大齊國的生活條件,不算太好,約莫跟兩漢時期差不多,百姓們一日三餐,或是兩餐的主食——
豆飯——黃豆煮軟。【無錯章節小說閱讀,google搜尋】
粗面,就是那種不去麥殼,或許去少量麥殼,並不細磨的麵粉,那個東西,不管是蒸是燉,都相當硬了。
像是蕭嬈今日在席間用的『燴菜貼餅子』,別看那麼農家,但在大齊,真算得上『珍味』。
磨了十六回的細面啊。
用篩子一點一點地篩出來。 🄲
十斤小麥,篩了又篩,也只得到了半斤的,細如塵,白如雪的麵粉。
普通老百姓們一輩子都吃不上一口,甚至,地位不太高的權貴和富豪,也不會那麼吃。
剩下的主食,還有大米、粘米,小米。
這個也屬於細糧,普通百姓們是吃不到的,或許說,只有節日才捨得用。
老百姓們的餐桌上,基本就是豆飯和幾合面摻的粗糧餅子,那東西,不止喇嗓子,還硬得讓人懷疑人生。
至於泡水……
百姓們的粗糧面裡面,會有草根、樹皮、甚至是小石子兒!
那個東西,泡爛了真的食難下咽。
偏偏大齊國里,超過八成的人,都在吃這個,所以,蕭嬈今日在宴間吃了兩口餅子,又回憶了一下原身的日常飲食。
她就決定,把第一個神跡,施展在這裡。
來吧!
蕭嬈輕輕抬手,雪白細膩的掌心向上,在烈帝熱烈的目光里,緩緩伸出去,隨後,光天化日之下,她的掌心突然了一捧白粉~
那捧粉,約莫有一兩左右,被一種沒有顏色的,頗為神奇的『布』包著。
「元君,這是何物
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?」
烈帝微微眯眼,仔細看『它』。
元君掌心的粉極白,極膩,比之今日宴上,御膳房特意篩過16道的白面還要好,且,看燈下的質感,又跟白面有些不同,這就算了,總歸逃不過麵食的範圍,但……
包圍著它的『布』,卻是極為神異的。
那是一層薄如蟬翼,不,是比蟬翼還要薄,還要透明,上下通體無瑕的『布』,它輕薄得仿佛水,又透明得像是水晶。
這、這就是天上之物嗎?
難道是采星辰熔煉?
烈帝的眼神頗為炙烈。
9527讀懂了他的目光,不由勾唇一笑,嘰嘰喳喳地解釋著,大暴君啊,大暴君,你好奇這是什麼嗎?
我來告訴你啊!
這塊『天衣無縫』的布呢,它的英文名字叫stic bag,翻譯成中文就是塑膠袋!
它這個呢,是透明的,超薄的,無色的、絕對食品級的塑膠袋!
至於它裡面放的東西……
呃,是我家嬈姐從廚神空間裡面搶出來的,嗯~9527頓聲。
黑胖胖用前爪抱著頭,直接趴在地上,鴛鴦碧眼裡面浮出來無措、羞恥、佩服、不可思議……很多的情緒交疊著。
讓他一時不知說什麼好。
「陛下,此為麥中之精。」蕭嬈托著那包用塑膠袋包裹著的『粉』,一本正經地道「乃是神農氏嘗百草的第一味。」
「是凡間第一束
麥子。」
「神農氏用此物培種出了天下所有麥種,那第一束麥子,就是天下眾麥之祖。」
「神農氏將其採摘後,求太上老君放于丹爐中,煉了九百九十九天,方成此面,凡人揉面之時,捏少許放入,靜置片刻,就能令麵團脹大。」
「再將面或切團,或攤餅,都可以得到三倍於本來的食物,且,新面做出的食物,比之硬餅鬆軟,更適應凡人的牙口。」
蕭嬈把塑膠袋遞向烈帝。
「麥之祖?」烈帝喃喃,一時間竟有些不該去接,「天下居然有這樣的神面?」
「對。」蕭嬈眨了眨眼睛,心裡默默地想著,神面……嗯,你想這麼叫,也不是不行,不過,我們那邊一般管這個東西叫『小蘇達』。
也叫『面起子』。
——
縱觀國宴,湯府,外加原身一輩子的記憶,蕭嬈發現了一個事實。
大齊不會發麵。
沒有發麵餅,發麵饅頭,發麵麵條,他們吃的面,不管是白面、粗面、各種面,全都是死面的,沒有發酶過的。
那種面,沒有油和肉醺著,硬用砂鍋『貼』,用蒸汽蒸,可不是死硬死硬的嗎?
所以,蕭嬈掏出了『神物』小蘇打,並且,親自跟著烈帝到了御膳房,教了御膳房的大廚怎麼發麵?
具體步驟就是大廚『吭哧吭哧』的揉出個雪白滾圓的小麵團,然後,蕭嬈牛x轟轟的上前,縴手一揮,姿勢無比優雅地把面起子撒進去,又令人扣了個盆在上面,隨後……
所有人,包括烈帝在內一起坐等。<b
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約莫半個小時,盆一揭,果然,小小的麵團鼓脹開來,又帶了些許的酸味,大廚膽戰心驚,又欣喜百倍地在蕭嬈的吩咐下,一個命令一動作的揉面,做饅頭,攤餅,切麵條~
很快,饅頭蒸好了。
很大!
就如蕭嬈所說,一個小小的布麵團,果然能膨脹出三倍的面積來。
「聖母娘娘,仙子大恩!」
御膳房的大廚師淚眼朦朧,推金山,倒玉柱般直接下跪,『呯呯』地磕頭,心裡的感激之情,簡直不知用什麼語言能表達出來。
「元君永世安昌,永世安昌!」
膳房裡的宮女太監們也都跪下來,顫抖著抹眼淚。
就連烈帝身邊的太監首領,都真心真意的給蕭嬈磕了個頭,心裡又是酸澀,又是感恩。
大齊國宮裡的內侍宮婢,都是從民間正經採買的,宮婢五兩,內侍三兩,全是定價,又沒有放歸的規則,人只要進了宮,就要待上一生,死了都會埋到宮人斜里!
能把孩子,尤其是能傳宗接代的男孩兒,賣到宮裡來,一生親緣斷絕,可想而知,絕對是家裡困難的活不下去了。
膳房裡的宮女太監們,哪怕是太監首領小時候都是吃過大苦的,誰家沒幾個被餓死的親戚?誰小時候沒餓得恨不得啃桌腳?吃黃泥?如今,一倍的糧食竟能翻出三倍的量來!
他們真恨自己,沒長出三個腦袋來,給聖母娘娘磕頭。
「罷了,都起來吧。」蕭嬈嘆聲,一副悲天憫人的模樣,她把面起子輕輕放到桌上,又開始教大廚,怎麼在沒有『麥祖』的情況下發麵?
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