第111章 燻肉

  第111章 燻肉

  第111章 燻肉

  「一個月太緊了。」劉騫曳皺眉，他不懷疑沈念是否可以想出辦法，只不過若是光準備時間就有一個月。

  那送出去就要兩個月之後了。

  那是只怕下了雪，再封鎖了道路，就太過麻煩了。

  沈念掂量了下時間，點頭道，「那大人一個星期之後來尋味樓吧，到時請大人吃我的新菜。」

  都這種時候了，還搗鼓什麼新菜？楚文心中難免有些惴惴不安，細觀察著劉騫曳的神色，怕他真去難為沈念，還要自己出來打個圓場。

  若是旁人，劉騫曳只怕已經發火了，若是沈念，他有興趣等上七天。

  劉騫曳點頭，「罷了，那尋味樓見，可要留好了位置。」

  「大人放心，定不負所托。」

  送走了兩位大人，沈念也開始收拾細軟與行囊，柳氏與沈煜之過來留她，她只說是如果有需要，支會一聲就會回來。

  柳氏似還想說些什麼，沈煜之將手放在她的肩膀上摩挲安撫，「罷了罷了，念念長大了，有自己的想法，她聰明著呢，不用我們擔心。」

  柳氏用力地點頭，心情複雜地揮別了沈念。

  沈念沒工夫想那麼多事情了，情況緊急，她必須抓緊時間。

  沈念去集市買了一塊長條的五花肉，回到酒樓之後又在院子裡面搭起來了小小的架子，墨行言來幫忙時，沈念還催促他去一旁看書就好，莫誤了正事。

  她這番細心交代，倒是讓墨行言哭笑不得了起來。

  胳膊拗不過大腿，墨行言在院中溫書，眼神卻不自覺地瞟向沈念身上。

  她搭了架子之後又去附近找了一堆木頭，墨行言心細，看得出那不是普通燒柴火用的木頭，而是樹枝折下來的。

  之後沈念又找來了一堆葉子墊在下面，肉掛在火的上面，沈念卻不願意要明火，折騰了半天終於只見其煙，不見其火了。

  可煙火味嗆人，二樓的食客探頭出來打量，「小掌柜，在做什麼好吃的，可太嗆人了！」

  沈念看著股股冒起的黑煙，也有些犯難，這個時代應當沒有塑料棚這種東西，若是用給地上鋪的棉蓋，又害怕哪天夜裡起了火星，再給點著了。

  可若是不蓋住，現在是二樓食客投訴，明天就是街坊四鄰投訴了，何況，如果煙味一直跑出去，那麼肉的香味就不夠了。

  「墨哥哥，你知道現在哪裡還有荷葉嗎？」沈念忽然想到了什麼，忙去拽墨行言的衣服。

  墨行言點頭，帶著沈念回了湖心島。

  湖心島中有一活水小池，為了賞心悅目些，裡面栽了不少荷花，如今荷花的季節過去，只剩下了光禿禿的荷葉。

  「去把荷葉都拔了。」墨行言淡淡下了命令，墨安驚訝了好一陣，惶恐不安地反問，「連根拔嗎？」

  墨行言態度堅決，「恩，明年再種，藕給念念做菜用。」

  不出半個時辰，一個用荷葉連接成的小罩子就做出來了。

  沈念將這個搭在架子上，正好蓋住了煙霧，雖仍舊有味道飄出，總歸不再嗆人，反而是嗅到味兒的食客都想要來一探究竟，卻被沈念全數攔下。

  「還在研發階段，能不能吃，好不好吃還不一定呢，等確定下來，一定第一時間給你們品嘗，好不好？」

  「那我們就等著小掌柜的大作了！」

  「放心！」

  肉整整熏了一周，沈念的尋味樓都快要給醃入味兒了的時候，劉騫曳與楚文終於姍姍來遲。

  墨行言幫沈念將他們引入後院的「雅座」中，他們入座後不見沈念其人，只好問道，「你的小青梅，如今在何處忙活？」

  幾乎是同樣的話，沈念與墨行言一人紅了次耳朵。

  劉騫曳本也是過來人了，見二人這模樣，早就知曉他們其中的彎彎繞繞，難免打趣一二，「少時兩小無猜，竹馬繞青梅，這情分若能保持到日後成年，定也是對讓人艷羨的神仙伴侶，你可要努力。」

  墨行言只覺得自己的臉要燒起來了，他趕緊低頭行禮，受下了劉騫曳這幾句話，心中也在暗暗盤算。

  若真如此，倒確實不錯。

  沈念端著一盤紅綠相間的肉走出廚房，正見墨行言滿臉紅意，有些不正常，把肉放在桌上後便踮腳抬手去探墨行言額頭。

  「不會是熏著了吧？」

  「哈哈，就是熏著了，你們這兒的味道，十里八鄉都聞得見，我饞許久了。」劉騫曳沒提剛才的事情，捻起筷子品嘗面前的菜品。

  菜入嘴，滋味奇妙，木質的淡雅沉重混合著肉類獨特的香氣，讓人慾罷不能，只不過這菜卻也不是毫無缺點，「有些味重了，若是在邊境，只怕會缺水。」

  「沒辦法。」沈念也想過改進一下口味問題，可萬物不可能完美無缺，燻肉為了儲存方便，犧牲了太多口感與滋味，「如果配著米飯應該可以緩和下鹹味，不過我這熏的時間仍然不夠久，若是能有一個月以上，香味會更加明顯。」

  「已經足夠了，這肉，保守估計可以儲存多久。」

  「至少三個月，至多六個月，不說旁的，這冬日過去應該是沒有問題。」

  想到邊關將士這幾個月都不用再差肉吃，沈念與劉騫曳的心竟然難得同步地欣慰了一次。

  (本章完)