第135章 烤酒

  小豆豆大眼睛瞪的圓圓的看著做好的糍粑,紅豆糍粑,白糍粑兩樣小豆豆都要吃個夠。{什麼?你還不知道|.閱讀.COM,無錯章節閱讀|趕緊google一下吧}

  菜籽油燒開,把柴火扯出來,小火下切好的糍粑,熱油遇冷,瞬間發出『吱』的聲音,膽小的會嚇一大跳。

  油不斷的翻滾,當爸糍粑炸的外表開始酥脆之後就可以翻面了。

  這時候一股濃郁的糯米香味就從鍋里瀰漫了出來,整個廚房都是糍粑的濃香——

  見白糍粑表面都炸酥之後,郝大山便把白糍粑夾了起來,控干油,放到盤子裡,紅豆糍粑炸到紅豆焦黃糯米酥脆之後起鍋控油。

  在白糍粑上澆上紅糖汁,沒有紅糖的用白糖也可以。

  小豆豆迫不及待的夾了一塊白糍粑放進了嘴裡,輕輕一咬『咔嚓』酥脆的表皮被咬碎之後,就是糯米的糯軟粘,一股濃郁的糯米香混著紅糖汁的甜香讓小豆豆一臉沉醉。

  「好好吃,這是小豆豆做的。」小豆豆得意的揚著手上的糍粑接著端著盤子就出了廚房:「爸爸我讓乾媽和大師妹嘗嘗。」

  小白正抬著頭看著小主子等著賞賜,結果小豆豆一陣風似的消失了,讓小白一個愣神,接著就哭天搶地的朝著小豆豆追了下去。

  「汪汪——小主人,白大爺要吃。」

  看著小白追著小豆豆越來越遠,猴子不屑的撇了撇嘴,這個蠢貨,不知道等著郝胖子再炸?

  接著就湊到郝大山身旁,拉著他的衣服一個勁的翻著眼珠子,最近它看電視裡母人類都是這樣給公人類翻眼,就能得到想要的東西,它準備也試試——

  郝大山看著猴子翻著眼珠子,怎麼看都像個需要關愛的智障——

  「給。」郝大山沒好氣的夾了一塊紅豆糍粑給猴子。

  猴子接過糍粑激動的咬了一口。

  「嘰嘰嘰——燙死猴爺了——」只見猴子上竄下跳燙的不輕——

  糍粑是糯米做的,糯米的特性就是粘著燙,你想甩都甩不掉。

  不過濃郁的豆香卻讓猴子欲罷不能,糯米的香甜,紅豆的咸香讓它一時止不住,『嗷嗷』叫兩聲又上口了,真是痛苦中並著快樂!

  最後猴毛上粘的全是糯米,把猴毛粘成了一股一股——

  郝大山得出一個結論,毛多真不適合吃糍粑——

  小豆豆跑到何曉雲面前獻寶似的把盤子從身後拿出來,接著——

  扁著嘴『哇——』的一聲哭了起來。

  原來盤子裡的糍粑全都沒了,回過頭來一看小白正叼著糍粑想要開溜——

  「乾媽,臭小白把豆豆做的糍粑偷了——哇——」豆豆氣的直跺腳,奈何小白化成了一道白影兒早就不見了蹤影!

  「好了,豆豆不哭,我們再去找爸爸拿,好不好?」何曉雲看見豆豆的樣子頓時心疼的不得了,趕忙勸慰。

  「嗯,爸爸那還有,我們去拿。」小豆豆哽咽著終於收聲了,不過心裡卻給小白暗自記了一筆,等著,臭小白。

  躲到洞裡的小白沒來由的打了一個噴嚏,這是誰想白大爺了?不管了先吃好吃的。

  何曉雲帶著小豆豆回到廚房的時候正好看見猴子滿身粘的是糯米,小豆豆指著猴子頓時笑了起來。

  臭美的猴子看著水裡的倒影,一陣氣急,抓著身上的毛就想拔,卻痛的咧牙咧嘴——

  猴爺恨糍粑,所以猴爺一定要把糍粑都嚼碎了吃進肚子裡——

  「好香——」何曉雲聞到了廚房裡的濃郁香味不由感嘆道。

  可是——

  該死的她怎麼減肥?

  郝大山已經炸好了一大盤糍粑。

  「你們吃,我去叫徐婕。」郝大山看著何曉雲一臉糾結的樣子,就覺得好笑,轉身去叫徐婕了,這傢伙太能吃,也是他炸了一大盤才叫的原因,還好這都是靈雨催生的糯米頂飽。

  徐婕現在吃東西終於像個正常人了,嗯,就是從缸終於換成了碗,那種裝湯的大腕——

  徐婕吃飽喝足開始收拾,郝大山打開發酵的酒罈子。

  嘗了嘗味道,剛剛好,開始準備蒸餾。

  先把酒糟濾了出來。

  接著把前幾天收拾乾淨的蒸鍋放好,把濾出的液倒在最底層,蒸籠上倒上酒糟,大夥燒開,中火微微慢煮,最後大火收尾。

  看著頭酒出來,郝大山接了一小杯喝了下去,夠味!

  就是頭酒太上頭——

  忙用酒缸把蒸出來的酒接上。

  完了一壇接著一壇。

  看著一壇壇的玉米酒,郝大山如釋重負,終於蒸完了。

  真是個體力活,要不是有徐婕幫忙就是有巨力術他真抗不下來,能這麼快把這些就蒸完。

  把所有的新酒都搬到了後院的窖里,郝大山準備把新酒和老酒進行勾兌。

  把新酒直接參進了老酒的酒缸里,密封起來放個幾天。

  剩下的新酒,在罈子內邊上點上一根小蠟燭,接著把壇口放上一圈泥條,把蓋子放上使勁壓實,蠟燭把罈子內的氧氣全部燒完,自然熄滅。

  因為空氣的減少,壇內成為負壓,也把蓋子吸的更緊。

  郝大山拿出一瓶剛剛勾兌了老酒的新酒,輕輕喝了一口。

  入口有些微辣,不過卻濃香噴鼻,回味無窮,純厚無比,從喉嚨流入腹中,像是一道火炭燒過,卻沒有那種刺痛的感覺,混身微微發汗,整個人都輕鬆了起來。

  如果再放上幾天,等辛辣淡去,到時候入口就真是完美了——

  接著肚子裡升起一股熱氣,朝著四肢頭顱擴散,渾身像是被汗蒸一般,皮膚微紅,熱氣蒸騰,渾身十二萬三千個毛孔像是一下通透了一般!

  好酒,靈雨催生,接著用靈雨浸泡,果然不同感想,現在一杯酒下肚郝大山不止感覺微醺,而且感覺渾身充滿了力量。

  頓時心思動了起來,如果只是這樣賣酒,郝大山想想都覺得虧了,必須把這些酒賣出新高度。

  對了,郝大山眼前一亮,前幾天幫何曉雲種植人參的時候沒注意,這幾天才發現她拿來的人參上居然有種子,在混合靈雨的滋養下居然成熟了。

  倒是可以把這些人參種子種到空間裡,用純靈雨催生,到時候只要催生一二十年,泡進酒里,這酒也妥妥的身價翻倍啊。

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