好香好香,咕嚕!」
看著小豆豆的讒樣,郝大山不由失笑:「快了,快了,到時候爸爸給小豆豆吃一條大腿好不好?」
「恩恩,豆豆要那條。」小豆豆眼睛一刻也不肯離開竹鼠,伸出小手指指著一條看起來最大的腿說道。
「好,就那條腿,爸爸看看烤好了沒有。」郝大山看著已經金黃色的竹鼠,用刀削了一片竹鼠肉放進了口裡,微微一嚼,一股肉汁就透了出來,嗯,郝大山眼睛一瞪,只感覺香辣的味道在嘴裡炸開。
整個口腔里頓時被一股香辣的烤肉味充斥滿,孜然和辣椒融合加上竹鼠的細嫩,頓時讓整個烤竹鼠都擁有了靈魂。
「爸爸——」小豆豆看著郝大山吞下了烤竹鼠就忍不住看著他吞了一口口水。
郝大山被小豆豆的叫聲驚醒,看到小豆豆一臉的迫切,不由笑了:「好了,爸爸這就給小豆豆撕一條腿。」
郝大山伸手抓住剛剛小豆豆說的那個條竹鼠腿,撕了下來,遞給了小豆豆。
小豆豆瞪大了一雙眼睛接過撕下來的竹鼠腿,忍不住咽了一口口水,接著迫不及待的一口咬了下去。
小豆豆頓時瞪大了一雙眼睛,好好吃,微微的辣在舌尖跳動,一股檸檬酸的味道和孜然味接踵而來,讓豆豆的舌頭從舌尖到舌根都被洗禮了一遍,滑嫩的竹鼠肉微微一嚼便會冒出一大股肉汁,讓小豆豆不由享受的眯起了眼睛,整個人像是被冬日的陽光照射,暖洋洋的昏昏越睡!
「爸爸,竹鼠裡面有檸檬味,酸酸的好好吃。」小豆豆舉著竹鼠腿看著郝大山一雙大眼睛驚奇的瞪大了。
「哈哈哈,爸爸在調料里加入了檸檬,怎麼樣?很好吃吧?」郝大山大笑了起來,女兒不愧是吃貨,一入口就吃了出來。
「恩恩,酸酸的很好吃。」小豆豆使勁的點了點頭說完,就拿起竹鼠腿瘋啃了起來。
這時候幾小也把眼睛直愣愣的盯著郝大山,既然好了,它們也想吃啊。
特別是小白,這些竹鼠可是有它的功勞,怎麼都要分它一份吧。
郝大山看著幾個傢伙不由搖頭,怎麼他盡遇到的都是吃貨!
把竹鼠從竹子上取了下來,剁成了小塊,給幾小的盆里都放了幾塊。
這邊鋼桶里燉著的竹鼠和冬筍也咕嚕嚕的冒著熱氣翻轉著冒著一股股的熱氣。
趁著幾小吃烤竹鼠沒空理會鋼桶,郝大山從裡面撈了一塊冬筍,輕輕一咬冬筍『咔嚓』一聲,郝大山只感覺脆爽無比,香辣脆組成了一種無法形容的感覺,讓郝大山欲罷不能,又撈了一塊冬筍放進嘴裡。
接著撈了一塊竹鼠肉,滑嫩有嚼勁,吃起來Q彈無比,和烤肉又是另一種感覺,鮮美多汁的紅燒竹鼠配上香脆的冬筍頓時讓一鍋冬筍燉竹鼠令人回味無窮!
郝大山不由的摸出了參酒,倒上一碗,喝上一口,長長吐出一口酒氣,爽——!
回過頭來,卻只見以豆豆為首的幾小都抬著自己的鋼盆來到了郝大山跟前,一個個直愣愣的看著郝大山,眼裡流露出來一種渴望——
「爸爸好吃嗎?」小豆豆用舌頭舔了舔嘴上的油脂,剛剛啃竹鼠腿的時候讓一張小臉蛋上都是辣油。
「好了排好隊,一個個來。」郝大山沒好氣的看著幾個小傢伙,什麼好吃不好吃,他做的東西還有不好吃的嗎?想吃就直說。
幾小一聽郝大山的話立馬排好了隊,要是沒排隊到時候說不準郝大山就不給吃的了。
聞著味兒大傢伙都知道一定是好東西,誰會讓郝大山找到藉口扣下自己的口糧,到時候就只有哭了。
郝大山看著排在第一個的豆豆,給她舀上了一大碗冬筍和紅燒竹鼠肉。
小豆豆右手拿著烤竹鼠腿,左手拿著一大碗冬筍紅燒竹鼠肉,跑到小桌子旁把碗放在了桌子上,呼啦啦的吃了起來,真好吃。
郝大山給幾小一個一個的打了冬筍燉竹鼠,到了熊壯的時候,它就想把整個鋼桶都一起抱著吃了,郝大山沒好氣的一腳把它踹到了一旁,拿出一個臉盆大的鋼盆舀上了一盆冬筍紅燒竹鼠肉。
他還想用紅燒的湯汁煮折耳根的根莖呢,要是被這頭蠢熊一舔,誰還吃的下去?!
把蠢熊大發走了,郝大山把清洗乾淨的折耳根根莖放進桶里煮了起來,一邊喝著參酒一邊吃著烤肉和紅燒肉,只感覺整個身子都暖洋洋的,好爽——
【請記住我們的域名 ,如果喜歡本站請分享到Facebook臉書】